済みません、私の質問の仕方が悪くて誤解を招いてしまったので、改めて質問をし直します。
喫茶店などのメニューに、泡立ちコーヒーってあると思うのですが、あのコーヒーをいれるコーヒーメーカーをご存知の方、いらっしゃいましたら教えていただけないでしょうか?
カプチーノではありません。
ブラックコーヒーで泡の立っている泡立ちコーヒーです。
クリーミーな泡が立っていて、お気に入りなので、家でも飲めたらなぁと思ってます。
カプチーノ用の ミルクを泡立てる機能付きのコーヒーメーカーがありますが、あれで代用って可能なのでしょうか?
どなたか、ご存知の方がいましたら教えてください。よろしくお願いします。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (3件)

参考URLのエスプレッソマシーンの紹介に


「エスプレッソとはイタリア生まれの苦みとコクの泡立ちコーヒーです。
エスプレッソは専用のコーヒーメーカーで抽出しないと独特の泡立ちや苦みが得られません。」
とあるように、高い気圧で一気に抽出することにより泡立つのですが、「泡立ちコーヒー」またの名を「スチームコーヒー」とも言うように、エスプレッソマシーンのミルクを泡立てるスチームで泡立てているお店もあるそうです。

mamakunさんのお望みがどちらなのか、わかりませんが、どちらにしてもエスプレッソマシーンがあると良いのではないでしょうか?
色々なメーカーから出ていますが、気圧が15位あるものの方が良いと思います。

ちなみにエスプレッソはブラックですよ。お好みで砂糖やミルクを入れることもありますが...。カプチーノは泡だったミルク入りですね。

参考URL:http://www.cafe.co.jp/webstore/espresso.html
    • good
    • 0
この回答へのお礼

あのクリーミーな泡は、気圧で作っているのですね。
泡立ちコーヒーだから泡立てているのかと・・・まったく単純な発想でお恥ずかしいです(^^;
情報、本当にありがとうございます。

お礼日時:2001/06/07 12:14

あら、あちこちに質問してますね。

それだけ、飲みたい、ってことなんでしょうが :-)

他の解答にもつけてますが、参考URLに有るようなタイプのエスプレッソマシンが
ご希望のタイプのはずです。

検索サイトで探してみるのであれば、エスプレッソマシーン+泡もしくはクレマで
探してみると良いでしょう。

参考URL:http://www.cascima.com/machine/kg-100.htm
    • good
    • 0
この回答へのお礼

済みません、もしかしてコーヒーのカテゴリーへ質問した方がいいのかと思って、そちらにも質問してみました。
皆さんから回答をいただいて、私の求めているコーヒーはエスプレッソであることと、あの泡は、泡立てているわけではないことが判明いたしました。(^^;
コーヒーのこと、何も知らなくてお恥ずかしいです。
情報、ありがとうございました。

お礼日時:2001/06/07 12:09

一杯質問しているようですが泡立つコーヒー専門の機械というのはありません。


エスプレッソマシンの機能を利用して泡立てているんです。(元々は冷たいミルクを蒸気で温めるのなどに使っている機能です。)

GAGGIA Carezzaあたりでしたら「ターボミルクフローサー」が付いていますのでこれで出来ます。

参考URL:http://www.comfalmarts.com/tu_pro/_gaggia/gaggia …
    • good
    • 0
この回答へのお礼

済みません、私の説明が悪くてカプチーノと誤解されてしまったようで・・・。
どうやら私の求めているコーヒーはエスプレッソのようですね。
「泡立ちコーヒー」=「エスプレッソ」とは知らなくて。
ありがとうございました。

お礼日時:2001/06/07 12:05

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Qコーヒーの泡?

自宅でコーヒーを入れると(コーヒーメーカー、フィルター、エスプレッソマシーン)、いわゆる普通の黒い液体である「コーヒー」ができますが、お店で出てくるコーヒーには、カプチーノなどではなく普通のコーヒーであっても、黒い液体の上に茶色い「泡」(きめ細かいもの)がある場合が多くあります(お店といってもスタバとかではなく、イタリアンレストランとかです)。

あの「泡」はどうしてできるのでしょうか?どういう方法でコーヒーをいれるとあの泡ができるのでしょうか?どなたか教えてください。よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

エスプレッソ専門のサイトで聞けば別の説明があるのかもしれませんが、とりあえず。

エスプレッソマシンにも蒸気の圧力しかかからないものとポンプで高い圧力がかかるものがあって、後者の方が泡(クレマ)がよく出ます。

同じマシンでもコーヒー豆が違うと全然泡立ちが違い、焙煎したて、挽きたての方がクレマがよく出ます。マシンの買い換えの前にまず豆を買い換えては? スタバの豆はアメリカで焙煎しているので、近所の自家焙煎の店で買った方が良いかも。

