今日夫に「昔よく売ってたタイプのチーズケーキが食べたい」と言われてしまいました。ベイクドチーズケーキタイプだと思うのですが、周りはパン(タルト?)っぽくて、中は生っぽくて、上は少し酸味のあるゼリーが薄く乗っているタイプのものらしいんですが。
自分でも、昔よく売ってたチーズケーキってそういうタイプだったなとは思うのですが、作り方がわからないんです。いろんなタイプのチーズケーキを見せても、最近売っているようなものでは夫が頷いてくれません。
このチーズケーキの作り方をご存知の方、レシピを教えていただけませんか?
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
はいはい、ご主人のおっしゃるケーキわかります。
スフレタイプのチーズケーキの事だと思います。
酸味のあるゼリーって言うのは、本来はアプリコットジャムを
水とかブランデーでのばしたものを、塗るんですが、市販のケーキの中には、
アプリコット味のゼリーを塗ってたのも、あったかもしれない。
しかし、ああいうの今、売ってないですかね。
そういえば、オシャレなケーキ屋さんでは、上にアプリコットジャムを
塗ってないチーズケーキが多いような気もします。
焼きたてって感じがしないからかなあ。
そういえば、スーパーマーケットでは、時々見かけますよ。
アプリコットジャムが塗ってあるチーズケーキ。
プリンとかゼリーが並んでるエリアで、プラスチック容器に入って。
あと、和菓子なんかと一緒に、ついでにケーキも置いてますって感じの店のだと
例のチーズケーキのような昔懐かしいケーキを見かけます。
工場で大量生産っていうのが狙い目だと思います。
一応、それに近い感じのレシピを貼っておきます。
参考URL:http://www.okashi-web.com/syohin/cool/cool_07.html
No.3
- 回答日時:
スミマセン、#2です。
貼ったURL、#1さんで見せて頂いたのを何故か
コピペしてしまったようです。失礼しました。
再度、貼りますね。
参考URL:http://www.keiyogas.co.jp/cont/cooking/recipe/ka …
回答ありがとうございます。
上に載ってるのは杏のジャムだったんですねぇ。
私自身はあまりチーズケーキが好きではないので、食べた機会が少なく、うろ覚えで、なんとなくただ甘酸っぱかったような記憶しかなくて・・・・
スーパーでは甘いもの売り場を殆ど見ないのでわからないですが(実は甘いもの苦手なんです)コンビニのスィートって最近は、手の込んでそうなオシャレな物ばかりで、変な言い方ですが安っぽいケーキって置いていない気がします。(うちの近所だけかな?)
教えていただいたサイトのレシピは、材料が手に入り次第、作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
多分,昔からある,日清製粉の「クールン」の事をおっしゃっているのだと思いますが,今でも売っていると思いますよ。
(クールン レアチーズケーキ)
http://www.okashi-web.com/syohin/cool/cool_07.html
(日清製粉)
http://www.nisshin.com/jpn/news/010112_b.html
参考URL:http://www.nisshin.com/jpn/news/010112_b.html
ご回答ありがとうございます。
早速明日スーパーに行って探してみようと思います。
こういうキットなら簡単に作れそうなので、見つけたらすぐに作れますね。
ありがとうございました。
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