一流レストランのシェフって年収どれくらい?

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A 回答 (5件)

人によって大きく違うでしょう。


いくつもの店舗を持つオーナーであり経営者でありシェフの人もいれば、単純にその店舗で雇われてシェフをやっている人もいる。
ただ高級料理店は上手いのは当たり前ですが、お客で味のわかり違いがわかりなおかつお金持ちという人は世の中にはあまりいませんから、シェフにそれほど多額のお金をかけている店は少ないでしょう。経営者はそれ以上に店舗の見せ方や雰囲気作りの方が売上への影響が大きいので、そちらに資金を向けているはずです。

成績の良い選手が多く優勝もしている野球チームより、人気があり客入りがよい野球チームの選手のほうが圧倒的に年収が高いのと同じで、レストランとして一流であるかどうかというのと年収はあまり関連はないということです。
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400万円~600万円でしょう。



金額が意外に少ないのは、一流料理店で働きたい料理人が掃いて捨てるほどいるからです。

一方、業界で”オーナーシェフ”とよばれる、ご主人様兼料理人は、年収で200万円~3,000万円ぐらいまでいらっしゃるでしょう。
この差が大きいので、多くの料理人が自営に挑戦しますが、実際は一流店で働いていた時代よりも収入が減ってしまう人も多いのがこの世界です。
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>一流レストラン



どの範囲で一流を定義するかによります。

マンハッタンのレストランの日本人の超一流シェフは、ニューヨーク郊外に家を持ち、ポルシェカレラRSの改造車でご出勤しています。
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川越シェフはバツ3…じゃなかった 3億らしいです

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こないでテレビで見た人は3億円だと言ってましたよ。

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参考URL

源泉徴収税額表
http://www.nta.go.jp/category/pamph/gensen/4117/01.htm
・給与所得の源泉徴収税額表(月額表)
・賞与に対する源泉徴収税額の算出率の表
を使ってください


社会保険料(政府管掌ですので、組合健保の場合は金額が変わってきます)
http://www.sia.go.jp/seido/iryo/iryo11.htm

1  一般の被保険者(2~7に該当する方は除く※)、又は70歳以上の方で政府管掌健康保険の被保険者【 PDF / Excel 】
です。

賞与の社会保険料
http://www.matsui-sr.com/kyuyo/2-2shouyo.htm
.賞与の計算 ■ 賞与から控除する健康保険料・厚生年金保険料

Q【平均年収600万円は世帯年収のことですか?】それともピンの話ですか?

【平均年収600万円は世帯年収のことですか?】それともピンの話ですか?

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つまり事業所得、不動産所得、利子所得、配当所得、給与所得
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転職とかで希望年収を聞かれることがあります。
その年収には税金とか社会保険が入ってますので、実質手取りがすぐにわかりません。

逆に実質手取り(可処分所得)の希望額がある場合、
必要な年収を計算する方法はありますか?

控除されるものがいくつあるのかわからないのですが、
所得税
年金保険料
健康保険
雇用保険
翌年の住民税
でしょうか?

東京在住
私の見ている業界は外資が多いので、夏冬ボーナスなしの均等割で計算

だいたいでよいので、計算式を教えてださい。

たとえば400万の手取りなら、4xx万は最低必要、みたいな。

Aベストアンサー

概ね2割程度は引かれますから、月収35含みとして520万とします。
ノルマは初年度会社の利益額が1200万程度、此処からビジネスボリュームを計算すると考えて下さい。

Q日本が破綻する可能性ってどれくらい?

