ギリシャについて調べています。
エーゲ海のグルメってどんなものがあるんですか??有名なものを教えてください。

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A 回答 (3件)

ギリシアの代表的な料理というとムサカ。

ひき肉、なす、ジャガイモを交互に重ね、ホワイトソースなどをかけてオープンで焼いたものです。

トマトやピーマン、ズッキーニなどの野菜やイカの中身をくりぬき、米などを詰めて焼いたイエミスタ。
チーズを鍋で焼いたサガナキ。ブドウやキャベツの葉でコメや肉などの具材を蒸し煮にしたドルマデス。スヴラキという肉の串焼き(日本ではケバブと言った方が分かりやすい)。ストラパツァタというトマト味のスクランブルエッグもギリシア料理の定番です。

ギロというスヴラキの一種を薄くそぎ落とし、トマト・レタスなどの野菜とザジキというヨーグルト風味のソースを添えて、ピタという薄いパンにくるんだギロ・ピタというファーストフードもポピュラーです。

ギリシア料理は、オリーブオイル、野菜(特にトマト)、チーズが多く使われること、また他の地中海諸国に比べて、魚介類の消費量が多く、タコやイカ、巻貝、魚の卵が好まれる点が特徴です。
これはギリシア正教の戒律で肉食が禁じられる時期があるからだといわれています。

サラダでは定番のトマトの薄切りにオリーブオイルをたっぷりかけたトマトサラダ、タラやボラなどの魚卵をほぐしてマッシュポテトとなど和えたタラモサラダ、焼きナスをペースト状にしたメリジャノサラダなどもあります。サラダには玉ねぎのみじん切りやハーブ、フェタというチーズがよく使われます。

調理方法としては、揚げ物や焼き物が以外と多く、野菜や魚介類の揚げ物、焼き物は定番メニューです。

オリーブの塩漬けやビネガー漬けは、様々な料理の付け合わせに出ますが、日本人の年配者には不評のようで、よく食べ残されているのを見かけます。

海の幸でポピュラーなのは、イカとタコ、焼いたり、揚げたり、トマト煮にします。それに小エビや小魚の揚げ物、ウーゼリという居酒屋風のお店ではつまみやすいので、定番中の定番です。
魚介類はトマトとオリーブオイルで煮込んだスティファードや、ブイヤベースの元といわれるカカヴィアとしてもよく使われます。

エーゲ海の島々では、はちみつ、アーモンド、モモ、ピスタチオなどがとれますから、これらを使ったデザートも豊富です。
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この回答へのお礼

詳しく本当にありがとうございました

お礼日時:2011/07/27 17:39

先の方の名前を忘れたというのは「ムサカ」だと思います。


「ギリシャ料理」というキーワードで検索して出てくるものが、主には地中海料理とも言うと思います。
私が思いつくのもやっぱり先の方が書かれているようなものです。揚げ蛸よりイカの方がポピュラーな印象かな。フライドカラマリやフライドスクイッドという名前で、レストランの英語メニューに載ってます。
ケバブはスブラキとも言います。
あとは、フェタ(ヤギのチーズ)やオリーブを使った料理、ハーブ、特にオレガノを多用する料理が多いですね。
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この回答へのお礼

詳しい回答ありがとうございました(^_-)-☆

お礼日時:2011/07/26 20:16

羊の丸焼き、揚げズッキーニ、揚げ蛸、ジャガイモとナスを層にしてミートソースかけたやつ(料理名忘れました)、ケバブ(ギリシャ風の焼き鳥)・・・


個人的には。。。あまり大した料理はなかったと思います。
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この回答へのお礼

そうなんですか… 回答Thenk you!

お礼日時:2011/07/26 18:54

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Qトルコ~ギリシャ、ギリシャ~イタリアへのフェリー移動について。

(1)トルコ~ギリシャ間のフェリーはどの街から出て、どの街へ到着するのが一般的でしょうか? また日数はどれくらいかかるのでしょうか?

(2)同様にギリシャ~イタリア間のフェリーはどの街から出て、どの街へ到着するのが一般的でしょうか? また日数はどれくらいかかるのでしょうか?

