昔、大学の授業でインドネシアの露店のおばさんが「ケンペー・ケンペー」と納豆を売っているといってました。
日本軍が作り方を教えたらしいということと、「ケンペー」とは「憲兵」から来ているということで、時系列もあうので納得してたのですが。
最近、TVでインドネシアの納豆「テンペ」なるものが登場してきました。

TVを見てあれじゃねーの?
という疑惑に包まれています。食材に詳しい方おしえてください!

A 回答 (2件)

ケンペーはやはりテンペの聞き間違いではないでしょうか?



「納豆の歴史」を検索すると参考URLがでますので、相当古いようですが、
テンペも数百年の歴史があるようです。

参考URL:http://finedays.org/natto/nattohistory.html
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
なるほど、数百年も歴史があるんですね。
そう考えると聞き間違い説濃厚ですね。

お礼日時:2003/10/21 18:34

http://www.ruralnet.or.jp/guide/ondemand/18463.h …
私が調べたのも「数百年の歴史がある」そうです。

おばさんが訛っていたんじゃないでしょうか?

参考URL:http://www.ruralnet.or.jp/guide/ondemand/18463.h …
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
やはり訛りか聞き間違いでしょうね。
テンペ菌という納豆とは似て非なるものみたいですので。

お礼日時:2003/10/21 18:36

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