バレンタインにチョコレートクリームケーキを作りたいのですが、作り方がわかりません。 普通のケーキ屋さんで売ってるスポンジがチョコレート味で、クリームは、チョコレート味の生クリーム(がナッシュクリームでなないもの)のケーキの作り方を教えてください。または、紹介してるHPを教えてください。

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A 回答 (3件)

こんにちは。


下記のサイトは、いかがですか?作り方もわかりやすいと思います。

☆チョコレートケーキ
http://cmp.meiji.co.jp/milk/rcp/104.html
☆チョコレートクリームケーキ
http://page.freett.com/hitotoki/cake/tyokocreamc …

参考URL:http://cmp.meiji.co.jp/milk/rcp/104.html
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この回答へのお礼

ありがとうございます。参考にします。

お礼日時:2004/02/09 18:15

下記のレシピはいかがですか?


画像つきのレシピなのでとても分かり易いですよ(^^)
他にもスフレチーズケーキやココナッツクッキーなど美味しいものが沢山載っているので
覗くだけでも楽しいサイトだと思います。

●生チョコケーキ
http://www.medias.ne.jp/~nontan/namachoko.htm
●チョコレートトルテ(参考URL)

参考URL:http://www.medias.ne.jp/~nontan/chokotorute.htm
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この回答へのお礼

ありがとうございます。参考にします。

お礼日時:2004/02/09 18:16

こんばんは~。


チョコレートケーキおいしいですよね~!
ケーキじゃなくてもチョコレート大好きです!!!

この前ここで教えて頂いたURLを紹介しますね!
チョコレートケーキで検索してみてください。

おいしいケーキが作れるといいですネ♪

参考URL:http://www.cookpad.com/
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この回答へのお礼

ありがとうございます。参考にします。

お礼日時:2004/02/09 18:16

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宜しくお願いします。

Aベストアンサー

作られたレシピの薄力粉の分量の一部を減らしてココアの分量を増やしてみられてはいかがでしょうか。
色が良くなるだけではなく、味の上でもココアロールケーキらしさがよりでます。

また、下記のサイトにあるようなココアを少し使われると質問者様が求められているようなチョコレート色になるかもしれません。

参考URL:http://www.cuoca.com/item/14605.html

Q初めてのバースディケーキ作りです(生クリームを使ったケーキ)

こんにちは
今週の日曜日、彼の家に遊びにいくことになりました
彼と付き合って初めて迎えるお誕生日なので
バースディケーキを作りたいと思います
スポンジ、生クリームは数日前から特訓をはじめ
何とかできるようになりました

検索サイトやこちらの質問など
いろいろ探してみたのですが
デコレーションや可愛いトッピング方法
持っていく何時間前に作ったら風味が損なわれないか
わからず悩んでいます
(早朝に家をでますが彼の家までは電車で2時間半かかります。)

彼のリクエストは
ケーキは生クリームで苺を使ったものです
生クリームでデコレーションして
苺を並べただけでもおいしそうですが
初めてのお誕生日で気合入っているので
もう少しカラフルに可愛くできたらいいなと思います
苺や旬の果物を使ったものも素敵だと思うのですが
ケーキにあう果物がよくわかりません。。。

ケーキ作りコーナーでいろいろ見てきたのですが
トッピングをあまりしすぎるのも
ごちゃごちゃしてしまうかな?と
いろいろ考えてしまいます

初めてのケーキ作りでわからないことだらけで
怠らないところも多いと思いますが
彼においしいケーキをプレゼントしたいと思いますので
どうかお知恵を貸して下さい
よろしくお願いします

こんにちは
今週の日曜日、彼の家に遊びにいくことになりました
彼と付き合って初めて迎えるお誕生日なので
バースディケーキを作りたいと思います
スポンジ、生クリームは数日前から特訓をはじめ
何とかできるようになりました

検索サイトやこちらの質問など
いろいろ探してみたのですが
デコレーションや可愛いトッピング方法
持っていく何時間前に作ったら風味が損なわれないか
わからず悩んでいます
(早朝に家をでますが彼の家までは電車で2時間半かかります。)