上記2点、料金の目安等も教えていただけるとありがたいです。贅沢はできないので安ければ安いほど助かります。

経験者の方や知識のある方がいましたらどうか宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

ルートやスケジュール検索に参考になるサイトを挙げます。

ギリシャ⇔イタリア、ギリシャ⇔トルコ
http://www.gtp.gr/RoutesFormInt.asp

ギリシャ⇔トルコ
http://www.ankertravel.net/ferry2.asp?service=1
http://www.turkeytravelplanner.com/trans/Ship/GreekIslandFerries.html

過去の質問です。一部、私も回答しています。
・ギリシャからトルコ
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4049623.html
・ギリシャからイタリア
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3951206.html
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa2926605.html

よく利用される航路については観光局が記述しています。
http://www.visitgreece.jp/transport/transport4.html
ここには記載されていませんが、サモス島⇔クシャダスもよく利用されます。

かかる時間はスケジュールから確認。トルコ⇔ギリシャは近いです。対岸が見えますから。
料金については船会社のHPで確認するのが確実でしょう。
予約画面を進めていけば料金表示のページが表示されると思います。
イグメニッツィア→バーリを試してみたらエコノミー43ユーロの船がありました。
TAX込みかどうかまではチェックしていません。トルコ⇔ギリシャはTAXが高い(25ドル~?)ようです。
船中泊でホテル代を浮かせるというのでもなければ、長い航路が驚くほど安いことはないかなというのが個人的な印象です。

オフシーズンはどの航路も便数が減ります。冬季はまったく運行しない船もあります。
季節を考慮したスケジュールを組むよう、注意されたほうがいいでしょう。

回答から外れますが・・・
他にも別ルートのフェリーの質問をされていますが、ガイドブックにある程度載っていませんか?
特にギリシャ⇔イタリアは個人旅行で利用する方が少なくないし、経験談はネットの旅行記で探せます。
その上で疑問があれば、的を絞って質問されるのが効率的(質問・回答双方)と思います。
また、急いでいらっしゃるのかもしれませんが、同じ質問を同時にあちこち(某旅行掲示板、某質問サイト)に投稿することは、
それだけで批判されやすいので、ひとこと説明なり断り書きなりを添えておいた方がいいですよ。

ルートやスケジュール検索に参考になるサイトを挙げます。

ギリシャ⇔イタリア、ギリシャ⇔トルコ
http://www.gtp.gr/RoutesFormInt.asp

ギリシャ⇔トルコ
http://www.ankertravel.net/ferry2.asp?service=1
http://www.turkeytravelplanner.com/trans/Ship/GreekIslandFerries.html

過去の質問です。一部、私も回答しています。
・ギリシャからトルコ
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4049623.html
・ギリシャからイタリア
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3951206.html
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa292...続きを読む

Q ギリシャ国内での表記は、やはりギリシャ語で掲げられているのでしょうか

 ギリシャ国内での表記は、やはりギリシャ語で掲げられているのでしょうか? 例えば観光施設や交通機関、建物名にお店の看板とかですが・・・。実は来月に訪問予定で、ご存じの方がいらっしゃれば教えて頂けると助かります。

Aベストアンサー

ギリシャでのローマ字表記で困るのは綴りが一定していないことです。

Olympicがギリシャ語でΟλυμπιακη これが ローマ字だとOlibiaki, Olibiakh, Olimpiaki、Olympiakh、Olumpiakh
MuseumがΜουσειο→ Mouseio, Mousio, Musio

空港や観光地はたいてい英語で表示がありますが、現地の地名や店の名となると統一した表記がありません。地図に載っているとおりの綴りで看板が出ている保証はないのです。駅名の表示すらそうです。

ローマ字表記に比べるとギリシャ文字での表記は揺らぎがないので確実です。

ギリシャ文字といってもΑα Εε Ιι Κκ Οο Ττあたりは勘で読めるでしょうし Δ δ (デルタ D、発音は英語のthisのth)、 Π π (円周率のパイ 英語のpの音)、Ω ω (時計メーカーのオメガ オの音)は実は皆さんご存知です。

似たような形は英語でも使うけど音が違うものは、
Ββ    Vの音  
Χ χ     ch ハの子音を強く発音(Bachのchに近い)(ChristmasをX'masと書きますよね。)
Ρ ρ     R r 

Η η イの音
Υ υ     Y y これもイの音
 ちなみにギリシャ文字ではΙ, Η, ΕΙ, Υ ,ΟΙ のどれもイの音です。

大文字はご想像のとおりですが小文字の形だけまぎらわしいのは
Ζ ζ 、Μ μ、 Ν ν

本当に見慣れないのは残りの7文字だけです。
Σ σ s    英語のS
Γ γ     G
Θ θ     TH
Λ λ     L
Ξ ξ     X (ks) (この字は字体によって囲いの中にHだったり 三に見えたりします。)
Φ φ Ph (英語のfの音)
Ψ ψ    Ps プス 英語と違って語頭のpも発音します