同じマシンで同じ粉でも抽出の上手下手で違うらしいですが、その辺はよく分かりません。

参考URL:http://member.nifty.ne.jp/menu/espresso/lounge00.htm

Q泡立ちコーヒーのいれ方について

喫茶店などで「泡立ちコーヒー」というのがあると思うのですが、あのコーヒーのいれ方をご存知の方がいましたら教えていただけませんか?
カプチーノではなくて、泡の立ったブラックコーヒーです。
お店で飲んで、美味しいのでお気に入りなのですが、アレを家でも飲めたらなぁって思ってます。
最近、カプチーノをいれられるコーヒーメーカーがありますが、あのミルクを泡立てる機能を代用して、泡立ちコーヒーっていれられるのでしょうか?
ご存知の方、いらっしゃいましたら教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

たぶん、エスプレッソマシンのことを言っているのだと思います。

家庭用のものでも、かなり圧力をかけることが出来るものが、売られている
ので、ご期待のものも見つかるかと。

実際に試したわけではないのですが、参考URLのひとつめのようなタイプだと
多分、クリーミーなエスプレッソを試せると思いますよ。

逆に、参考URLのふたつめのようなタイプは、自分で持っているのですが、
まずきれいに泡が立ちません。使い方が悪いだけなのかもしれませんが、
どうやら圧力が弱いようです。

どちらにしろ、コーヒーを泡立てることによって、あの泡が出来ているわけでは
ありません。

参考URL:http://www.cascima.com/machine/kg-100.htm,http://capo.shoplus.net/

Q表面が泡っぽくなるのはなぜですか?

ブラックコーヒーなのに画像のように表面が泡っぽくなるのはなぜですか?

Aベストアンサー

理由は2つあります。
(1)カフェインなどのアルカロイドによる界面活性作用
真水よりも酢の方が泡立ちやすいのと同じです。
カフェインなどが水と空気の間にはいって、水と空気を仲良くします。
ですから、泡のように表面積が増えても安定になります。

(2)焙煎時の気泡
適度(レギュラーやシティーロースト)に焙煎されたコーヒー豆は
内部に空間があり、これがドリップすると気泡になります。
サイフォンなどでは少ないですが、ペーパードリップでは多く出ます。
新鮮な良い状態のコーヒー豆ほど気泡が多く出ます。

Q婦人服、サイズ「1」って?

オークションで、とても気に入ったジャケットがあったのですがサイズ「1」と表記されています。
そもそも、「1」ってSMLで言うところの何なのですか?
教えてください。

Aベストアンサー

1って、かなり小さいのではないかと思いますよ…(^-^;)

http://travel.www.infoseek.co.jp/Trab?sv=TR&pg=trv_ab_knowledge.html&fn=size02.html
http://www.q-style.jp/7f/manner/manner19.html

オークションの出品者さんにQ&Aで肩幅や胸囲を知らせていただくとよいと思いますよ。

参考URL:http://world.relocation.jp/navi/useful/main/clothes.html

Q舌の先などにプツッとした痛いできもの

舌を噛んだり傷つけたわけでないわけではない時に、時々舌の先等に、小さい見えるか見えないか程度のプツッとした凄く痛いできものができます。あれはなんですか?

よく、食べ過ぎたりして胃が悪い時に出来る、と祖父母なんかに聞かされた気がしますが・・・。

実際、出来たときは、疲労時というか、心身どちらか一方でも過度に疲労したかな?少し食べ過ぎ?と思い当たることもあります、が、毎回ではありません。

あれは何で、どんな時に出きやすくなりますか?
また、予防策、出来てからの対処法など教えて下さい。
病院に行くほどひどくならないので、これまでそれで病院に行ったことはなく、だいたい1週間程度で治りますが、出来るととても痛いです。

Aベストアンサー

口内炎が舌にできたものだと思いますよ。私も子供のころからしょっちゅうできます。舌にできるとものすごく痛いんですよね(T_T)

原因はストレス、栄養の偏り(特にビタミンB不足)、睡眠不足、口の中の不衛生、胃の不調や風邪の時などの体調不良時などさまざまだと思います。
私はできてしまったら薬を塗って早めに就寝して睡眠を十分にとること、食事後や口の中が痛いときなどとにかくうがいをして口の中を清潔に保つこと、ビタミンBを取ることを心がけています。

よくできるならひどくないと思ってても一度医者に行ったほうがいいかもしれません。薬をくれるので次にできたときにも便利ですし原因もわかるかもしれませんよ。


人気Q&Aランキング

おすすめ情報