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お願いします。

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>日本が破綻する可能性ってどれくらい?
 専門家である国債の格付け会社は、何処も日本の国債が破綻するとは言っておりません。
 (スタンダード&プアーズの評価では「AA」←債務を履行する能力は非常に高く、最上位の格付け「AAA」との差は小さい。)

 ちなみに破綻を現実的に考慮しなければ成らないのは「C」評価クラスですから…。
 (間に「A」「BBB」「BB」「B」「CCC」「CC」とあるので結構先の話です。)

 あと、国債の評価で一番分りやすいのは、利息です。国債が返済される可能性が低くなると、買い手を集める為(破綻する様な国債など誰も買いたくない)に利息を増やします。
 ロシア財政危機の時なんか、利息が150%何て事も有りました。

 日本の誤差と勘違いしそうな位、低い利息はそんなに低くても買い手が集まる(それだけ安全な国債)の証明だと思います。

>国債は国内で消化してるから大丈夫って言われてますが、国民の貯蓄額越えたら意味無いですよね?
>だいたい貯蓄額が減ってきてるんだから尚更じゃないですか?
 まず、国債は国内で消化している時点では「国債発行残高 <= 国民の貯蓄」という前提が崩れる事は無いという点をご理解ください。
 (つまり国債を発行した額だけ、国民の貯蓄が増える。)

 国民が現実に持っている以上の額は、如何頑張っても買えませんからね…。

 なお、小泉~福田政権までは国債を減らす政策を続けていましたし。
 (この点からも貯蓄が減ったのは当然。まあ、原因はそれだけではないでしょうが…。)

>実際に日本が破綻する可能性ってイギリス、ドイツ、アメリカと比較してどれくらいなんでしょうか?
 スタンダード&プアーズの評価を鵜呑みにすると「これらの国のと比べると僅かに劣る。ただしその差は小さい。」と言う評価になると思います。

 ただ、上記評価は国債の評価で、上記の国々は国家の政府の債務と州政府などの債務の割合が日本より多かったりする国ですから…。
 (国家の政府は軍事や外交などを担当し、公共福祉などは州政府が担当する。)

 アメリカだと確か州政府などの公的機関の債務も含めると、日本なんか目じゃない位の超債務国家だったりします。
 (アメリカ有数の州であるカリフォルニア州が債務超過でデフォルトしそうなんて話が出るくらいです。)

 まあ後は日本という国が、世界最大の貯蓄額と海外債権を持つという点を如何判断するかですね。
 (金貸しが金を借りてる人より先に破綻するのなんて普通無いと思いますが…。)

>日本が破綻する可能性ってどれくらい?
 専門家である国債の格付け会社は、何処も日本の国債が破綻するとは言っておりません。
 (スタンダード&プアーズの評価では「AA」←債務を履行する能力は非常に高く、最上位の格付け「AAA」との差は小さい。)

 ちなみに破綻を現実的に考慮しなければ成らないのは「C」評価クラスですから…。
 (間に「A」「BBB」「BB」「B」「CCC」「CC」とあるので結構先の話です。)

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Q年収に対する手取り年収の計算の仕方

年収から税金等どれぐらい引かれ最終的に手取り年収がどれくらいになるのかがわからないのですが例えば年収450万円で独身であればどのような計算で引かれていく感じになり手取り年収がどれくらいになるのでしょうか?

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ご存知の方、よろしくお願いします。

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「そもそもお金とは何か?なぜ紙幣の流通量を制限するのか?」を問うシンプルで奥の深い、とても良い質問です。

 今朝の新聞で「キューバが輸入代金を支払えなくなった。」と出ていましたね。確かに古いお札を新しいお札に交換する面もありますが、太古の昔からお金の一番の役割は、「価値の交換=代金の決済」です。
 日本国内の決済だけでなく、海外との貿易代金の決済にお金を使います。国内の決済には「円」を使い、海外との決済には「ドル」を使います。「価値の交換」に使う以上は最終的に万人が納得できる実物の価値と交換できることが必要ですから、鎖国時代は「米」、開国してからは「金」、そして戦後のニクソンショック以降は「ドル」を価値の基準としてます。各時代いずれもこれら実物の価値以上の紙幣は必要ありません。これが流通量を制限する理由です。

