No.1ベストアンサー
- 回答日時:
石製を持っています。
陶器製は自分で使ったことはなく、
レストランで食べただけですが
使い勝手はよいと思いますが、
すぐに冷めてしまうし、
焦げ目もつきづらそうでした。
やはり石の物のほうががおいしくできますが、
熱いうちに水をかけたりするとひびが入りやすいですし、重くて洗うのも大変です。
おいしさを重視するなら、絶対石だと思います。
あぶる時間は先に3分くらい、ご飯と具を入れて
中火で5-6分です。最後に1分強火にすると
焦げ目ができておいしいです。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/05/11 22:13
陶器製は冷めやすいのですね。
石焼ビビンバはあのお焦げがおいしいので、陶器製は買うのをやめます。
石製は重いですが、やっぱりおいしいですものね!
多少使いづらくても石製のにします。
だれからも回答がなくて諦めかけていたのですが、とても参考になりました。
ありがとうございました。
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