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男性ですが料理が得意です、でもフライパンはテフロンをつかってます
今までたくさん購入しましたが、納得できたものに出逢えません
どなたかこのフライパンなら後悔しない、というお薦め、おねがいします。

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A 回答 (3件)

こんにちは。



何がどういう風に納得できないのかを書いた方が適切なアドバイスがもらえると思うけどなぁ。
最近,料理人の間では魔法のフライパンが人気のようです。

この回答への補足

すぐこびりついてしまう、
やはり¥3000前後ではむりでしょうか。
いくらぐらい出せばいいでしょうか?

補足日時:2012/05/26 19:56
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No.1です。

すでに指摘がされていますが,火が強過ぎるのでしょう。

> すぐこびりついてしまう、
> やはり¥3000前後ではむりでしょうか。

IHの場合は,レベル3,4程度(500wから700w)で使うようにとティファールのサービスからアドバイスを受けたことがあります。価格にはあまり関係ありません。
ティファールのパンをレベル5(中火)以上で使ったら半年ももちませんでした。どうしても強火で調理したいのであれば,鉄のパンに限ります。
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テフロン加工フライパンの使い方、守っていらっしゃいますか?


テフロン加工は消耗品ですから、価格が高いものは多少丈夫ですが

強火で使わない(中火以下)
タワシや固いスポンジ、クレンザーなど研磨剤入り洗剤で洗わないこと。
金属製などの固い調理器具でこすらないこと。

この3点を守るだけで1000円台の安物でもかなり持ちます。
私はストレスにならないよう、テキトーに安いものを買って傷が付いたらすぐに買い換えています。
ご質問の主旨から逸れてしまってすみません。
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