鶏の照り焼きをメインにオシャレに演出するには？

Question

今週末に彼氏の誕生日パーティーをします！！
料理をつくるんですが、メインは鶏の照り焼きに決定しました。
鶏の照り焼きをメインにオシャレに演出する方法を考えていて、何か提案いただけないでしょうか？？



・簡単過ぎず、難し過ぎない、１品あたり20～30分で作れる、あっさり系の野菜のおかず２品
・汁物
・炭水化物を何にするか？ごはん、ナン（照り焼きに合いそうな気がしました）、めん？（なんとなくオシャレになりそうなので）
・デザートに苺杏仁豆腐をトライフル風に盛り付けようと計画しています。まだ苺杏仁は試作していないんですが‥今週いつかやります（汗）



パーティーのイメージは机いっぱいにご馳走が並ぶ感じなので、どういう盛り方やテーブルコーディネイトが良いかな？？と考えています。
・100均画用紙に雑貨屋のマスキングテープでランチョンマットを作る
・テーブルの真ん中に、ちょっとした花をいける
・キャンドルを灯す
・料理を並べる
・グリーティングカードを書く？
・プレゼント‥別に渡すか悩み中



料理がプレゼントなんですが、別に物も渡すか悩み中です。



500～1000円で食べ物じゃないプレゼントは大人の男性用は何があるでしょうか？？
・靴下？
・ハンカチ？
・ライター？
・石鹸
・ライターのガス？
ジッポのガスって高いんですか？？
ゆくゆくは禁煙してくれると言っていた人に私からタバコ関係をプレゼントするのはナンセンスでしょうか‥(;^_^A



あんまりコテコテし過ぎも男性としては、微妙とかあると思います。
コメントお願いします。

daidou · Accepted Answer

手作りバースディパーティか、いいなぁ

さて、鳥の照り焼きですが・・・

りんごの輪切り（芯は抜く）、玉ねぎの輪切り（共に５～１０ミリの厚さ）をバターでじっくり焼いて、お皿の上で重ねます
その上に、照り焼きをオン。
パプリカの輪切りを上に飾る
芽キャベツ、ペコロスなんかの塩茹、ミニトマト、ラディッシュなんかを周りに飾ると可愛い

あっさり系の野菜のオカズとしては、簡単なのは「茹で野菜」
ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニ、人参などを茹でて・・・
バーニャカウダにしてもいいけど、塩麹とか柚子味噌みたいな物をディップソースにすると目先が変わる

当たり前の「サラダ」でも、葉っぱの種類を増やすといい
わさび菜とかサラダほうれん草、サニーレタス、グリーンカール、最近じゃ「サラダ白菜」なんてのもあるし
ハーブ系を混ぜてもいい
辛味大根や赤大根のスライスも混ぜると綺麗だ
ドレッシングはお好みで。

あとは煮物かなぁ
大根と人参、蓮根など茹でて、鶏肉やコンニャク、エリンギをいれ、砂糖・塩・酒、香り付け程度に醤油・・・
味が決まったら「戻しておいた高野豆腐」を入れて煮含める
青みには茹でたインゲンや絹さや、スナップエンドウ・・・

今の時期なら「菜の花のおひたし」もありか

普通にご飯と味噌汁でもいいと思うけど、手を掛けた感を出すなら海苔巻きとかオムスビかな？
白米じゃなくて、五穀米をやってみるのも面白いかも

テーブルはシンプルにまとめた方がいいように思う
テーブルクロス（料理が映えるようにシンプルな柄のもの）を敷いて
ナプキンを綺麗にたたんで置いておく、これで十分オシャレです
あとはセンターに花程度（あまり高さのないアレンジで）
それとコースターはあったほうがいい
キャンドルは、お店ならアリだけど、自宅ではちょっと・・・

カードは別途プレゼントを渡すなら、それに添えたほうがいいですね
男性用プレゼントで「喫煙具」が定番だったのは昔の話
それに禁煙しなくていいという意味にとられかねないから・・・

妥当なところだと「ハンカチ」とかかな？
当たり前すぎますねぇ
その方の趣味に関連するグッズあたりがいいように思います

love_pet2 · Answer

私だとこんな雰囲気で良いです。
メインに合わせて付け合せを変えるのはどうでしょう？

cherry77_ · Answer

大人の誕生日のプレゼントで１０００円以下ってのは・・・少なくとも金額は子供向けですよ。ケチ過ぎます。
禁煙する人にタバコ系のプレゼントを贈ると、禁煙しなくても良いよという暗示になります。
それで良ければジッポライターを贈るのも良いでしょう。
無難なものはハンカチやネクタイです。

