No.2ベストアンサー
- 回答日時:
地方によって呼び方が違うみたいです。
こちらのサイトをご覧ください!
http://www.kouya-tofu.com/body2.html#1
参考URL:http://www.kouya-tofu.com/body2.html#1
No.1
- 回答日時:
>こぴぺ
同じものです。土地によっていろいろな呼び方があるんですよ。
凍り豆腐は、JAS (日本農林規格)で決められた正式な食品名。
高野豆腐は、高野山を中心とした関西圏。
ちはや豆腐は、大阪の河内地方。千早赤坂村で真田幸村が考案したという伝説を踏まえて。
凍み豆腐は、甲信越や東北地方。
連豆腐は、昔ながらの手作りの方法で作ったもの。中央にひもでしばったあとがつくのが特徴。
一夜凍りは、凍ったものをすぐに食べます。北海道産のものです。!
参考URL:http://www.misuzu-co.co.jp/tikara/tikara03.html
この回答へのお礼
お礼日時:2004/04/11 01:23
ありがとうございました。
地方によって、名前がそんなに沢山あるとは・・・!!
はじめて聞くものもあって、勉強になりました。
感謝です。
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