「調理教育とは?」
という調理教育の定義について調べています。
具体的にどういう内容を調理教育と定義されているのか、
誰か詳しい人教えて下さい。
また、定義について書かれている文献・書籍名など分かりましたら、
合わせてお願いします。

A 回答 (1件)

調理師学校で教えていますが、調理教育というのが、漠然としていて


よくわかりませんし、聞いたことがありません。調理師健康教育事業というのは
ありますが。
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