彼のリクエストは
ケーキ...続きを読む

Aベストアンサー

微笑ましく思い、投稿させていただくことにしました。
保冷剤は私も大事だと思います。早朝でしたらまだ
そんなに暑くないかもしれませんが、せっかくのお誕生日
ケーキですから慎重に念には念を入れたほうが良いと思い
ます。

トッピングについては、おそらくnyan_loveさんはお若い
方で彼氏さんもお若い方ではないかと予測しますと、
ごちゃごちゃしてるくらいでも可愛らしいのではないで
しょうか?シンプルなケーキはシックな感じで大人向き
かもしれません。どういう演出をされたいですか?

可愛い感じでしたら、苺のほかに、冷凍のラズベリーや
(時期的に難しいかもしれませんが)ブルーベリーなど
の小粒のベリー系を散りばめても良いのではないかと
思います。アクセントにハーブのミントなんかがあると
おしゃれです。
乗せたフルーツには寒天液を刷毛で塗ってあげるとツヤ
が出てみずみずしい感じになりますよ。

スポンジのスライスは2枚より3枚に切ってデコレーション
した方が、豪華です。

スポンジのワンポイント:
スポンジをスライスしてクリームとフルーツを挟むときは
フルーツをスポンジの中心に置かず、中心はクリームだけ
の状態にしておくと、後で切り分けて食べる際、潰れずに
きれいに切ることができます。
中心は、8等分とかに切ろうとするとナイフが4回通る
ことになりますよね?そのため、フルーツが無い方が
よいのです。

参考になれば幸いです。
がんばってくださいね!

微笑ましく思い、投稿させていただくことにしました。
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Qチョコレートロールケーキの作り方??

はじめまして。チョコレートロールケーキ(名前はコレでいいのかはわからないんですが…)の作り方を探してます。

我が家にはオーブントースターしかないので、お菓子本とかにはなかなかなくて…。探しているんですがなかなか見つけられないんです。

そろそろバレンタインも近いので、作ってみたいな~と思いつつ探してるんですが、みんなオーブンを使わなきゃ出来ないみたいで。。。

白いスポンジにチョコクリームのと
チョコスポンジに白いクリームのと
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白いスポンジにチョコクリームのと
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Aベストアンサー

オーブントースターでのロールケーキ生地は↓のサイトを見ると作れます。
http://yupotan.sppd.ne.jp/cook/toaster-rollcake.html
このレシピだと普通のクリームですけど、これをチョコクリームにすれば良いわけですよね。
チョコクリームは↓が良いかなあ。
http://www.dokidoki.ne.jp/home2/takeken/okashi/okashi-reship/chococreamroll.htm
バナナとか混ぜるとより美味しいです。

上手く焼けると良いですね。がんばってください^^

Q抹茶味のバレンタイン菓子の作り方教えてください

バレンタインに彼氏に作ってプレゼントするお菓子で悩んでいます。
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・チョコ好き
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で、ゴマクッキー以外はどれもない好評でした。
どうやら結構濃厚なものが好みのように感じます。

Aベストアンサー

こんばんは。

こちらはいかがでしょう?
http://cookpad.com/recipe/496170

Qチョコレートケーキの作り方

おいしいチョコレートケーキの作り方教えてください!!

Aベストアンサー

このブラウニーなら、材料費もあまりかからなくて、簡単に出来て、しかも冷凍まで出来て・・美味しいです。

フードプロセッサーで作るように書いてありますが、ピーナッツとチョコレートは包丁で刻んで、全て泡だて器で同じように作れば出来ますよ。
生クリームのデコレートが欲しいのであれば、

生クリーム200ccと、砂糖70グラムをあわ立て、ホイップ状にしてから、ココアパウダーを(大)2混ぜて、ブラウニーの上からデコレートしてください。

参考URL:http://aipensom.fc2web.com/daidokorookashibrownie.htm


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