最近店頭でも家庭用のビールサーバーをよく見かけます。それらはたいてい市販のビール缶を氷を中にいれて冷やすというものです。ではビアホールとかにある業務用というか本物のビールサーバーってどうやって冷やしているのでしょうか。どうも家庭用のは本物ほど冷えないような気がするのですが。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (6件)

また出てきました。

#5の補足への回答です。

相対的にそうなります。

要するに「気のヌケが少ない」ってことです。
    • good
    • 1
この回答へのお礼

再三にわたる疑問にお答えいただき感謝しております。これですっきりしました。ありがとうございます。

お礼日時:2001/05/08 17:35

補足に回答いたします。



普通家庭で飲むビールは注いだときにビールから泡が出ますよね?
その時に、炭酸ガスもロスするのですが、業務用のサーバーでは付属の炭酸ガスで泡を作るので、炭酸ガスのロスが少なく、美味しいビールが飲めるという訳なのです。

こんなんでいかがでしょう。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

ありがとうございます。ということはビール自体は同じものなんですね。炭酸で泡を作るんですか?ということは逆に炭酸が多めなんでしょうか。

お礼日時:2001/05/08 11:42

学生の頃、デパートの屋上でのビアガーデンでビール注ぎのアルバイトした経験があります。


タンクから注ぎ口までの経路は、先に回答された方の内容通りですけど、生ビールは保存時の温度で味が変ってしまいますから、タンクは冷蔵庫にあるのが普通です。(冷蔵庫内の温度は10℃以下になってたと記憶しています。)業務用のビールはタンクローリーに積んで運ばれてきます。(もちろん冷蔵された状態で。)これを屋上にある冷蔵庫内のタンクまで送り込んで保存しています。冷蔵してても1週間もしたら味が変わって、飲んだ時に舌がピリピリした感じに変ってくるものなのです。
また、飲食店にあるようなタンク売りのビールも普通は専用の冷蔵庫(サーバーと一体になっている)で保存してありますよ。
    • good
    • 0

 お こ た え い た し ま す



銀色のずん胴さん と 緑色のスマートさん が並んで座っているのが見えます

ずん胴さんとスマートさんから二本の管が出て

管は作られた極地帯を抜け

明るい灯のあたるところで仲良くクリスタルでバブリーな生活をしています。


確か・・・
業務用のビアサーバーは
原液の樽と炭酸ガスのボンベをセットして
水道のホースとコンセントつないで・・・
えーーと(^^ゞ
ホースがクーラーの中とおって・・・
冷たくなって出てくる。
    • good
    • 0

業務用のビールサーバーというのは


ビールの液が入った樽と、二酸化炭素のボンベとが
別々になっています。つまりビールを注ぐときに
炭酸が加えられるというわけです。

ビールの液は樽から出ると金属製の細い管を
通過していきます。その細い管の周りには
クルマのラジエターのような
ヒダヒダがついています。
このヒダヒダの部分は冷蔵庫と同じような方法で
冷やされていて、細い管を通過する時にビールの液が
一瞬のうちに冷却される仕組みです。

瞬間湯沸し器と構造的には似ており、その冷却版みたいな
イメージを考えてください。

ですから缶ごと冷やす家庭用のサーバーとは根本的にちがいます。

ちなみに、業務用のサーバーを電気が取れない屋外で
使う場合は、例のヒダヒダの部分を氷で冷やしこんでおきます。

すごい事をかんがえますよね。人間って
    • good
    • 0
この回答へのお礼

詳しいご回答ありがとうございます。業務用はビールと炭酸が別々??またまた疑問が沸いてきてしまいました。ということは業務用の樽のビールは飲んでも炭酸が入ってないのですか?気の抜けたコーラと同じことでしょうか?再度ご回答願います。

お礼日時:2001/05/07 10:15

昔は今の家庭用の物のように小売りで冷やしていました。

だから巨大だったんですが、今の物は小型冷蔵庫と同じ方式で冷やしています。

家庭用の物は冷やす機能より保温の機能だけの物の方が多いですね。
冷やす機能が付いている物は氷を入れてくるくる回転させる別商品と同じ方式で冷やすものとただ氷を入れておくだけの物があります。

家庭用の物は気分を味わうものと考えてください。
ただ、酒屋さんなどで貸し出すパーティー用の小型サーバーは結構上手く冷えます。
    • good
    • 0

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q6/1の24時~と言うのは

6/1の24時~と言うのは

あるキャンペーンが6/1の24時からあります。
その24時からと言うのは…
5/31から6/1変ったばかりの時間を言うのか、
6/1から6/2に変った時間からかどっちでしょう・・?

