8時間の手作り飲み会 料理はどうしたら？

6月か7月くらいで。
レンタルキッチンスペースを借りて
40人ぐらいを集めて13時くらいから21時ぐらいまでの
ホームパーティのような飲み会をしようかと思っております。

大学時代の仲間の集まりで、年齢は25～38才。
結婚している人も多いので、旦那さんや奥さんも子供も一緒に
みんなで楽しむ会にしたいです。

そこで、お聞きしたいのですが、
お酒はエンドレスで飲み続けるはずです。
料理はどうしたらいいのでしょうか？

昼ご飯と夜ご飯がつながっているイメージなのですが、
料理はきっちり分けたほうがいいのか、
ずっと食べてるかんじにしちゃえばいいのか、わかりません。

特に、イベントみたいな出し物などはありません。
途中参加、途中退出OKで、誰か来たら毎回乾杯しちゃうかんじです。

まだ先ですし、ちゃんと開催できるかわからないのでいつでも結構です。
アドバイスお待ちしております。

No.2 回答者： NANAHUT 回答日時： 2013/05/16 20:23

あなたが一人で料理担当されるわけじゃないですよね？

私たちが大人数でよくやるのは「POT　LUCK」一品持ちです。
自慢料理でも買ったものでもなんでもいいから一人一品持っての参加です。もちろん量は少し多めにして。

そうすると各自が食べたいものとか、これはみんなで楽しめそうとか、この料理を食べさせたいってものが集まってホテルのビュッフェ形式でいろんなものが楽しめます。あとはホットプレートなんかを用意しておいて子供達やお母さんで餃子を作って焼くとか。

40人集まるといろんなものが集まりますよね。子供も交えた数かもしれませんが、それだけの人数の料理を作るのは大変です。
遅く参加の人にはあまり残らないかもしれないけど、最初に全部出さないで取り分けて残しておくとか、工夫次第です。もしロングランなら、２種類持ち寄ってもらって昼と夜にあてがうとか。

結婚している人が多いのなら我が家の自慢料理を提供してもらってもいいですよね。料理苦手の人ならおつまみを買ってきてもらったり。

この回答へのお礼

だいぶお礼に、時間差をかけてしまいました。
ごめんなさい。

アドバイスいただいたとおり、１品料理も、各自持ってきてもらいましたが、
やっぱり、用意は必要でしたが、でも１時間くらいで仕込みは終わったので私もお酒を飲みながら、
友人と２人でほぼあまり作業することなく楽しめました。

とても楽しく過ごせました。
子どももいたのでやはり居酒屋とか他のお客がいないのがのびのびできました。
アドバイスありがとうございました。

お礼日時：2013/08/27 23:29

No.1 回答者： pigunosuke 回答日時： 2013/05/16 17:57

料理を作る人の分担？はどうなっているのでしょう

昼食時は、パスタ等
安価でがっつり腹に溜まる物を用意して
皆の食べるペースが遅くなってきたら
酒のツマミや、サンドイッチ等の軽食を
ちょこちょこ出します
ラストでメインディッシュ的な物を用意しましょう

華が有った方が良いので、豪華な物は必要ですが、
高額になるので沢山食べさせてはいけません
メインディッシュまでに、どれだけ腹を膨らませるかがポイントです

この回答へのお礼

だいぶお礼に、時間差をかけてしまいました。
ごめんなさい。


１品料理も、各自持ってきてもらいましたが、このたび８月に実施しました！
結局、１時間くらいでサラダなどのものや仕込など準備をして、
　
【ランチ】パスタ２種（トマト系・スープ系）男性陣に作ってもらった
　　　　　サラダ２種（トマトのサラダ・オリーブのサラダ）
　　　　　友人たちの手持ち料理　第一弾
　　　　　デザート　フルーツポンチ　懐かしい

【つまみ】お菓子
　　　　　野菜スティック
　　　　　ポテトサラダ
　　　　　生春巻き
　　　　　もやしのナムル
　　　　　友人たちの手持ち料理　第二弾

【ディナー】フランスパンカット
　　　　　　冷凍チャーハン２種レンジでチン！
　　　　　　レタスのサラダ
　　　　　　ハンバーグ
　　　　　　スモークサーモン
　　　　　　ピザ
　　　　　　ウィンナー
　　　　　　チーズ
　　　　　　アイスクリーム

こんなかんじで無事にできました！！
ありがとうございました！！
22時過ぎまでずっと、なにか料理は並んでいる状態でした（笑）
お酒は、かなりみんなでひどい量を飲みました。学生状態でした。
とても楽しく過ごせました。ありがとうございます。

お礼日時：2013/08/27 23:27