わさびに含まれる化学成分

わさびにキサンタンとソルビットってのが入ってるんですけどこれって化学成分になるんですか？
構造式とかが知りたいのですけど
あったら教えて下さい！！

No.2 ベストアンサー 回答者： rei00 回答日時： 2004/01/06 18:31

　成分として含まれている化合物であれば，すべて化学成分です。

ですので，キサンタンもソルビットも化学成分です。

　構造式は下記サイトを御覧下さい。

　・http://koho.osaka-cu.ac.jp/vuniv1997/nishinari/1 …
　　図2　キサンタンガムの構造

　・http://moldb.nihs.go.jp/jp/scripts/name_exact_e. …
　　D-ソルビトール

この回答へのお礼

ありがとうございます
さっそくいってみます

お礼日時：2004/01/06 20:20

No.3 回答者： Ichitsubo 回答日時： 2004/01/06 19:18

>これって化学成分になるんですか？

この世の全てのものは化学物質ですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます
そうだったんですか…
変な質問して今ごろ恥ずかしいです

お礼日時：2004/01/06 20:21

No.1 回答者： papa-ra-pa 回答日時： 2004/01/06 18:11

キサンタン：増粘剤＝植物性のゼラチン

ソルビット：甘味料（果実・海草より）　人工物もあります

この回答へのお礼

ありがとうございました
わさびなのに甘味料が入ってるんですね

お礼日時：2004/01/06 20:19