バイオテクノロジーが学べる大学を教えてください

私はバイオテクノロジーに興味があって、大学もそういうことを学べるところに行きたいと思ってます。バイオテクノロジーと言っても、微生物を使うような分野です（発酵、醸造）
このようなことを学べる大学、学部、学科はどこでしょうか？あまり裕福でないので国公立の大学でお願いします。
因みに長野高専（5年制）に通っているので、大学3年への編入を考えています。

回答よろしくお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： tanuki4u 回答日時： 2012/06/04 12:44

オーソドックには　長岡か豊橋

http://bio.nagaokaut.ac.jp/labo.html
http://ens.tut.ac.jp/

高専のための大学だから、編入で時間的ロスがあることはない。
※　1.2年の教養課程を勉強しろとかで　遅れる場合もあるらしい。一般的に高専OBが多い大学は、高専卒業生に対して対応していると思われるので、上の長岡　豊橋が　オーソドックス

http://www.tuat.ac.jp/department/agriculture/ind …
農工大なんかも　いいかも

http://www.nagano-nct.ac.jp/career/situ/01.php
と　思ってみたら　信州　長岡　豊橋
新潟大学も　酒作ってる
http://www.agr.niigata-u.ac.jp/fc/shinsestumonog …

No.3 回答者： passersby2 回答日時： 2012/06/04 06:35

補筆。

説明不足でしたかね。信州大学でぼくがリンクしたページでは，「食品微生物工学」が発酵・醸造の分野です。授業科目では「応用微生物学」があり，シラバスにはつぎのように書いてあります。

以下引用：

【授業計画】
--------------------------------------------------
　１. 日本の応用微生物学(1)：「微生物－小さな魔術師」の輪読
２. 日本の応用微生物学(2)：発展の歴史と概要
　３. L-アミノ酸発酵(1)：「アミノ酸発酵工業－その生いたちと現況」の輪読
　４. L-アミノ酸発酵(2)：アミノ酸発酵技術の概要
　５. ヌクレオチド発酵(1)：「旨味の本体とバイオテクノロジー」の輪読
　６. ヌクレオチド発酵(2)：ヌクレオチド発酵技術の概要
　７. グリーンプラ(1)：原料の発酵生産法の概要
　８．グリーンプラ(2)：物性改善技術
　９．抗生物質発酵：抗生物質発酵技術の特徴
１０．醸造(1)：アルコール発酵の概要
１１．醸造(2)：酢酸発酵の概要
１２．酵素生産：有用タンパク質の生産技術とその利用の現状
１３．脂質発酵(1)：カロテノイドの生産技術
１４．脂質発酵(2)：バイオ燃料の生産技術
１５．脂質発酵(3)：高度不飽和脂肪酸の生産技術
１６. 試験

No.2 回答者： tekcycle 回答日時： 2012/06/03 17:18

> あまり裕福でない

となると、まず通える範囲の大学、を考えることになります。
通えない国公立より通える私立の方が安いくらいです。
が、長野にはその手の私立大学は無さそうですね。
長野なら、信州大学しかないのでしょう。
信州大学はキャンパスが複数に分かれていますので、あなたの家からどこになら通えるのか、そこで発酵醸造をやっているのか、ということになるでしょう。
発酵醸造というと、学部学科なら、農学や生物工学の系統から見ていくことになると思います。

もし、信州大学にも通えない(あるいはそういう研究室がない)、となると、いっそのこと(その手の研究室があるなら)東大でも京大でも目指したらいいと思います。
学費の補助が充実していそうですから。

http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2011/0727/429544. …

No.1 回答者： passersby2 回答日時： 2012/06/03 12:11

農学部の食品・食物系ですね。

たとえば，

東京農工大学　農学部　応用生物科学科
http://www.tuat.ac.jp/department/agriculture/bio …

信州大学　農学部　応用生命科学科
http://www.shinshu-u.ac.jp/faculty/agriculture/d …

３年次編入を実施しているかどうか知りません。