No.5ベストアンサー
- 回答日時:
「凝固剤(ニガリ)」も添加物ですので、消泡剤を使ってなくても添加剤が入っていることになりますね。
それを考えると、消泡剤添加の有無はあまり気にしないので、A.の方が美味しくて健康によさそうです。
あと、豆腐に使用する消泡剤について、詳しく解説しているページがありましたので、参考にどうぞ。
http://www.zentoren.jp/dish/additive.html
早速の回答ありがとうございました。
<「凝固剤(ニガリ)」も添加物です>
ので、美味しくて健康によさそうなA、ということですね。
No.19
- 回答日時:
おいしさは国産かもしれまさんが、
健康には輸入の方がいいと思います!
回答ありがとうございました。
<健康には輸入の方が>
ですか!。初めて、輸入品のお勧めに出会いました。今まで、輸入品は、ポストハーベストが怖いし、栽培方法が不明なので不安、と感じていました。
No.14
- 回答日時:
国産だけではなく産地が明記されていて、かつ特定の地域周辺ではないという条件付きでAです。
豆腐の自分が買うときの優先順位は、北海道産>国内の具体的な産地が明記されているもの(特定地域周辺を除く)>外国産(特定アジアを除く)、の順です。
国産としか書かれていないもの及び国内特定地域周辺のもの並びに特定アジア産のものは豆腐に限らず、基本的に購入しません。
早速の回答ありがとうございました。
産地は、北海道産が最優先なのですね。病害虫の多寡により、農薬の使用量が違う、によるのでしょうか?
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