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先日、映画「アメリ」にでてくるクリームブリュレを作ろうと思ったのですが、レシピを見ると“カソナード”と材料にあったのですが、何のことか解りません。

カソナードを入れてカリカリにするらしいのですが・・・。

いろいろ探してみたのですが、わからなかったので、ご存知の方がいましたら教えてください。

A 回答 (2件)

赤砂糖のことらしいですね。


グーグルで「カソナード」で調べたらいっぱい出てきましたよ。

参考URL:http://www.karyo.co.jp/myCart_one2/category_list …
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この回答へのお礼

赤砂糖?!
そんな砂糖があったとは・・・。

ありがとうございました。

お礼日時:2004/01/13 17:27

砂糖大根から作られる未精製の砂糖です。

下記で売っています。

参考URL:http://store.yahoo.co.jp/gulliverworld/a01909.html
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この回答へのお礼

砂糖大根!?
これも知りませんでした!
スーパーにはなさそうなので、上記サイトを参考にしてみます。

ありがとうございました。

お礼日時:2004/01/13 17:30

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