あるお菓子を作るためにオレンジマーマレードを買ったのですが
一度にそれ程たくさん使うものでもなく、作ってみたそのお菓子も
正直あまり美味しくなくて、たぶんもう作らないと思います(汗)
買ってきたマーマレードが結構な量残ってしまっているのですが
(安かったので大きな瓶を買ってしまいました^^;)
・パンやホットケーキに塗る
・ヨーグルトに入れる
・紅茶に入れる
以外で手軽に消費できる方法、レシピはないでしょうか?
あまり手間がかかるもの(手の込んだ料理やお菓子)は無理だと思うので、
できるだけ簡単なものの方が良いです。
(塗るだけ、入れるだけとか。これに入れたり塗ると意外と美味しいなど)
何かあったら教えてください。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
おはようございます。
マーマレードは、意外とお肉とよく合いますよ。
鶏肉か豚肉、かも肉との組み合わせがたいへん美味しいです。
肉を漬け込んで焼くレシピは焦げやすいので、そこだけ注意。
おすすめの組み合わせは、
・マーマレード+醤油
・マーマレード+醤油+生姜のすりおろし
・マーマレード+醤油+タマネギ
・マーマレード+醤油+ニンニクすりおろし
・マーマレード+醤油+カラシ
です。
・おいしいバーベキューのたれを教えてください。
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/365302.html
こちらの回答でも、
>しょうゆとマーマレードを1:1で合わせて肉を漬け込むだけだそうです
とあります。
スペアリブも同じ醤油とマーマレード1:1でつけるのは定番のレシピみたいですね。脂身が強いので、マスタードを足すと食べやすいです。
マーマレード+醤油(割合は適宜変えてください)に、ショウガ少々で味つけすると和風っぽい肉料理に合います。
豚薄切り肉の根菜巻きとか。
タマネギをすりおろしてもいいですが、お肉にたれふうにかけるときは、醤油、酒を煮立たせて薄切りを入れてタマネギに火が通ったらマーマレード入れて煮詰めたりもします。胡椒もふります。
小麦粉をはたいて焼いた鶏肉(ササミからモモ肉、手羽までなんでも)にソースとしてかけて頂きます。
見た目はこちらの方のページのような感じです。
http://yaplog.jp/sakura_52617/archive/359
グッチ裕三さんのホームラン牛丼は、マーマレード+めんつゆみたいです。
私は作ったことはありませんが、美味しいらしい。
もう公式サイトに掲載されていませんが、ブログに載せている方がいらっしゃるので検索してみてください。
豚肉のマーマレード煮という料理があるのですが、こちらの方のレシピだと一瓶使っていますので、
これが一番大量消費だと思います。
http://sukisuki.jugem.cc/?eid=588
http://staub.jugem.jp/?eid=13
どちらの方のレシピも、チャーシューの砂糖をマーマレードで代用しているので、
この余ったタレはときどき醤油やみりんを継ぎ足しながら加熱して使っていれば、何年でももちます。
他にもマーマレードを料理に使えないかという質問がいくつかあります。そのうちのひとつ。
・マーマレードを使った料理
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/546162.html
ちなみに私も、
http://hungrymonsters.blog61.fc2.com/blog-entry- …
こちらのブログを見てマーマレードを買ったんですけれど、
セールにつられてけっこう大きな瓶を買ったのでマーマレードレシピを発掘しているさいちゅうです・・・。
回答ありがとうございます。
意外といろんな調味料と合わせられるのですね。
元々あまり料理が得意でなく、日々の献立もマンネリ化してるので
これを機に少しずつ試してみたいと思います。
No.8
- 回答日時:
NO.5です。
煮物ですか・・・聞いたとき、タケノコの煮物を想像してしまって、それはダメだと思ってしまったのですがw
煮物でも、お肉が入っていればいいと思いますよ。
私は豚肉が入っていて砂糖を入れるものなら何でも大丈夫と思っています。
鶏肉にも合うそうですね。
大根と豚肉を煮るときとか、甘しょうゆ煮込みで美味しいです。
No.6
- 回答日時:
生姜焼きに入れるとき、砂糖入れますよね?
その代わりに入れたらおいしいです。
だから砂糖入れる料理ならなんでもかんでも美味しいのでは?と思ってます。
回答ありがとうございます。
実は…生姜焼を作ったことがないので
砂糖を入れるものかどうか知りません(汗)
とりあえず煮物などでお砂糖の代わりに入れても美味しい、
ということでしょうか。
No.5
- 回答日時:
皆さんのお答えと大差ないんですけど、スペアリブのママレード煮をよく作ります。
ママレード120~150g
スペアリブ1キロ
醤油大匙4
粒こしょう20粒くらい
赤ワイン100cc+水100cc(もしくは赤ワイン150cc水50ccくらいでも。加減してください。赤ワインは多い方がおいしい)
フライパンで焼きつけたスペアリブを圧力鍋に入れて、ママレード以外の物を入れて、ふたをしないで煮たて、アクがあればとります。
ママレードを入れて、圧力鍋で15分加圧後放置。
油があればすくい取って、すこし煮詰めて照りを出して出来上がり。
簡単でおいしいです。
冬のみかんを腐る前に消費しようと大量にジャムにしてしまいました。それの消費に良く作ります。
回答ありがとうございます。
私でも出来そうな具体的なレシピでとても助かります。
ちなみに圧力鍋は持っていないのですが、ル・クルーゼなどの
お鍋でも美味しくできますか・・・?