 一番わかりやすいのは鎖国時代の「米」ですね。収穫できる以上の米は流通しません。貧乏大名は来年の年貢を担保に借金をしてました。1968年版のミニミニ大作戦では銀行の地下金庫の金塊を盗んでいました。このころまでは「金」ですね。
 今では「ドル」です。キューバは「ドル」が無くなって支払えないのです。
 ここまででもうおわかりでしょう。「円」だけどんどん大量に作っても、「ドル」の価値は変わらないので、「円」を作れば作りすぎた分だけ「円」の価値が下がる=同じものを輸入してるのに支払う「円」を余計に支払う=インフレということになります。
 つまり不景気だからといって「円」をどんどん作ればますます不景気になります。

「そもそもお金とは何か?なぜ紙幣の流通量を制限するのか?」を問うシンプルで奥の深い、とても良い質問です。

 今朝の新聞で「キューバが輸入代金を支払えなくなった。」と出ていましたね。確かに古いお札を新しいお札に交換する面もありますが、太古の昔からお金の一番の役割は、「価値の交換=代金の決済」です。
 日本国内の決済だけでなく、海外との貿易代金の決済にお金を使います。国内の決済には「円」を使い、海外との決済には「ドル」を使います。「価値の交換」に使う以上は最終的に万人が納得...続きを読む

Q年収の額面と手取り

年収の表示って一般的に額面ですよね。
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Aベストアンサー

解りました 計算根拠ですね?
それぞれ詳しく説明し始めると長くなってします
ので参考URLを示しながらご説明します。

●社会保険料(政府管掌健康保険の場合)は
 健康保険・厚生年金保険の保険料額表を元に計算します

 http://www.sia.go.jp/seido/iryo/ryogaku1709/ryogaku01.pdf

●所得税は国税庁のタックスアンサーのURLを載せますので 参考にして下さい

 簡単に解説しておきます(給与所得の場合)

 ○給与所得表により年収金額から所得金額に換算します
 ○所得金額から基礎控除・扶養控除とうの所得控除額を
  控除します。
 ○差引残った課税される所得金額から所得税の税額表
  を元に税率をかけて税額を導き出します
 ○その税額から定率減税額や住宅借入金等特別控除など
  を必要に応じてさらに控除(税額控除)します
  残った金額が納税額です
 
http://www.taxanswer.nta.go.jp/1400.htm

●住民税については所轄の市区町村により多少税額等
 違うこともありますが計算根拠は省かさせていただ
 いて、簡単にシュミレーションできる
 サイトをご紹介しておきます(さっぽろ市の例です)

http://www.city.sapporo.jp/citytax/sim.html

私が今まで計算根拠を示さなかったのは
簡単にご説明できるものではないと思った為です。

それぞれ完璧に理解するにはそれなりに時間が
かかると思いますが 覚えておいて損はないと
思いますので一つづつがんばって理解していって下さい。

ちなみに問い合わせ先及び窓口は
●社会保険→社会保険庁
 http://www.sia.go.jp/
●所得税→税務署
 http://www.taxanswer.nta.go.jp/index2.htm
●住民税→所轄の市区町村役所

になります

あと労働保険(労災保険と雇用保険をまとめた総称で
労働基準監督署やハローワークが窓口)
のことも覚えておいた方が良いかも知れません。
私は試算の中に盛り込まなかったですが
雇用保険料も月の給料から控除されることが殆どなので。

http://www.shiga-roudou.go.jp/tyosyu/2.html

ご参考まで。

解りました 計算根拠ですね?
それぞれ詳しく説明し始めると長くなってします
ので参考URLを示しながらご説明します。

●社会保険料(政府管掌健康保険の場合)は
 健康保険・厚生年金保険の保険料額表を元に計算します

 http://www.sia.go.jp/seido/iryo/ryogaku1709/ryogaku01.pdf

●所得税は国税庁のタックスアンサーのURLを載せますので 参考にして下さい

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 ○給与所得表により年収金額から所得金額に換算します
 ○所得金額から基礎控除・扶...続きを読む

Q日本または日本人の世界の貢献度や期待度はどれくらい???

こんにちはもしもの話しですいません。

もしも日本国や日本人が何らかによって窮地に追い込まれたり困ったり

国がなくなるようなことになったとしたら。。。世界で悲しんでくれる

人や助けてくれる人はいるでしょうか??

また日本がそうなったために困ったりする人や国はあるでしょうか??

