No.2ベストアンサー
- 回答日時:
クミンやコリアンダーだと種だし、クローブやナツメグは熟した実だし、タイムは葉だし。
。。スパイスにより様々ですよ。
葉も実も種も、全て使えるモノもあるし。
スーパーのスパイスコーナーに並んでいるパウダー状のモノだけしか見たことないとわかりにくいかもしれませんが、ホール(パウダーにしてない状態)も数種並んでると思います。
もしくはホームセンターのガーデニングコーナー、ハーブとかのエリアなら植物の状態で見られます。
インドや東南アジアのスパイス貿易の歴史とか調べてみるとよくわかるし、面白いと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2014/05/21 22:16
なるほどスパイス貿易の歴史ですね
調べ方を教えていただきありがとうございます。
これでスパイスで分からない部分も調べられそうです。
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