とろろいもが皮膚につくと、かゆくなるようですが、その成分とは何でしょうか。

A 回答 (3件)

以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?


「食物性抗原」
http://www.wombat.or.jp/minohonosaru/kaseiarerug …
(免疫反応によらないアレルギー症状をおこす食物)
これらの記載では原因物質が「アセチルコリン」。
さらに
http://www.medweb.ne.jp/topics/medweb_allergy/3p …
(仮性アレルゲン)
ここでは「口のまわりの痒み」は「ポリフェノール」。
http://www.druginformation.gr.jp/contents/rinsyo …
(食物アレルギーの原因食物)
「仮性アレルゲン」は「ヒスタミン様物質を含有することによりアレルゲンとなる得る物質」。

ご参考まで。

参考URL:http://www.nsknet.or.jp/~katoh/dietry.html
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
いくつかの説があるようですね。自分なりに、下の回答も参考にして、検討してみます。

お礼日時:2001/05/22 23:31

他のところでも、同じ記述が…


ちょっと、自信出てきた :-)

参考URL:http://sun.endless.ne.jp/users/year-man/tisiki.htm
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参考URLの「細胞豆知識」の項によると、含まれている成分が原因ではなく、


細胞自体がトゲトゲしているから、だとか。

参考URL:http://www1.linkclub.or.jp/~t-kuma/home/ijuin/ma …
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
驚きました。意表をつかれましたね。細胞の形に由来する説があるとは。

お礼日時:2001/05/19 00:37

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