スーパーで売られている袋入りなめこの賞味期限はどうやってわかるのでしょうか? 安売りの時にまとめ買いしてもいいのでしょうか?

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A 回答 (2件)

過去に同じような質問がありましたので


参考になさってください。

参考URL:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=49732
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この回答へのお礼

早速のお返事、ありがとうございました。参考になりました。

お礼日時:2001/05/26 22:12

こんにちは。


以前にここで同じ質問に答えた者です。
よろしかったら、ご覧になって下さい。

少し開けておくと、また違った回答が得られるかもしれませんが・・・

参考URL:http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=49732
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この回答へのお礼

ありがとうございました。案外賞味期限は短いんですね。
今後は気をつけます。

お礼日時:2001/05/26 22:10

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Q賞味期限と消費期限

賞味期限と消費期限の違いを教えて下さい。

Aベストアンサー

●賞味期限(品質保持期限)
缶詰やレトルト食品、ハム・ソーセージ、冷凍食品、即席めん類のように、品質が落ちるのが比較的ゆるやかな食品に対して、表示されていて、すべての品質が十分に保持される期限(おいしく食べられる期限)を示しています。製造日を含め品質が保たれる期間が、一般的におおむね5日を超えるものに表示されます。保存方法も同時に書かれており、その保存方法を守った場合、おいしく食べられかつ食べきって欲しい日にち、という意味でかなりゆとりのある期限日になっています。
●消費期限
弁当、惣菜、調理パン、豆腐、生菓子類など生鮮的なものに表示されます。
品質が落ちるのが早い食品に表示されいて、製造日を含めおおむね5日以内に消費するべきものに対してつけられます。日持ちのしない、なまものと言われる加工食品に対して表示されるものです。(生鮮食品には期限表示の義務はない。)期限内に必ず食べきる必要があります。

たとえば、同じ洋菓子系でも包装されているシュークリームやケーキなどは消費期限が表示されています。それに比べて焼き菓子などで6日以上日持ちのするものは賞味期限がつけられています。

●賞味期限(品質保持期限)
缶詰やレトルト食品、ハム・ソーセージ、冷凍食品、即席めん類のように、品質が落ちるのが比較的ゆるやかな食品に対して、表示されていて、すべての品質が十分に保持される期限(おいしく食べられる期限)を示しています。製造日を含め品質が保たれる期間が、一般的におおむね5日を超えるものに表示されます。保存方法も同時に書かれており、その保存方法を守った場合、おいしく食べられかつ食べきって欲しい日にち、という意味でかなりゆとりのある期限日になっています。
●消費期...続きを読む

Qスーパーの惣菜の賞味期限での安売り

普段はあまりスーパーとかに行かないのですが、
夕方行くと惣菜とか安売りしているのですね。
 
賞味期限が今日の関係で半額になっていました。
明日のお昼まで保てばいいやとお店の人に聞きましたが、
お店の方も責任問題になるのをためらってか
私たちも明日食べるのに買うことがある程度でお茶を濁されました。
 
店員さんがそういうくらいなので大丈夫だとは思うのですが、
煮物、揚げ物、刺身とあり、どれがどれ程保つのか見当がつきません。
今後の参考程度に教えて頂けますか。

Aベストアンサー

総菜の賞味期限は製造した当日とありますが 物によっては当日でもあぶない物もあります。
卵類の入ったもの マヨネーズを使ったもの 白和えなどの和え物 肉じゃが スパゲッテイも足が速いです
魚介類 カニ類 こう書くとほとんどの物が心配なものです。
次の日までならヒジキ 佃煮 漬け物 焼き魚など 醤油や砂糖が多めに入っている物です。
半値にするには 今日中でないと食べれない(明日の昼間に食べられるのなら値引きはしませんから)
ものです。ですから 今日中に食べるか 冷凍しておきます。漬けは 刺身に付いているわさびと醤油を溶かし 刺身に絡ませておきます。
揚げ物も チーズささみフライ など間に何か入っている物はさけてください。
天ぷらも油が廻る時があります。
パンもクリーム系は良くありません 何も入っていない物にしましょう。

Q賞味期限切れの納豆の消費期限はいつ頃でしょうか?

賞味期限切れの納豆の消費期限はいつ頃でしょうか?

Aベストアンサー

気分を害されるかもしれませんが、念のため。

賞味期限:美味しく食べられるのをメーカーが保証する期間
消費期限:これを過ぎると安全は保障できませんという期間

 納豆はご存じのとおり発酵食品であり、納豆菌が充分に繁殖しているため、食品を傷める雑菌が繁殖する余地がありません。したがって冷蔵庫内では数か月もつことも珍しくありません。納豆についている賞味期限は、メーカーが「まあここまでは美味しいよね」と考える期間に若干の余裕を持たせたものです。
 ただし、納豆菌が生きている間は傷みはしないものの、菌が継続してタンパク質を食べてアミノ酸に変えているため徐々に味が変わってゆきます。期限から概ね2~3週間すると表面にチロシンの結晶ができたり、豆にしわができたりして味や食感、色が変わってきます。

 味を気にしないなら数か月でも大丈夫、納豆本来の味を楽しみたいなら期限内に食べましょうというところだと思います。
 なお、食べきれない場合は冷凍保管をおすすめします。納豆菌の活動が停止しますので味の変化も相当抑制できますよ。

Qなめこの賞味期限

日曜日になめこを購入しましたが賞味期限が書いておらず「なるべくお早めにお召し上がりください」としか書いていません。
未開封のなめこはどのくらいもちますか?