炭水化物はパスタかフランスパンです。
フランスパンの場合は、鳥の照り焼きを切ってサンドするのも良いです。

スパークリングワインを用意しましょう。
オーストラリアのJACOBSか、スペインのフレシネで良いです。
この場合は汁物は不要です。
どうしても欲しいならばミネストローネにします。

誕生日なのでデザートはケーキにしましょう。
イチゴのショートか、ザッハトルテが良いでしょう。

あとサラダを作ります。レタスと生ハムやスモークサーモンを使うと良いでしょう。
もし主食をフランスパンにした場合は、これらもサンドできます。

もう１品の野菜のおかずは中華はどうでしょうか。
西紅柿炒鶏蛋という料理があります。炒り卵を作り、トマトを炒めて、両者を混ぜて少し炒めます。味付けは塩胡椒です。
トマトを炒め過ぎない様にして水があまり出ない様にするのがコツです。

huankaisyo · Answer

三度目の回答失礼します！
予算から外れてしまいますが。。。
・一般家庭用プラネタリウム
・緑茶などの葉が入っていて香るリラックスピロー（小）
・GOO太郎（ミニマッサージ機）
・コーヒー好きならカートリッジ式のコーヒーメーカー
・お酒が好きならそれに合わせたグラスやお猪口など

でも、よくよく考えたら一番のリラックス効果がでるものって、貴女の素直な気持ちを書いた手紙やグリ－ティングカードかもしれませんよ♪
誰だって好きな人の本心というか、気持ちが書かれたものを貰ったら嬉しいし、ずっと大事にしたいって思うのではないでしょうか？
一番お金がかからない・・・でも料理と共に一番喜んで貰えるプレゼントになるかもしれませんヨ(*^^*)

何だか私も彼氏が欲しくなっちゃいました（笑）

huankaisyo · Answer

三度目の回答失礼します！
予算から外れてしまいますが。。。
・一般家庭用プラネタリウム
・緑茶などの葉が入っていて香るリラックスピロー（小）
・GOO太郎（ミニマッサージ機）
・コーヒー好きならカートリッジ式のコーヒーメーカー
・お酒が好きならそれに合わせたグラスやお猪口など

でも、よくよく考えたら一番のリラックス効果がでるものって、貴女の素直な気持ちを書いた手紙やグリ－ティングカードかもしれませんよ♪
誰だって好きな人の本心というか、気持ちが書かれたものを貰ったら嬉しいし、ずっと大事にしたいって思うのではないでしょうか？
一番お金がかからない・・・でも料理と共に一番喜んで貰えるプレゼントになるかもしれませんヨ(*^^*)

何だか私も彼氏が欲しくなっちゃいました（笑）

huankaisyo · Answer

書き忘れました☆
さりげない小物候補『ネクタイピン』

あとは彼氏さんがおいくつか分かりませんが、
20代前半：身だしなみを気遣いたい時期なので、センスのある財布や名刺入れなどの小物がオススメ♪
20代後半：仕事を覚えて使える社員になるとともに、先輩としての振る舞いか求められてくる時期なので、体調管理や健康のことを考えてくれることが伝わる物がオススメ♪
30代前半：バリバリ仕事をしてハードな毎日。自覚はなくとも疲れも見えて出てくる時期なので、自分では買わないけど あると嬉しいものをポイントにリラックス効果のありそうな物がオススメ♪
　こんな感じで考えてみてもいいかもしれません☆

huankaisyo · Answer

>炊き込みご飯ではないのですが家族に好評だったのはご飯に大葉の千切りとゴマを混ぜたものです
　お礼文のコメントに惹かれたので思わず回答してみました＾＾；
我が家は焼き鮭をほぐしたものと大葉（千切り）・小ネギ（小口切り）・煎ゴマを混ぜたご飯がお気に入りです。照り焼きに合わせる海鮮混ぜご飯としてちょうどいいのでは？と思いました。
甘塩の鮭ですと、混ぜた時の塩加減も良い感じですヨ^0^