私的には後の方だと思うのですが・・。
無能ですみませんが教えて下さい。

Aベストアンサー

6/1の午後12時からということですから後者になりますよ。

Q瓶ビールと缶ビールの泡に違い

私はビール好きですが、瓶ビールをコップに注いだ時に出る泡はクリーミーなのに缶ビールを注いだ時は泡の粒が大きいように思えるのですが瓶ビールの口に何か秘密でも在るのでしょうか?知りたい!

Aベストアンサー

私もビール好きです(笑)
個人的には瓶ビールの方が絶対うまい!と思うのですが、実際は中身は同じだそうです。
でも缶ビールはなんとなくアルミ臭いような気がするんですよね。気のせいかもしれないけど(笑)

で、泡のことですが、自分なりに考えてみました(なので正解ではないと思います)
私の場合、瓶ビールは泡の比率が程よく注げるのに対し、缶ビールは泡が多すぎたり、泡がたたなかったりとなかなか難しい。
これは瓶ビールは形状からいって、グラスにそそぐことを前提に作られているために注ぎやすく、泡加減の調節も容易にできる。
ところが缶の形状は、扱いやすさ(梱包しやすい、収納しやすい)を重視していて、直接口をつけて飲む場合も多く、必ずしもグラスにそそぐことを第一目的にはしていないのではないか。
あの形状のためにグラスに注ぐ際、気をつけないと缶の側面を伝って、液ダレしてしまうために、グアっと勢い良く注ぐか、慎重に注ぐかしなければいけない。
そのために、泡への気配りが行き届かなくなる。
よって、泡がまずくなる。

なんじゃなかろうかと推測したのですが、どうでしょう?(笑)

私もビール好きです(笑)
個人的には瓶ビールの方が絶対うまい!と思うのですが、実際は中身は同じだそうです。
でも缶ビールはなんとなくアルミ臭いような気がするんですよね。気のせいかもしれないけど(笑)

で、泡のことですが、自分なりに考えてみました(なので正解ではないと思います)
私の場合、瓶ビールは泡の比率が程よく注げるのに対し、缶ビールは泡が多すぎたり、泡がたたなかったりとなかなか難しい。
これは瓶ビールは形状からいって、グラスにそそぐことを前提に作られているために注ぎ...続きを読む

Q6/16日放送のAKBINGOの、野菜シスターズで峯岸みなみちゃんの代

6/16日放送のAKBINGOの、野菜シスターズで峯岸みなみちゃんの代わりに小松菜役をやっている子は誰ですか?どーしても分からないので、誰か教えてください!!気になって寝れません~よろしくお願いします><!!

Aベストアンサー

はるきゃん こと、チームBの石田晴香さんです。
http://www.akb48.co.jp/members/ishida_haruka/
http://ameblo.jp/ishidaharuka-blog/

Q蓄圧式消火器 家庭用と業務用について

蓄圧式消火器についてなのですが、業務用のほうが耐用年数10年と長いのですが同じような大きさの場合、家庭用を選ぶメリットはあるのでしょうか。逆に耐用年数10年の業務用は期間が長すぎて(破裂など)ちょっと心配してしまうのですが、どうでしょう。
よきアドバイスお願いいたします。

Aベストアンサー

業務用は耐用年数に合わせて外殻が強固に作られています。
通常の保管において、雨の掛かるような場所に置かない限りは破裂する事はありません。

その代わり、重いです。
持ち上げられない人も居るでしょう

持ち上げたり、運んだりできなければ消火作業ができません

Q6/11日 さまぁ~ず×さまぁ~ずの内容

6/11日 さまぁ~ず×さまぁ~ずの内容

見たのですが、忘れてしまいました。
どんな内容の話だったか、項目、目次的でかまいませんので、覚えていらっしゃる方、教えて下さい。

Aベストアンサー

テレ朝の番組ページにある「おさらい」ではだめですか
http://www.tv-asahi.co.jp/summers2/

Q家庭用シュレッダーのおすすめは

6年ほど使った家庭用のシュレッダーが使うたびにカッターの回転部に紙が巻きついて不具合になります。文房具メーカーの製品です。

買い替えを考えていますが、おすすめはどれが良いでしょうか。

Aベストアンサー

半年位前 ホームセンターにて購入しました ハンドルをくるくる回す手動式です
日本語の説明書は付いていましたが製造は中国と思います ハガキ位の厚さの紙は切れませんが普通の紙ならA4のサイズまでです 値段は1200円でした
値段が値段だけにオモチャの積もりでしたが家庭用なら充分役に立ちます すぐ壊れても不思議ではありませんが 今のところ壊れそうにありません
ホームセンターで探されては。

Q京セラドーム (大阪ドーム)のアリーナー席 (6/1イベント) はホームベース側? 外野側? のどちらになりますか?

こんにちは。

6/1(日)のイベントチケットをオークションで買いました。

舞台はホームベース側? 外野側?のどちらに
この球場の場合 通常イベントの際も含めて 置いているのでしょうか?

