No.5
- 回答日時:
柚のシャーベットはどうでしょうか。
写真はレストランで頂いたものですが、超美味でした。口の中が爽やかに洗われ、次の肉料理を迎え入れる準備ができましたねー
私流にアレンジするなら、やはりヨナナスを使いますね。ヨナナスはアイスクリームでもないジェラートでもない、全く新しい感覚の冷たい美味しさが楽しめます。皆で和気あいあいと作れる楽しみも(^^)ましてや話題性抜群です!
ヨナナス:http://www.dole.co.jp/yonanas/
参考になるレシピ:http://digest.beach.jp/dole/recipe/%E9%87%91%E6% …
柚を凍らせる時に、輪切りにして種を抜き、それを凍らせたらどうでしょうか?
バナナを混ぜて甘味を出すのもよし、あるいは柚単体で仕上げにシロップなどを上からかけて食べるのもどうでしょう。
仕上げに「ごちそうさま」よろしく、ブランデーなどアルコール度の高い洋酒を振りかけ炎を付けるとお洒落でしょうね~まっ、これにはトライアンドトライが必要でしょうが(^_^;)
ご武運を祈ります!
No.1
- 回答日時:
柚茶とありますが、韓国ゆず茶でしょうか?
所謂、はちみつを使ったマーマレードですよね。
我が家では、そのままパンにつけたり、ヨーグルトのトッピングにしたり、ホットケーキのシロップ代わりに使っています。
韓国風に水やお湯で溶いて飲むよりも消費が早いです。
下記のサイトに沢山レシビが投稿されています。
ゆずのレシピ 21673品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが161 ...
cookpad.com/search/ゆず
柚子のレシピ集 - NAVER まとめ
matome.naver.jp/odai/2009040817560770310
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