No.5ベストアンサー
- 回答日時:
私も今から、先週の金曜日(特売)に買った豚肉で、晩御飯を作る予定です。
もちろん冷蔵庫に入れていました。
多少色がグレーになっているところもあまりすが、今までそれを調理して、お腹の調子が悪くなったことはありません。
完全に火をさない、『しゃぶしゃぶ』のような調理の仕方ではなく、『カレー』『肉じゃが』『から揚げ』のように、完全に火を通す調理にしています。
何日経っても色の変わらない、『防腐剤漬け』の肉の方が、体には悪そう・・・。
ということで
『私なら一気に今日、そのお肉類を調理しちゃいます』
心強い(笑)アドバイスで、さっき豚肉は食べました。
大丈夫みたいです。
手羽元は、今日の晩御飯にします。
ありがとうございました!
No.6
- 回答日時:
火を通せばOKでしょう。
昔、肉屋でバイトしていましたが、肉の入荷は週1ぐらいだったので3日後に買っても鮮度は変わらないはずです。(同じものでしょうし)
店頭の商品は、蛍光灯で焼けてしまうので色が変わってしまうから、ミンチ行きになりますが。(その後ハンバーグへ)
1ヶ月放置されてカビが生えた牛肉は美味かった・・(中身が熟成されて・・さすがに客には出しませんでしたが)
鶏肉は、足が早いとかよく聞くので、ちょっと心配でしたが
大丈夫そうなので、今晩から揚げにしてみます。
食べれそうになかったら、カップラーメンが晩御飯になるかも。。(笑)
ありがとうございました!
No.4
- 回答日時:
こんにちは。
チルドでしたら0度前後だと思いますので、大丈夫だと思います。
傷んでいる場合は、嫌なにおいがします。
生の状態で臭いがわからない時は、一部切り取って少し茹でてみると、傷んでいなければ良い香りがしてきますし、腐っていれば臭くて耐えられないと思います。
No.2
- 回答日時:
金曜日というと、16日ですよね。
全然だいじょ~ぶ!(←ほんとかよ?) 色と匂いに変化なしでしょ? 私なら「食べます!」
ん~、でも賞味期限が16日だったら、匂いをもう一度よ~く嗅いでみてください。それでも大丈夫だったら、やっぱり食べる。でも熱処理もちろんしっかりするけど。けど、うちの旦那は「これ大丈夫かな~?」って不安に思いながら食べると結構下痢する。って言ってます。なので、私は知らん顔で出します…(^^;
で、結構だいじょうぶ。あくまでも私の場合、ですよ!
肉屋さんで買ったので、賞味期限とか書いてなかったと思うんです。。
でも、豚肉は、先ほど調理して食べましが、
今のところ、大丈夫のようです(^-^
鶏肉は、今日の晩にから揚げにします。(主人には内緒で!)
ありがとうございました!
No.1
- 回答日時:
まずは、日付の確認。
魚の様に昨日今日のを食べるものでもないし・・・
今日したての新鮮な肉なんて・・・(^_^;
表面にぬめりがなければ良いと思います。
気になるなら、表面を良く洗ってから調理すれば良いと思います。
※でも、自己責任でね。
肉屋さんで買ったので、包装紙は捨ててしまいました。
スーパーで買ったものには、賞味期限が書いてあるのですが、
肉屋さんで買ったものにも、書いてあるのかな?
豚肉は、先ほど調理して食べました。
今のところ、大丈夫のようです(^-^
ありがとうございました!
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