めんどうなら大文字だけでも。

ギリシャでのローマ字表記で困るのは綴りが一定していないことです。

Olympicがギリシャ語でΟλυμπιακη これが ローマ字だとOlibiaki, Olibiakh, Olimpiaki、Olympiakh、Olumpiakh
MuseumがΜουσειο→ Mouseio, Mousio, Musio

空港や観光地はたいてい英語で表示がありますが、現地の地名や店の名となると統一した表記がありません。地図に載っているとおりの綴りで看板が出ている保証はないのです。駅名の表示すらそうです。

ローマ字表記に比べるとギリシャ文字での表記は揺らぎがないので確実です。

ギリシ...続きを読む

Q来月、ギリシャに新婚旅行にいくことにしていますが最近のギリシャの情勢は

来月、ギリシャに新婚旅行にいくことにしていますが最近のギリシャの情勢は
デモなどがありかなり不安定です。
通常のキャンセルでは旅行一ヶ月前なのでキャンセル料が発生しますが
このように政情不安を原因にキャンセルする場合において
キャンセル料をなくす交渉をすることは意味があるでしょうか?
大変申し訳ありませんが約款をちゃんと読んでいません

Aベストアンサー

旅行会社は外務省の危険情報を参考に自主的に判断していると思います。
JTBの場合は「十分注意してください」レベルならツアー(募集型企画旅行)を催行するそうですが、
http://www.jtb.co.jp/information/ryoko_kijun.asp

ギリシャは今のところ危険情報が何も出ていないので、どこの旅行会社でもキャンセル料は発生すると思います。
http://www.anzen.mofa.go.jp/info/info4.asp?id=158

余談ですが一昨日だかには、アイスランドの火山活動がまた活発になり、火山灰の風向きが変わって、スペインの空港19箇所が一時的に何時間か閉鎖されていました。火山もまだ様子が分からないようです。

参考URL:http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/disaster/2724299/5723963

Q数日後フランスに旅行予定ですが、食品の持ち込み規制についてお教えくださ

数日後フランスに旅行予定ですが、食品の持ち込み規制についてお教えください。
お米、お茶、ココア、レトルト食品、マドレーヌ等をスーツケースに入れて
預け荷物で持っていけますでしょうか?
食品以外でも規制対象のものはありますか?
お願いします。

Aベストアンサー

多分大丈夫だと思いますけど・・・・本当はお米は輸出の届出(個人消費用)が必要だそうです。
届出しないで見つかると20万円以下の罰金。
知らないで持って行っている人もいそうですが(^^;
http://www.maff.go.jp/j/soushoku/boueki/kome_yusyutu/index.html

肉類・肉エキス・肉加工品は?と思ったけど、米国には持っていけなんですが、フランスやEUは禁止していないようです(逆に欧州から日本には肉類はほぼ持ち込めないと考えたほうが無難)
http://www.maff.go.jp/aqs/tetuzuki/product/index.html

セキュリティチェックについては以下をご参考に。
成田空港のサイトですが、日本発便なら他の空港でも共通です。

参考URL:http://www.narita-airport.jp/jp/security/index.html

Q欧米人の生活サイクルってどんな感じなんでしょうか?

欧米、特にイギリスまたはイタリアに住んでいる方の生活サイクルを教えてください。できれば会社勤めの人をモデルに。
朝は何時ごろに会社に出勤して、休憩とか息抜き?を何回くらいとって、退社は夕方の何時ごろで~というようなことです。

人それぞれ違うと思いますので大体でかまいませんが、自分自身や知人を例にした具体的な回答をいただければとても助かります。

Aベストアンサー

イギリス人の彼についてお話します。
彼は電気(スタジアムなどの高圧電流)関係の設計士や地図作成を
しています。内勤もあれば現場にも出向きます。

彼はロンドン市内の渋滞を避けるために朝5時か6時には出勤します。
その代わり夕方というよりも、昼は早めに帰ってきます。
(日によって違いますが、15時くらいが多いかな)
きちんと8時間勤務は守っていますね。
もしくはきちんと残業代がつく。日本で働く私にはうらやましい!!

さらに冬の季節は日が昇るのが遅けりゃ、暮れるのも早いので
日の出ているうちにがんばっとけ!みたいなイメージがあります。

彼は朝ごはんを職場で食べるため、比較的のんびりと会社ですごして
いるようですが、人に寄っては外で食べている人もいるようですね。
彼はこまめに休憩せずに早く帰る派、だそうですがダラダラしている
人も多いみたいですよ。日本でも一緒か!!(笑)


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