・さつまいものマッシュポテトを添えて盛付けてもいいですよ♪
※ウチごはんを参照されるといいです。私はそれを見て最初作りました☆
　蒸したさつまいもを潰したら、水にさらしたタマネギ（薄切り）、茹でたニンジン（千切り）を加え混ぜ合わせて塩胡椒で味を整えたもの。
これだと照焼に乗せて食べても美味しいんです(*^^*)
・和が葉生姜（はじかみ）ならば、洋(?)ではシシトウなど良いと思います。
・ほうれん草としめじのソテー＆ニンジンのグラッセを添えると彩りが綺麗かもしれません♪
・手作りのタルタルソースを作って添えて、乗せて食べるというのもありです。
　ゆで卵2個・タマネギ1/4・ブロッコリーの芯100g・マヨネーズ大4・ケチャップ小1・酢小2・塩胡椒、粗みじんにした材料と調味料を合わせるだけ♪
・デザートが杏仁豆腐だと中華系の方がいいのかなぁ？とすると汁物は卵のスープにするといいかもしれません。鶏ガラスープに溶き卵入れて、あとはお醤油でちょっと味を調節してあげればいいかと・・・白髪ネギを加えてもいいですし♪

【料理以外のプレゼント】
消え物はすでに料理があるのですから、やっぱり長く使ってもらいたいものがいいと思います。
予算的に少し厳しいかもしれませんが、ビジネスシーンでもプライベートでも物を書くという機会は多いものです。なので『万年筆』（ピンキリで色々あります）などいいかな？って思いました。
あとは営業関係ですと一番使う機会の多いのが『名刺入れ』でしょうか？
さり気ない小物というのであれば『カフス』なんかも手かもしれません。
ネクタイや靴下、ベルト、マフラー、も考えましたが、相手の好みを熟知していればいいですが、そうでないならば消耗品になりますし、何より好みでない物を貰った場合邪魔にしかなり得ません。それは送った側からしてみれば使ってもらえないという寂しい思いをする事になります。
なので、好みと金額を考慮して選ぶと良いかと思いました(*^^*)

9der-qder · Answer

こんにちは。
彼氏とのパーティ、楽しんでください。

さて、自分なりに回答させて頂きます。
まず、料理についてです。
多分、洋食系の飾り方は、他にも回答が出ると思うので和食にこだわってみたいと思います。
メインディッシュの付け合せは照り焼きと言う事で、薑（はじかみ）をアレンジしてみてはどうでしょうか。
薑（はじかみ）とは、料理屋で魚の照り焼きを頼むとついてくる酢漬けの生姜です。
これを千切りにしてキャベツの千切りと混ぜたり、膾（なます）に混ぜたりしてはどうでしょうか。
薑（はじかみ）には、生臭さの解消とサッパリさせる効果があります。魚ではないので生臭さはないと思いますが、サッパリとさせる効果は期待できると思います。
おかず２品は、時期的に温度にこだわってみるといいと思います。
揚げ出し豆腐や茶碗蒸しや蕪のそぼろあん煮などは温まると思います。
汁物は、お吸い物にまり麩を浮かべるとお洒落に見えると思います。
ボリューム的に不安なら、素麺をいれて温麺にすればボリュームのある汁物になると思います。
炭水化物は、海鮮の炊き込みご飯だとバランスがいいと思います。
以上、これに少し洋食や中華の要素を加えると、面白いと思います。
（茶碗蒸しを鶏がらやコンソメで作ったり、炊き込みご飯にトマトを入れたり。）

テーブルコーデは、下手に小物を使ってこだわるより、しっかりした食器を使うほうがお洒落だと思います。
100均やヤ○ザキのキャンペーンの器にはなく、陶器や硝子食器等です。
これは、食事を和食にしても洋食にしてもいえることだと思います。

最後に、プレゼントは個人的には、直ぐになくなるような消耗品っぽいのより、長く持っていられるものがいいと思います。
列挙されたので言うと、
△靴下？
○ハンカチ？
△ライター？
×石鹸
×ライターのガス？
です。
ちょっと予算オーバーかもしれませんが、革製品の小物なんかはどうでしょうか。
革のパスケースや名刺入れなら1000円では厳しいですが、3000円前後からあります。

以上、思いつくままに回答してみました。

鶏の照り焼きをメインにオシャレに演出するには？

手作りバースディパーティか、いいなぁ

この回答への補足

私だとこんな雰囲気で良いです。

大人の誕生日のプレゼントで１０００円以下ってのは・・・少なくとも金額は子供向けですよ。

三度目の回答失礼します！

三度目の回答失礼します！

書き忘れました☆

>炊き込みご飯ではないのですが家族に好評だったのはご飯に大葉の千切りとゴマを混ぜたものです

こんにちは。

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