No.4
- 回答日時:
手羽先などのマーマレード煮は炊飯器で簡単に出来ます。
http://cookpad.com/recipe/342672
こんな感じで。
鶏肉だけじゃなく、豚のスペアリブなんかにもあいますよ。
大量に使うなら、蜂蜜と同じように煮物などに使うのが一番ですね。
回答ありがとうございます。
皆さんの回答を見ると、お肉料理に良さそうですね。
実は炊飯器を持っていないのですが、教えていただいたレシピは
簡単そうなのでお鍋で作ってみたいです。
(炊飯も鍋でやってます)
No.3
- 回答日時:
手羽先を煮込む時にいれると柔らかくなるし美味しいです。
ベースは醤油です。コーラ煮と同じように作ります。また、パウンドケーキみたいに作るとき入れればオレンジケーキになります。冷凍パイ生地に乗せてもう1枚でサンドし、焼けばオレンジパイになります。
私はプレーンヨーグルトにかけて食べたりします。
パンやスコーンが好きなのですぐなくなります。
回答ありがとうございます。
コーラ煮もしたことがないので詳しくわかりませんが
マーマレードで味付するというより、少し入れるとお肉が
柔らかくなるという感じでしょうか。
パイは簡単ですね。
アップルパイやピーチパイは時々作るので、これならできそうです。
(もちろん冷凍生地を使ってですが^^;)
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 ボケのジャムを使った料理レシピは。 3 2022/11/04 17:01
- レシピ・食事 料理が上手な人ってすごく節約できそうですよね。 3 2022/11/10 17:39
- その他(悩み相談・人生相談) お裾分けのお返し 料理好きな男子から、タッパーに入れたおかずのお裾分けをいただきました。空のタッパー 6 2022/03/30 17:22
- レシピ・食事 ミカンを使ったレシピを教えてください 注意点 ☆オーブン(トースターの小さいやつで単純機能しかないか 3 2022/12/31 10:36
- DIY・エクステリア 一斗缶の塗料、混ぜたい 一斗缶の水性塗料を購入したいと思ってます、缶ごとガンガン揺さぶって混ぜる方法 6 2022/05/20 20:57
- その他(悩み相談・人生相談) やることが沢山あり過ぎて頭の中がオーバーヒート 混乱、困惑し過ぎて結局何一つ出来てない 優先順位付け 3 2022/04/19 21:42
- 食費 家族4人 大人2人4歳児1歳児です。 とある地方にすんでいますが 食費6万円は多いのでしょうか? 調 2 2022/05/24 16:59
- 誕生日・記念日・お祝い 高校生彼氏の誕生日プレゼントにお菓子の詰め合わせはガッカリされますか?? 付き合って初めて彼氏の誕生 2 2022/03/30 18:07
- お菓子・スイーツ お菓子とかに含まれるアルコール入りのお菓子チョコレートや洋酒と書いてあるパンなどを見かけます。 自分 3 2023/02/01 18:56
- お菓子・スイーツ 家に食べ物を置いてあっても食べない方法 7 2022/12/11 12:34
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
炊いたご飯をもう一度炊くとど...
-
筍ご飯を作ったんですが味が薄...
-
カレーのように2日いける料理を...
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
炊飯器の蓋が一晩開けっ放しに...
-
大失敗。ご飯を保温したままに...
-
夜にお弁当を作って→冷蔵庫で保...
-
2日連続で主役メニューは何が...
-
芯が残ったまま炊けてしまった...
-
「またご飯行きたいです」は社...
-
至急お願いします。
-
アンチョビペーストの分量
-
ケーキのスポンジに少量コーン...
-
豚の角煮を作る場合、ねぎを入...
-
ディジョンマスタードがないの...
-
カレーライスのカレーとご飯の...
-
炊き込みごはんの味が濃かった場合
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
炊いたご飯をもう一度炊くとど...
-
ディジョンマスタードがないの...
-
カレーのように2日いける料理を...
-
「またご飯行きたいです」は社...
-
炊飯器の蓋が一晩開けっ放しに...
-
スーパーに売られている 醤油漬...
-
家族とご飯を食べたくない 21歳...
-
豚の角煮を作る場合、ねぎを入...
-
アンチョビペーストの分量
-
ドライカレーをつくったのです...
-
彼女の料理度合いは、男性にと...
-
50人分のお米は・・・
-
芯が残ったまま炊けてしまった...
-
夜にお弁当を作って→冷蔵庫で保...
-
ハヤシライス。濃い味に仕上が...
-
飲食店での敬語について。 お水...
おすすめ情報