Aベストアンサー

こんにちは

過去質問ですが
どうぞ
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=49732

1週間以内のようですね
http://www.pal.or.jp/do-coop/u_info/qa/index_19.html#Q20050215_1

Q賞味期限と消費期限の違いを教えて下さい(*´-`) バカらしい質問ですみません…

賞味期限と消費期限の違いを教えて下さい(*´-`)
バカらしい質問ですみません…

Aベストアンサー

基本的に、品質の劣化が早くて長くは保存がきかない食品には【消費期限】、品質の劣化が比較的遅くてある程度の期間は保存がきく食品には【賞味期限】として表示されています。

【消費期限】
・開封していない状態で、なおかつ表示されている方法により保存した場合において、食べても安全な期限を示しています。
・期限を過ぎたら、食べない方がよい

【賞味期限】
・開封していない状態で、なおかつ表示されている方法により保存した場合において、おいしく食べられる期限を示しています。
・期限を過ぎても、すぐ食べられないということではない。

Qなめこの賞味期限について教えて下さい。

こんにちわ。
前から思っていたんですが、生のなめこではなく根っことかも取ってあってビニールの中でネバネバの状態で入って売っているなめこありますよね?
あれってどこのメーカーのを見ても「賞味期限」や「消費期限」が書いてありませんが、いつ加工されたのかも全くわかりませんし、いつ頃までもつ物か見当がつきません。
なめこはあの状態だと腐ったりしないんでしょうか?
2パック100円とかで売ってると迷わず買うんですが、しばらく使わない1パック「これまだイケるかなぁ?」と思いながらも恐る恐る使ってますが今のところ腹こわしたりはしてません。だいたい元々ネバネバなんで判別難しいし、今時期花粉症で鼻も利きませんし。
ビニールのパックも一見真空に見えるんですが、同じ棚の中には空気が入ってるっぽいのもありますし・・・。完全に真空パックではなさそうです。
どなたか知っている方がいたら教えてください。
お願いします。

Aベストアンサー

ナメコは傷み始めると茎がしんなりして張りがなくなりますし、臭いも出て来ます。又、袋の中で泡が出たようになります。これらが当てはまれば食べない方がいいと思います。保存は冷蔵庫で3~5日くらいです。(よく持っても1週間以内)すぐに使わない場合は冷凍するといいです。使う時は凍ったまま味噌汁などに入れてください。

Q【化学】カルシウムにカビは生えますか? カルシウムに消費期限、賞味期限ってありますか?

【化学】カルシウムにカビは生えますか?

カルシウムに消費期限、賞味期限ってありますか?

Aベストアンサー

カルシュームは無機なのでカビは生えないと思います。
消費期限や賞味期限は考えられませんが、水があれば化学反応を起こす可能性があります。

Qコンビニで賞味期限当日の牛乳安売りしていいの

某コンビニで、牛乳が賞味期限当日の18時ごろに売られてました。
これは問題ないのでしょうか?

Aベストアンサー

コンビニでの廉価販売に関する件は他の方が書いている通りです。弁当の廉価販売禁止の指示は違法であるとの判決が出て、近頃は廉価販売が行われている様ですね。

私は品質の方について言及します。実の所、現在の日本の大手乳業メーカーの牛乳は、3週間以上もの保存性を有する製品が作られています。それなのに賞味期限が6日に限定されているのは、法律によります。日本の法律では通常牛乳と常温保存できるロングライフミルクの規格しかなく、欧州では当たり前のESLミルク(冷蔵で20~40日保存可能)を売れません。
使用している設備は欧州と同等グレードのものです。技術は進んでいるのに法律が追い付いていません。その理由は昔からの古い設備を利用している観光牧場などの小規模酪農家の保護のためとも言えます。

とある大学の先生が予備実験として市販の牛乳を常温保存したら腐敗するかを調べたことがあるそうです。未開封は元より開封してもかなり腐らなかったとか。さすがに口飲みしたものだけはすぐ腐ったそうですが。

Q賞味期限(消費期限)を過ぎた「おから」は危ないですか?見た目になにか変

賞味期限(消費期限)を過ぎた「おから」は危ないですか?見た目になにか変化はありますか?
先日お豆腐屋さんで「おから」を買ったら、翌日が賞味期限でした。「おからはやっぱり日持ちがしないものなのね」と感じましたが。スーパーのおからはかなり消費期限が長く設定されています。腐らないように添加物が入っているのかなぁとも思いますが、原材料の所にそういう記載はありませんでした。実際の所おからってどれくらい日持ちがするものなのでしょうか?1日くらい過ぎてもどうってことないですか?

Aベストアンサー

しっかり冷蔵庫で保管しても数日ですね。
搾りかすといっても栄養豊富だし、適度な湿り気もあるから雑菌が繁殖するには恰好です。

スーパーで売っている日持ちするのは、ポリ袋に入れてテープ等で口を縛ったのではなく、しっかりと密閉パックされたものではないですか。
密閉パックして空気に触れないようになっていれば添加物なしでも日持ちします。

消費期限/賞味期限は余裕を持って設定されているから1日程度なら、冷蔵保存していて、しっかり加熱してから食べるなら平気だとは思います。
ただ最近は非常に蒸し暑いから食中毒も発生しやすいですから、気になるならやめて下さい。
保証できませんので。

Qなめこに賞味期限が書かれていないのはなぜ?

生で小さくてヌメヌメしていて、袋に入っているなめこを買ったのですが
どこにも賞味期限が書かれていません。
しいたけなども賞味期限がかかれてないから、
なめこも記載しなくてもいいのでしょうか?

こういうなめこはただのキノコではなく感じてしまい
賞味期限の記載がないことを不思議に思います。

Aベストアンサー

なめこはキノコのひとつ。
キノコは野菜のひとつ。
野菜に賞味期限表示義務はありません。
大根に賞味期限の表示がありますか?
と、言う事です。


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