蒸し器の代わりになるものは？

おやきを作りたいのですが、肝心な蒸し器がないので、購入しようと思いつつも、なにかかわりになるようなものはないでしょうか

アドバイス宜しくお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： mamaharuko 回答日時： 2004/04/23 20:55

鍋の中にお皿を2枚入れて蒸す方法です。

一枚目の皿は底を上側に向けていれ
2枚目の皿は反対に（皿の底を鍋の底に向けて、普通に置くように）入れます。

蒸したい物を2枚目の皿に普通に入れて
蒸すことができます。

この回答へのお礼

これは、なかなかよさそうですね、是非、試してみたいとおもいます。
どうも有難うございました。

お礼日時：2004/04/24 21:27

No.6 回答者： neon 回答日時： 2004/04/24 10:05

おやきと言っても、長野県内でも場所によっては違うようですよ。

こちらは定番の焼いて作る「おやき」。
http://www.irohado.com/

こちらは蒸して作る「おやき」。
http://www.nagato.ne.jp/marumero/nagatoseika.html

「ながと製菓」の方に聞いたところ、このあたりでは蒸して作るんだとか。「いろは堂」のものよりも、こちらの方が私の口には合いました。

さて、本題ですが、蒸し時間はどれくらいでしょうか？
時間がかかるとするならば、家にあるものでの代用は難しいかもしれませんね。

家で使っているのは「マスタークック健康土鍋+蒸し板」というもので、今、流行のご飯も炊けるし、もちろん、鍋もできるし、蒸し物もできるすぐれものです。
新たに鍋を購入することになるので、ご要望には沿えないかもしれませんが、こういう選択肢もあるということで。

参考URL：http://www.nature-n.com/zp/marketplace/id_itemvi …

この回答へのお礼

焼いて作るおやきがあるなんて全くしりませんでした。
その、マスタークック・・・うーん　なんだか高そうですなね？　
ご意見有難うございました。

お礼日時：2004/04/24 21:24

No.5 回答者： noname#21649 回答日時： 2004/04/24 04:34

ステンレス製裏ごし用金網というか.ふるいというか.を買ってきて（100-1000円程度）.なべの中に入れて....。

サツマイモが焦げるので.これで持ち上げてゆでたときに.水が切れたらは.あるみのなべの底が真っ赤になって落ちてしまいました。水が切れないように注意してください。

この回答へのお礼

金網なら家にあります　すぐに代用できそうですね

どうも有難うございました。

お礼日時：2004/04/24 21:33

No.3 回答者： akubi1 回答日時： 2004/04/23 20:51

私が蒸し器に使用したのは、１００円均一にある金（アルミ？）製の落し蓋です。

鍋の底にお猪口や湯のみ等を３～４個並べ、その上に落し蓋を乗せます。
これで十分、蒸し器になります。
よかったら、試してみてください^^

この回答へのお礼

１００円均一のアルミの落し蓋でいいんですね。
これは簡単そうで、わたしにはピッタリかも
情報、どうもありがとうございました。

お礼日時：2004/04/24 21:37

No.2 回答者： mismaru 回答日時： 2004/04/23 20:51

お焼きって蒸すんですか？おやき＝お焼き　ではないのでしょうか？私が思っているおやきです。

↓ご参考までに。

参考URL：http://plaza.rakuten.co.jp/natural/12004

この回答へのお礼

参考までにみてみて、なんだか簡単そうでしたので、一度チャレンジしてみたいと思います
どうも有難うございました。

お礼日時：2004/04/24 21:29

No.1 回答者： shy00 回答日時： 2004/04/23 20:46

http://www.maarui-table.com/contents/susume_yumy …

これなら、すぐにでも代用可能かと・・・

参考URL：http://www.maarui-table.com/contents/susume_yumy …

この回答へのお礼

これもまた、なかなかよさそうですね。
蒸し器の代用になるものって、結構あったんですね。
情報下さったかた、どうもありがとう。

お礼日時：2004/04/24 21:40