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豚の耳を通販でかったんですが、以外にたくさんあり、どう食べていいのか困ってます。
とりあえず、昨日は適当な大きさにカットして串にさしておでんにいれてみたんですが、特に美味しくもなく、まずくもなくって感じでした。普通はどうやってたべるんでしょうか?コンビニやスーパーなどで薄くスライスされているものをよくたべるのですが、あんな感じに作る事はできますか?
いろいろ検索してみたんですが、酢味噌とかピーナツ和えとかしかありませんでした。
美味しい食べ方を是非教えてください。

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A 回答 (2件)

私はいつも、韓国の酢味噌『チョジャン』か、ポン酢+一味で食べています。


ピリッとあっさりで、お酒のおつまみには秀逸ですよ。
荒めの胡椒+塩で和えてレモンを絞っても美味しそうですね。
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この回答へのお礼

さっそくポン酢と一味で食べてみました。
ポン酢で食べようなんて全然思いつきませんでした。
ホントあっさりして美味しかったです!

ご回答ありがとうございました●^o^●

お礼日時:2003/11/04 21:33

塩をして、薄くスライスして、


オリーブオイルかごま油でカリカリになるまで炒めます。
火を止めて、七味唐辛子を最後にまんべんなく振ります。
食べる時はちょこっとづつマヨネーズをつけながら食べるとおいしいですよ。
レタスなんかの葉ものともとても合います。
すごく簡単なのでおすすめです (^^)
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この回答へのお礼

おぉぉ~!炒めるのですか!
これもまたまったく思いつきませんでした。

是非是非、明日試してみます。
ご回答ありがとうございました(*^0^*)

お礼日時:2003/11/04 22:29

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Qミミガーのおいしい食べ方は?

沖縄料理屋さんで食べたミミガーが気に入り
お肉屋さんで調理されたものを買ったりしていましたが
今回、通販でスライスしたものを取り寄せました。

圧力鍋で軽く煮て、お醤油と唐辛子で薄めに味をつけました。
う~~ん、まずくはないのですが、
調理されているものと比べると、臭みが気になりました。

コラーゲンがお湯に溶けてもったいない気もするのですが
臭いをとるためには、一度湯でこぼしたらいいのでしょうか?
それとも調理方法が悪いのでしょうか?

美味しく食べる方法を教えてください。

Aベストアンサー

#3で回答したものです。
すいません。
下処理の方法をちゃんと書いてなかったのですが、
ゆでてしっかりあくをとって、ざるにあけて水洗いしてから
炒めています。

Q食事をした後気持ち悪くなります。

主に、体や精神的に疲れている時にではあるのですが、
普通にお腹が空いて、グーグー鳴っていても、
いざ食べ物を口に入れると、そのとたんに気持ち悪くなり、のどを通りにくくなることがあります。

今までに何回かそういう期間があり、気がついたら治っている感じなので、どのくらいで普段通りになるのか、覚えていないのですが、
今は一週間くらいこんな調子です。

とりあえず、お腹は空いていたはずなので、なるべく頑張って用意したものを食べて、しばらく軽い吐き気に近い感覚がするので、あまり体を動かせなくなります。

でも、ちゃんといつも通り(6~7時間感覚)にはお腹が空き、お菓子とかも食べたいと頭では思うのに、
なんでか食べようとすると、体が受け付けない感じなのです。

食欲はあるのに、食べられないのが結構辛いので、
またそのうち治るんでしょうけど、
こういう時、胃の中で何が起こっているのか知りたいです。

痛むことはないです。
食事以外の時間でも、基本的にはずっと気持ち悪いです。(他のことに集中していると、一瞬忘れる程度ですが。)

早く治す方法が分かれば、治したいので、アドバイスお願いします。

すごく深刻な内容の方もいらっしゃるのに、こんな質問で申し訳ありません;一応健康管理に入るのだと思いましたのでここに書きました。

主に、体や精神的に疲れている時にではあるのですが、
普通にお腹が空いて、グーグー鳴っていても、
いざ食べ物を口に入れると、そのとたんに気持ち悪くなり、のどを通りにくくなることがあります。

今までに何回かそういう期間があり、気がついたら治っている感じなので、どのくらいで普段通りになるのか、覚えていないのですが、
今は一週間くらいこんな調子です。

とりあえず、お腹は空いていたはずなので、なるべく頑張って用意したものを食べて、しばらく軽い吐き気に近い感覚がするので、あまり体...続きを読む

Aベストアンサー

まず、妊娠の可能性はないですか?

妊娠してないとしての前提で話を。

咀嚼すると気持ちが悪くなる?
流動食を嚥下するだけでも気持ち悪い?
液体(ジュース・水)等でも気持ち悪い?

食べたものを実際に嘔吐することはないようですね。
消化そのものには問題があるようではないですね。

で、実際に、体重の減少・増加はありますか?

>食欲はあるのに、食べられないのが結構辛いので、
またそのうち治るんでしょうけど、
こういう時、胃の中で何が起こっているのか知りたいです。

実際に、食べたものが順調に消化されて排泄されるなら消化器の問題ではなさそうです。
ですので、「胃腸」の異常ではなくて、
「気持ち悪い」という脳の反応が「食べてはいけない」という原因からきているように思えます。

無理なダイエットを企画していたような過去はありませんか?

ともかく、実際に体重の異常がないようなら、
気にしすぎること(何かに気を取られて常に気持ちが悪いのが忘れられる)が原因では?

確かに、脳内に何かあって、気持ちが悪くなるようなこともありますが、その他に物が見えにくい、めまいがするとかの症状がないなら、特にCT検査までする必要はないと
思えますが、ご心配なら消化器よりも、脳ないしは精神的な問題でしょうから、そちら方面の診療を受けたらどうでしょう。

まず、妊娠の可能性はないですか?

妊娠してないとしての前提で話を。

咀嚼すると気持ちが悪くなる?
流動食を嚥下するだけでも気持ち悪い?
液体(ジュース・水)等でも気持ち悪い?

食べたものを実際に嘔吐することはないようですね。
消化そのものには問題があるようではないですね。

で、実際に、体重の減少・増加はありますか?

>食欲はあるのに、食べられないのが結構辛いので、
またそのうち治るんでしょうけど、
こういう時、胃の中で何が起こっているのか知りたいです。

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