間違えて食べて事故になっていることを何て言う？

タイトルで言った通り、間違えて食べて事故になっていることを何て言うのですか？
水仙の球根を、玉ねぎと間違えて食べたり、ジャガイモの芽をきちんととってなかったりとか・・・


食中毒？食中毒だとしたら、自然毒との違いについても教えてください

No.4 ベストアンサー 回答者： 2010momorin 回答日時： 2013/09/28 16:32

食中毒って、飲食によって腹痛、発熱など体調異常を起こす事の総称です。

だから毒キノコ食べようが、腐ったもの食べようが、細菌に汚染された物を
食べようが全て食中毒と呼びます。

ただ、食中毒を大きく分ければ、以下の分類があります

細菌性食中：黄色ブドウ球菌など細菌によっての食中毒
ウイルス性食中毒：ノロウイルスなどウイルスよっての食中毒
化学性食中毒：いわゆる腐った物を食べた場合
自然毒食中毒：毒キノコなどよっての食中毒

No.3 回答者： haruka-asuka090 回答日時： 2013/09/27 22:33

こんばんは。

誤食による中毒事故が一般的ですね
間違えたなら　不慮の事故

中毒は保険では不慮の事故とされています。
自然毒　きのことかでしょうか？
これは　食中毒事故です。

No.2 回答者： mshr1962 回答日時： 2013/09/26 21:48

＞水仙の球根を、玉ねぎと間違えて食べたり

誤食による食中毒

＞ジャガイモの芽をきちんととってなかったり
調理人の無知or不注意による食中毒


＞自然毒との違いについても教えてください
意味が分からないんですけど。。。

動物性自然毒・・・毒を持つ生物（特に魚貝類）
植物性自然毒・・・毒を持つ植物＆キノコ
カビ性自然毒・・・カビの二次代謝産物として産生される毒

水仙の球根にしろジャガイモの芽にしろ、植物性自然毒の中のひとつであり
摂取方法が誤食なのか、調理人が正しい対処を怠って毒の残った料理かの違いだけです。
まあ故意に食べさせた場合は殺人でしょうけど。。。

No.1 回答者： RTO 回答日時： 2013/09/26 21:25

http://www.weblio.jp/content/%E8%AA%A4%E9%A3%9F