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豚汁-100人分をつくる場合のお湯の沸騰時間

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  • 質問者：rokopop
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

今度出店で豚汁を100人分一気に作る事になったのですが、
お湯ってどれくらいで沸騰するものでしょうか？

水は25リットルくらい必要なのですが、
一般家庭のガスコンロだと沸騰するのに何分くらいかかるでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： sutorama
  • 回答日時：

２０℃の水１リットルを１００℃まで沸騰させたい時は


１００℃-２０℃=８０℃　８０℃×１リットル（１０００ｃｃ）＝８００００ｃａｌ
１０００倍をｋ（キロ）で表現しますので
２０℃の水１リットルを１００℃まで沸騰させたい時は８０ｋｃａｌ必要


２５リットル

２５×８００００cal＝２０００kcal


標準コンロ：2100kcal/h

2000000÷2100000≒0.95


６０分×0.95＝57分

　※素人計算です
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます！参考にさせて頂きます☆

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お礼日時：2013/10/17 16:16

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