揚げ物する専用のなべと普通のフライパン、鍋は作りが

揚げ物する専用のなべと普通のフライパン、鍋は作りが違うのでしょうか？

揚げ物専用鍋と同じような形のお鍋を持っているのですが
揚げ物をする際は、揚げ物専用鍋も買った方がいいですか？
現在は仏のお鍋で揚げ物をしていて
何も問題はありません。

ちなみにIHの為、温度調節は温度計がなくても可能です。

No.3 ベストアンサー 回答者： 23567 回答日時： 2011/09/17 06:19

専用鍋は購入すると邪魔になりますよ

多くの油を使わない、焼き揚げと言う調理法なら
普通に揚げ物をするときより、使用する油の量も三分の一位になり後片付けも楽になります

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2011/09/20 20:15

No.2 回答者： 23567 回答日時： 2011/09/17 06:18

専用鍋は購入すると邪魔になりますよ

多くの油を使わない、焼き揚げと言う調理法なら
普通に揚げ物をするより使用する油の量も三分の一位になり後片付けも楽になります

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2011/09/20 20:15

No.1 回答者： kishn_an 回答日時： 2011/09/05 00:58

長い柄がついているかいないかのちがいです。

天ぷら鍋にはフライパンのような長い柄がついてません。長い柄をひっかけて油をひっくりかえすと火事や火傷の危険があるからです。ですから天ぷら専用鍋のほうが幾分安全ではあります。
仏のお鍋で安全性も含めて何の問題もないなら、それはそれでいいのじゃないでしょうか。

この回答へのお礼

なるほど。ありがとうございました。

お礼日時：2011/09/05 20:48