よろしくお願いします。

ある本のチョコ菓子のレシピに「スイートチョコレート」と記してある場合があります。
この本の他のレシピには「ビターチョコ」となってるものもあります。

ビターは解りますが、「スイートチョコレート」とはどんなものでしょうか?

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A 回答 (2件)

#1です



ではこちらのほうがいいですね
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/s …
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
参考にさせていただきます。

お礼日時:2012/01/11 07:00
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

説明ありますか?

お礼日時:2012/01/09 20:52

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本じゃないですが、
http://anies.net/index.html
ここのレシピは、わかりやすいですよ。
基本のレシピでは、各行程写真付きで説明されています。

私は持っていないのですが、
(すでにレシピ本をいろいろ持ってので(--;;)

お菓子作りのなぜ?がわかる本
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=30875327

これも詳しいです。
どうしてその作業が必要なのかという理由もあるので、
納得して作ることができそうです。
本の厚さも分厚くないので、気軽に開けると思います。

この本は、シリーズであと2冊でています。

うちに
non・noお菓子基本大百科
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=18896330

があるのですが、
詳しくていいんですけど、
分厚くて開く回数が少ないです。

面倒ですが、店頭で、好みの書き方かどうかなども
チェックして買うといいと思います。(^^)

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Q昔のお菓子のレシピ本を探しています。

ご覧いただいて、ありがとうございます。

まず、タイトルは忘れてしまいわかりません。

出版社は、主婦の友社。
発行された年は、1983年~1985年(昭和58年~60年)くらいの間。

本のシリーズ名は「アイラブクッキングシリーズ」というものだったと思います。

「レモンクッキー」のレシピが載っていたと思います。

以上の情報は自分の記憶なので定かではありませんが、もしおわかりになる方、ご回答いただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

人気のお菓子とデザート―いまいちばんファッショナブル アイ・ラブ・クッキング・シリーズ

のことかと思います。

古本購入予約をされてみては?


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