マンガでよめる痔のこと・薬のこと

1リットルの牛乳を煮詰めた場合のカロリー計算の仕方を教えてください。

牛乳を煮詰めると、水分、油分、その他、いろんな要素が飛んでしまうので、
普通に、牛乳1リットルとして、カロリー計算をしてはいけませんよね。

ちなみに、下のサイトの物を作っています。

http://www.asukanet.gr.jp/miyako/so.html

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A 回答 (1件)

>牛乳を煮詰めると、水分、油分、その他、いろんな要素が飛んでしまうので、


>普通に、牛乳1リットルとして、カロリー計算をしてはいけませんよね。

別にいいと思いますよ。
水分は飛んだってノーカロリーだから関係ないし、
油分って飛ぶの?アルコールみたいに揮発性ならともかく。

煮詰めてもカロリーは変わらないものとして計算すればいいと思います。
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この回答へのお礼

早々に、ご回答ありがとうございます。

そうですか。普通に計算してもいいんですね。
ありがとうございます。

お礼日時:2012/08/17 23:33

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