No.9
- 回答日時:
しょうが焼きはキャベツの千切りで決まり!
何といっても、滴る肉汁を吸収していい味になってくれます。
肉で巻いて食べてもいいです。
キャベツは身体にもいいし・・・
レタスの場合は肉の熱でクターッとなってしまって、何ともおいしくないです。
シャキシャキという感動がないです。
お店でレタスだったら、本当はNGですが仕方ないです。
きっと千切りが面倒だったか、仕入れ値が高かったか・・と理解しますが、レタスは安直な感じがします。
ご回答ありがとうございます。
あの汁‥あえてソースと言おう!あのソースはキャベツの千切りと絶妙なバランスでもって成り立ってる感じ。
お店でのレタスの下盛りはザックリちぎった感じのもので 食べれない訳ではなかったのだが レタスがソースをハジク感じで(ソースとからまない感じ?)何とも不思議でした。
なのにレタスは軽く刻んだだけでソースとからみます。でもレタスはクタァ~っとなる‥なるのが早い!なのでレタスの時は水菜と混ぜるとバランスが良い気がする~。
お店でレタスは少しびっくりでした。だいたいキャベツですよね。
No.7
- 回答日時:
こんばんは。
豚のしょうが焼きの付け合わせはキャベツの千切りです。
昨日の夕食がそうでした(笑)。
しょうが焼きの下にレタス…。
肉と野菜は出来るだけ別けて欲しいです。
野菜の水分が肉に移るのがイヤなんです。
ご回答ありがとうございます。
野菜とお肉は混ざらない方が良いのですね。じゃあ下盛りはNGですね。
お店でのことですが生姜焼きにキャベツの千切りとポテサラがついていて ポテサラが汁で水っぽくなっていたのにがっかりした事あります(笑)野菜はOKなんですけど。
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