血糖値 GI 出し方 インシュリン ダイエット

低インシュリンダイエットなどで　「GI」というのをよく見ますが、これって当てになるのでしょうか？

たした「そのものを糖質が５０gになるように食べて、ブドウ糖50g摂取したときとの血糖値の下がり方の比較」的なものだったと思うですが、肉やこしょう等もGI値が書いてあるものが多いです。

肉は１００ｇ当たり糖質が０．１ｇほどなので50gの糖質を取るには最低でも５０Ｋｇは食べたいと測定できないことになりますよね？人間てこんなに食べれるのでしょうか？また正しい血糖値の測り方は食事の開始時点からの時間経過らしいので、３０分値を取るためには５０ｋｇの肉を３０分以内に食べないといけないですよね、出来ないと思うのですが。。。

こしょうも糖質５０ｇになるためには７０ｇほど摂取しないといけないのでこれも人間にはちょっと無理な数字じゃないでしょうか？普段と同じ状態で食べないと結果も違ってくると思うので（消化的な意味で）粉末のを７０ｇなんて食べれるの人がいるのでしょうか？

とＧＩについての疑問です、なぜか自分には机の上の理論にしか見えませんでした。

分かる方教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： rh7fhg78rw 回答日時： 2011/07/13 23:50

とあるサイトには、100gあたりとしてコショウのGIを73と書いてありました。

100gもコショウを一気食いできる人なんているとは思えません。

仰るとおり、ネット上にはデタラメなGI表が出回っていますので、注意が必要です。

GIの意味
ttp://blogs.dion.ne.jp/doramao/archives/7623445.html

↓のデータベースは信頼できると思います。
http://www.glycemicindex.com/