古いお米

数年前に買った（5年くらい前）　もち米があります。　半分くらい使って残りは輪ゴムで縛って台所の
下に置きっぱなしなっていました。食べられますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： mlt-tlm 回答日時： 2011/11/07 19:29

ずばり、食べない方がよいです。

湿度の高い梅雨、気温の高い夏、寒い冬を何回も繰り返したわけですから、
カビがふいている可能性が高いです。
半年前の使いかけの餅米をいただいたことがありますが、
何となく色がくすんでいて、かすかに臭うような感じがしたので、
そのまま食べずに捨てた経験があります。

昔、カビの生えたお米（黄変米）による事件がありました。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%84%E5%A4%89% …

この回答へのお礼

お礼が遅くなって申し訳ありません。
よくわかりました。捨てることにしました。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/11/11 11:22

No.1 回答者： jf2kgu 回答日時： 2011/11/07 11:52

カビが生えるには３つの要素が必要です

(1)栄養
(2)空気
(3)水
この３つが揃わないと、カビははえません
但し５年たっていたらカビが生えていないとしても、味は保証できないし、
安全も保障できません、せめて３年以内でしたら良かったのですが、５年ではきついですね

この回答へのお礼

ありがとうがざいました。
捨てることにしました。もったいないけどしょうがないですね。
自業自得です。。。

お礼日時：2011/11/11 11:23