1塁側 52通路 上段 12列目ですが 舞台後ろ側の席の可能性が
高いでしょうか?

アドバイス宜しくお願します。

Aベストアンサー

コンサートなどの場合、ふつうは外野側にステージができます。
外野のほうが座席が少ないためだと思います。
(野球の試合では、バックスクリーンの真下にはお客さんを入れられませんから。)

http://eplus.jp/sys/main.jsp?prm=U=21:P42=5300110:P0=GGWC01:P6=001:P1=0003
↑の(4)(5)側がステージになることが多いと思います。
52通路ですと、舞台に向かって正面よりやや右から見下ろす感じでしょうか。
一番後ろ(壁際)が14列目ということですので(14列目までないところもありますが)
12列目ですと後ろから3列目になりますね。

参考URL:http://www.kyoceradome-osaka.jp/seat/index.html

Qバッテリーで家庭用家電を

車用のバッテリーを家電製品に使えるようにできますか?

インバーターとかいうの使ってとか聞いたことあるんですが、お願いいたします。

Aベストアンサー

  こんにちは。

 DC-ACインバーターを使用すれば可能です。

 ただ、普通車用バッテリーを使用したとしても使用する家電品によっては消費電力が多いとあまり長い時間は使用できないので、家電品を使い終わったら、バッテリーは充電器などで充電する必要があります。

 あと、バッテリーの寿命もあり、使用する場所の温度によっても異なりますが、性能を期待できる寿命は20度前後の常温で2~3年程度が目安です。
 バッテリーを使用する場所が10℃高くなると期待寿命は半分になります。


 インバーターに使用する家電品では、出力が完全な交流ではなく、あまり良い品質の交流ではないため、照明やモーターを使用したドライヤーヒーターなどのやテレビを見たり、ラジオやコンポなどを鳴らしたり程度のものが良いでしょう。当然インバーターの接続可能な家電品の消費電力(W)や消費電流(A)が仕様で決められていますので、この仕様以内でしか使えません。

 パソコンやビデオ録画などは質の良く安定した商用電源を使用することが前提となっていますのでインバータでの使用はあまり好ましくありません。

 サイトでインバーターで検索すれば沢山出てきますので、これらのことに注意してご使用ください。

  こんにちは。

 DC-ACインバーターを使用すれば可能です。

 ただ、普通車用バッテリーを使用したとしても使用する家電品によっては消費電力が多いとあまり長い時間は使用できないので、家電品を使い終わったら、バッテリーは充電器などで充電する必要があります。

 あと、バッテリーの寿命もあり、使用する場所の温度によっても異なりますが、性能を期待できる寿命は20度前後の常温で2~3年程度が目安です。
 バッテリーを使用する場所が10℃高くなると期待寿命は半分になります。

...続きを読む

Q再就職手当についてです。前職を二月末で退職し、3/1に求職申し込み手続きをして現在求職中です。6/1

再就職手当についてです。前職を二月末で退職し、3/1に求職申し込み手続きをして現在求職中です。6/1から叔父が事業主で私の両親も働いてる会社に就職することがつい最近決まりました。叔父が事業主の場合、「求職申し込み前から採用が内定していた事業主に雇用されたものでないこと」というのにあてはまるのでしょうか?再就職手当もらえないでしょうか?

Aベストアンサー

>叔父が事業主の場合、「求職申し込み前から採用が内定していた事業主に雇用されたものでないこと」というのにあてはまるのでしょうか?

それはないんじゃないですか?念のためハローワークには確認したほうがいいとは思いますけど話の流れで就職に結びつくことはあり得る話ですし。
ただ、自己都合退職なら待期明け1ヶ月は自己就職だと再就職手当には該当しませんので、その意味では受給できないかも知れませんが。

Q家庭用ビニールプールのマットを探しています。

家庭用ビニールプールのマットを探しています。

コンクリの上にビニールプールを敷いているので、
座ると子供が痛がっています。
コンクリとプールの間に何か緩衝材を敷きたいと考えています。

自分で思いついたのはパズルマットを敷き詰めることなのですが
ビニールプールの大きさが150CMX250CMもあるので
30CM四方のパズルマットを何十枚も組み合わせなければ
ならず、また終わってからの片付けも大変そうなので、何か
一枚物で防水のマットがあればと思い、質問させて頂きました。

あまりフニャフニャでは意味が無いので、イメージとしては
固いウレタンを防水シートでくるんであるような感じです。
(アウトドア用品でしょうか?)

ご存知の方、あるいはうちではこうしているというアイディアを
御持ちの方がいましたら、回答宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

100円ショップでお風呂場の洗い場に敷く、お風呂マットを4枚~6枚買ってくれば厚みや柔らかさ、コスト面からもベストな気がしますが。


人気Q&Aランキング

おすすめ情報