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シチューを作りました.
でも、いつもと違って、何か物足りないのです.
肉を入れ忘れていました.

出来上がっているシチューに追加して入れるには、その前に焼くなどした方が良いのでしょうか?
そのまま、生で入れて追加煮しても良いのでしょうか.

ぜひ,教えてください.

A 回答 (4件)

牛肉や豚肉なら焼いたほうがいいでしょう。


赤ワインでフランベしてデミグラスソースで少し煮込んでもいいですね。
タンや大きな塊なら柔らかくなるまで煮込んでから軽くなじませる程度に合せて煮込めばいいかも・・・
鶏ならお好みで・・・
ホワイトシチューなら鶏肉を白ワインで蒸し焼きにして入れるといいかもしれません。

ミートボールやウインナーなんかを入れてもおいしいですよ。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

色々と、大変勉強に成ります.

すでに、煮込んでしまったので、次の参考とします.

しかし、色々な知識をお持ちで、羨ましい.

どうもありがとうございました。

お礼日時:2014/05/23 11:27

ANo.2です。


お好みで、煮込む前に焼いた方がおいしいかも。
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この回答へのお礼

再答ありがとうございます

了解しました.

でも、すでに 前回の回答を参考に煮込んでしまいました。

どうも、ありがとうございました。

お礼日時:2014/05/23 11:25

 自分なら少量の水で肉を煮込んでアク取りをしてある程度、煮込めたら汁ごと、鍋に入れます。

で、味が薄くなるので塩とデミグラを追加します。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

なるほど、説得力あります。

こちらを試してみます。

どうも、ありがとうございました。

お礼日時:2014/05/22 11:04

焼いて入れてもいいしそのまま入れてもいいです。


アクが出ることを気にするなら、焼くなり下茹でするなりしてください。

ほかの具が煮崩れしないよう、煮立てない等、気をつけましょう。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

初めてなので、もしかしたら、生臭くなったら嫌だなと思ったのです。

ホッとしました.

直ぐ、放り込んでみます.

どうも、ありがとうございました。

お礼日時:2014/05/22 06:20

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煮崩れて、とろみがついてきます。

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Q<妊娠もあり得る?>体温低下で生理が来ると思ったら翌日上昇

7月~妊娠を希望しています。
基礎体温は2層に分かれていて「全くの理想とは言えないまでもほぼ良いグラフ」と婦人科医に言われ、もっと36.7度を越えて欲しいと言われました。
私はそんなに気にしていませんが一応、黄体機能検査を先週受け、結果は週末に。
生理周期は27-30日です。
昨日、生理周期28日目に36.24度に下がったので生理が来るな…と思っていたら来ず、昨日の夜の温度(舌舌測定)は37.43度と今まで出た事のない高い温度でした。
(夜の温度は高温期で大体36.9-37.2度位なので。)
周期29日目の今朝、36.46度迄上がっていました。
これ迄生理前の体温は、必ず徐々に、又は急激に下がる一方で、決して直前に一旦又上がってから生理がくる事はありませんでした。

■生理かと思う位体温が下がったのに妊娠していた、という事がある方、聞いた事がある方のお話をお聞かせ下さい。
これで生理が来ても参考にさせて頂いて、今後、ドンと構えていられるようにしたいなと思っています。

生活が不規則のため、計る時間がマチマチです。
(10/16迄の周期平均…低温期36.18度、高温期が36.63度)
10/13 周期24日 高温 11日目 36.77 (毛のう炎(湿疹みたいの)が腹/太股/二の腕に沢山)
10/14 周期25日 高温 12日目 36.81 ↓
10/15 周期26日 高温 13日目 36.55 ↓
10/16 周期27日 高温 14日目 36.65 ↓ (断続的に胃~喉がムカムカ)
10/17 周期28日 高温 15日目 36.24 (右耳に膜が張ったような感じで聞えにくくなる事も)
10/18 周期29日 高温 16日目 36.46 (ダメ元の検査薬…陰性)
-------------------------------
9/15 周期23日 高温9日目 36.68
9/16 周期24日 高温10日目 36.87
9/17 周期25日 高温11日目 36.48
9/18 周期26日 高温12日目 36.45 (体温調節困難/手足のしびれ)
9/19 周期27日 高温13日目 36.37 (膣?周辺が縦にチクチク痛)
9/20 周期1日 低温1日目 36.25 (生理)

7月~妊娠を希望しています。
基礎体温は2層に分かれていて「全くの理想とは言えないまでもほぼ良いグラフ」と婦人科医に言われ、もっと36.7度を越えて欲しいと言われました。
私はそんなに気にしていませんが一応、黄体機能検査を先週受け、結果は週末に。
生理周期は27-30日です。
昨日、生理周期28日目に36.24度に下がったので生理が来るな…と思っていたら来ず、昨日の夜の温度(舌舌測定)は37.43度と今まで出た事のない高い温度でした。
(夜の温度は高温期で大体36.9-37.2度位なので。)
周期29日目の今朝...続きを読む

Aベストアンサー

#1です。
このグラフ妊娠した時に病院へ持参しました。
その後数回持参しましたが、
先生何も言わなかったですよ。
しいていえば、「このあたりが排卵かな?」と
34日~35日あたりを指差しておっしゃったくらいです。

のんびり構えていると案外妊娠したりするので(私は2回の妊娠がそうでしたから)のんびり赤ちゃんが来るのを待っていてくださいね。

Qカレーを自然に辛くする調味料は、何かありますでしょうか?

できあがりのカレーを辛くする為の調味料で、自然に辛くする調味料は何でしょうか?
今は、タバスコをかけて辛くしていますが、ちょっと、辛さが違うのです。
教えてください。

Aベストアンサー

通常カレーの辛味スパイスは「レッドペッパー(一味唐辛子)」や「ガラムマサラ(ミックススパイス)」ですね。
上記を粉末状にしたものや、ペースト状にしたものがあります。
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods_list?brlcd=00200&brmcd=02400&code=brand


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