いろんな側面から知りたいです。外国人の方もいたら聞いてみたいです

宜しくお願いします

Aベストアンサー

まず始めに、日本人ほど海外旅行が好きで、また普段から海外(特に西洋に)に憧れにも似た感情を持ちながら生活している国民というのは、世界で日本以外に存在しないと言われています。

質問書き込みの「心情的に悲しんでくれる人々はいるのだろうか?」についてですが、上で書いた事をふまえて、それなりにいる といったところではないでしょうか。親日文化人、日本に留学経験のある人たち、日本カルチャー&サブカルチャーが好きな人たち、交流があり思い入れがある人にとっては当然いだく感情ではないでしょうか。
しかし、日本の場合 第二次大戦 という敬意から隣国から恨みを持たれ、未だにそのことでもめているという点で普通の国とは違いがあり、他国と比べて絶対数はかなり減るでしょう。

私が以前面白いと思ったのが、セリエAのサッカー選手が少年時代にキャプテン翼を見て育ち、多くの選手たちがキャプテン翼を知っていた事やフランスでキン肉マンが放送されたがブロッケンJrというナチス系キャラクターが好意的に描かれており、それが理由で放映禁止になったという事だったり、ドラゴンボールの孫悟空が本物の話の孫悟空より有名だったり、フランスでベルサイユの薔薇が放映されていたという事です。
例えば、アメリカにハリウッド映画がなくプレスリーも存在せずチャックベリーもいなくマドンナもいなかい、そういった存在がアメリカになかったら、アメリカという国は世界で現在の様な地位を築けたか?と考えた時、恐らく誰もがあり得ないと考えるでしょう。
現在の世界ではそういったカルチャーの存在、最近の言葉ではコンテンツ制作力が実は非常に大事であり、それが交流の切っ掛けであり、相互理解に非常に重要な位置をしめています。


困る人 については、国連での多くの費用を負担している事、中国、韓国、アメリカ、ヨーロッパなど経済的なつながりに置いて多くの国にというより、世界経済に深刻なダメージを与えるでしょうね。ドルは日本が買いささえて持っているようなものなので、その点だけを見ただけでも世界的なダメージにつながりますね。

まず始めに、日本人ほど海外旅行が好きで、また普段から海外(特に西洋に)に憧れにも似た感情を持ちながら生活している国民というのは、世界で日本以外に存在しないと言われています。

質問書き込みの「心情的に悲しんでくれる人々はいるのだろうか?」についてですが、上で書いた事をふまえて、それなりにいる といったところではないでしょうか。親日文化人、日本に留学経験のある人たち、日本カルチャー&サブカルチャーが好きな人たち、交流があり思い入れがある人にとっては当然いだく感情ではないでしょ...続きを読む

Q年収 実際の手取り

日本人の平均年収を仮に400万円とします。
ここから控除の分を差し引いて、大まかに75%程度が実際の手取りになると思います。
400万円に75%をかけると300万円になります。
ここからボーナスの分を引きます。
ボーナスは夏冬二回で3.5か月分とします。
すると実際の手取りは300万円÷15.5・・・19.354...となり20万円に満たない計算になります。
年収が400万円あっても月々の手取りは20万円に満たない程度なのでしょうか?

Aベストアンサー

No1です。
>交通費は非課税のようですが、そのため年収に含まれずに計算されるのでしょうか?
そうと思います。
源泉徴収票には支払合計額に交通費は含めません。
だから統計を取る場合は含まずに統計を取っていると思います。
また扶養親族がいれば源泉される所得税も減りますので
手取り金額は増えます。

Qゴールドカードは年収いくらから?

ゴールドカードは年収いくらからもてますか?

Aベストアンサー

心臓手術の支払いをカードでしたら、翌年プラチナのご招待が来ました(ちょっと後でゴールドも来た、どうもプラチナとゴールドは別扱いらしい)。この年だけ、300万くらい使いましたね。

まあ、それまで20年以上事故無しで使っていますが、平均した使用額はいろいろな支払いやETC含め年50-100万です。


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