You know your winesの意味他

ネットを使って英会話の勉強をしている者です。
分からないところがあったので質問させて頂きます。
ワインの輸入をしている主人公がオーストラリアにワインの買い付けにいった場面での会話です。
その場面で醸造元が薦めた白ワインについて、主人公のMs,Leeがいろいろケチというかウンチクを並べます。わからないのはその後の、You know以下の所です。

主人公：・・・ I understand it wasn’t a good year for cabernet in this district.
醸造元：You know your wines, Miss Lee.
主人公：I try to be prepared. What’s your best red?

ここでまず下に書いた(1)の訳が頭に浮かびました。でも何かおかしい気がしていろいろ考えてるうち（2）の訳も浮かんできました。
(1)醸造元：決めるのは貴方です。
　　主人公：用意してあるものを試すわ。一番いい赤ワインは？
(2)醸造元：ワインにお詳しいですね。
　　主人公：準備してきたもの（準備しようと頑張ったもの）。一番いい赤ワインは？
とる方の訳によって全然意味が違ってきます。
try to be prepare でググって見たり、tryやbe prepareで調べてみたのですが、いまいち分かりませんでした。
考えたどっちの訳も間違えてるかもしれません。そもそも、ワインに詳しいですね、と単純に言うのにYou know your winesなんて言い方をするものなのか・・。教えていただければ有り難いです。宜しくお願い致します。

No.2 ベストアンサー 回答者： SPS700 回答日時： 2011/10/22 00:27

　　　　（２）ですね。

１。主人公：・・・ I understand it wasn’t a good year for cabernet in this district.

　　　　この辺りではキャベルネ（ソヴィニョン）には良い年ではなかったと聞いています。

２。醸造元：You know your wines, Miss Lee.

　　　　なかなかお詳しいですね。

３。主人公：I try to be prepared. What’s your best red?

　　　　下調べはしておくものですからね。でお宅の一番いい赤は？

　　　　とも。

＞＞そもそも、ワインに詳しいですね、と単純に言うのにYou know your winesなんて言い方をするものなのか・・。

　　　　これは売り手のお世辞の決まり文句です。僕みたいなワインオンチでも毎回聞かされています。

この回答へのお礼

ご回答有難う御座いました。
＞＞これは売り手のお世辞の決まり文句です。
・・実際このような場面で働かれている方なのですね。非常に参考になりました。
このような決まり文句を把握してないと、なかなかすんなり文章が入ってきません。
スッキリしました。有難う御座いました。

お礼日時：2011/10/22 11:46

No.1 回答者： cowstep 回答日時： 2011/10/22 00:15

醸造元：ワイン通ですね【ワインの専門知識があるというのが原意です】、奥様は。

主人公：そうなりたいわ【備わっているようにしたいというのが原意です】。赤ワインで一番のお勧めは？

この回答へのお礼

ご回答、有難うございました。すんなりと教えていただいた訳が出てこないは、自分の勉強不足を痛感しています。有難う御座いました。

お礼日時：2011/10/22 11:39