A 回答 (2件)
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No.1
- 回答日時:
居酒屋チックなところは知らないのですが、フランスに行ったらマクドナルドに行ってみてください。
「クロックムッシュ」というハムとチーズのはさんであるフランスでは定番のサンドイッチ(?)があるのですが、手頃な価格で食べれます。確か「クロックマクド」とかいう品名になっていたと思います。ほとんど参考にもならないと思いますが・・・。No.2
- 回答日時:
食べ歩きツアーをされるくらいですから、ミシュラン赤のガイドブック、とゴーミョ-のガイドブック(Le Guide GAULTMILLAU)はすでに御存知ですよね。
私は、やはりこの2册を参考にしています。
3つ星クラスはめったにいった事がないのですが(特にパリ近郊は知りません)、もう一度連れていってくれるならば、トロワ・グロかコート・ド・オールに行きたい。
ミシュランの3つ星といえども、その上にあぐらをかいているような店はダメです。1つ星、2つ星でも、上昇気流の活気のある店が一番良いんですけどね。
日本でフランス料理を食べた事がないので、断言はできませんが、日本では日本人の好みにあうように味付け、メニューの組み合わせがされていると想像されますので、日本の方が美味しいと感じられても、それは無理のない事かと思います。
美味しく感じられるかは、自分の体調も関係してきます。
季節によるメニューの変化と、自分の好みとあうかも重要なポイント。
私のばあいは塩辛いのが嫌いなのですが、フランスでは塩加減がきついと感じる事が非常に多いです。
でもやはり、美味しい料理に出会うと、大変幸福なひとときを過ごせた事に満足します。
フランスはレストランといえども、8月は長期のバカンスをとる所が多いので気を付けて下さい。また、美味しい所、人気のある所で週末食べようとすると、2ー3ヵ月前の予約なんていうのは当たり前です。
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