現在金欠病のため、食費の削減を考えています。
また、ダイエットを行っています。

しかし、食べる量(摂取カロリー)を極端に減らしすぎると、健康を害してしまいます。
そこで以下の条件を満たす食材を探しているのですが、何かいいものをご存じないでしょうか。

・安価
・低脂肪
・低糖質
・高カロリー

脂肪も糖質も低い時点で高カロリーを得るのは難しいとは思うのですが、
お知恵を拝借できれば幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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A 回答 (5件)

カロリーを持つのは脂肪、糖質、タンパク質の3つだけなのだから、脂肪と糖質を低くしたいなら、残りはタンパク質しかない。

タンパク質ばかりのもの。そしてできるだけ安いものを探すことになる。

結論から言えば、タンパク質を最も安く摂れるのはプロテインパウダー。
楽天かアマゾンで出来るだけ安いのを大量買いすればOK。
安さとタンパク質の含有量を考えたら、プロテインより安く摂れる食材は存在しない。

次に安いのは卵白。
その次がノンオイルのツナ缶。

タンパク質は1gで4Kcalと決まっていているんだから高カロリーもクソもない。10gで40Kcal。20gで80Kcal。

実際はタンパク質100%のプロテインパウダーなんて無いから、1~2割ぐらい糖質と脂質が含まれてるけれど、ほとんど誤差のレベル。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
プロテインパウダーですか…。この厳しい状況下を乗り切るにはそういうツールをかつようするしかなさそうですね。探してみます。

お礼日時:2014/07/12 17:53

ダイエットしたいなら糖質だけ減らせばいい。


脂肪を減らし過ぎると健康を害します。

よって一番のオススメはマヨネーズですね。
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この回答へのお礼

 

お礼日時:2014/07/12 18:58

高野豆腐は? 高カロリーではないと思いますけど、他はクリアしているし栄養満点です。

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
ただ、カロリー値を確保したいのが今回の課題なので、それが満たせないとなると活用は難しそうです。
せっかくご回答いただいたのにごめんなさい。

お礼日時:2014/07/12 17:52

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この回答へのお礼

卵はコレステロールが…と思っていたのですが、調べてみたところ卵のコレステロール成分は悪いものではないようですね。誤解していました。
そういう意味も含めて、ご回答ありがとうございました。

お礼日時:2014/07/12 17:52

脂質と炭水化物とタンパク質しかカロリーがないのに、


脂質と炭水化物をとりたくないのであれば、
高カロリーかどうかにかかわらず、
タンパク質の塊である、鶏胸、プロテインなどしか選択肢はありません。
これらは、十分に安価なため、
高カロリーと言える分量を食すれば、
お望みのものになると思います。
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この回答へのお礼

鶏胸、プロテインですね。
検討します。
ご回答、ありがとうございました!

お礼日時:2014/07/12 17:51

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かぼちゃの種  574kcal
きな粉     437kcal

ぶた肉
ロース脂身つき
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私はいつも低脂肪乳を使っています。
牛乳だとやはりカロリーが気になるので。
牛乳200ml使うと考えると、それだけでバターとして
8gくらい含まれていることになりますので…。

あとポイントとしましては、コンソメの素だけだと味が
弱いので、必ずローリエを入れる、ということです。
たまにローリエを入れ忘れてスープを作ってしまい、飲ん
だ瞬間『一味たりない!あっ、ローリエ入れ忘れた!』と
いうことがありました。

あと、前の方が書かれているように、玉ねぎもかかせませ
ん。かぼちゃのポタージュだけでなく、その他のポター
ジュ全て、玉ねぎを入れるのは基本です。玉ねぎを入れる
と、味はもちろん、野菜の分量が増えて濃度もつきます
し、かぼちゃやじゃがいもに比べてカロリーが低いですの
で、結果的にいいことづくしです。

私の普段の作り方は、風味付けのために少量のバターで
玉ねぎを炒め、その後スープの素、ローリエ、水を加え、
しばらく煮込みます。
柔らかくなったら荒熱をとりミキサーに十分にかけ、
ペースト状にします。
ミキサーを低脂肪乳で洗いこみながら適当な濃度になる
まで加えていき鍋に戻します。
味をみて、必要があれば塩・コショーで味を整えます。

質問者さんはカロリーを気にしていらっしゃるので、
バターで炒めず、茹でて作る方がいいのでしょうね。
参考になれば幸いです。

私はいつも低脂肪乳を使っています。
牛乳だとやはりカロリーが気になるので。
牛乳200ml使うと考えると、それだけでバターとして
8gくらい含まれていることになりますので…。

あとポイントとしましては、コンソメの素だけだと味が
弱いので、必ずローリエを入れる、ということです。
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筋肉には、速筋と遅筋の2種類があります。
遅筋は主に脂肪を燃やしている筋肉で、立ったり歩いたりするときの姿勢を保っている筋肉です。
魚でいえば、頭を川上に向けてゆらりゆらりと泳いでいるときの筋肉です。

もう1つの筋肉は速筋で、グリコーゲンを燃やしてパワーを出すのが得意な筋肉です。
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お米というのは白米ですか?
白いご飯じゃなく雑穀米や玄米に変えてみるのはどうですか。
と言っても、毎日それだと私もきついんで、いろいろ試してみたんです。
もち麦を混ぜたご飯だと抵抗なく食べられます。
食物繊維が豊富で糖質の吸収を抑えられるようです。
もち麦ご飯を食べるようになって一年半ほど経ちますが、緩やかに体重が落ちています。
もっと効果が高いのはマンナン米です。
こんにゃくをお米のように加工したもの。
混ぜたぶんだけカロリーカット、糖質カットできます。

糖質制限食の良いところはご飯を減らしてそのぶんおかずを多く食べて空腹を感じないでダイエットできるところ。
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また盲点なのが調味料。砂糖や酒、ソース類、穀物酢など。
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低糖質のパンやお菓子などもありますので上手に利用すると良いと思います。

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Aベストアンサー

どのくらいの割合なのかがわかりませんので、こちらで材料の重さ(g単位)を入力して、
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各栄養素がどのくらい含まれているかもわかります。
※一般食品、の方です。

http://www.glico.co.jp/navi/

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私は、20代半ばの男で、170cm・65kgです。まあ、体重は別に気にしていないのですが、半年間ぐらい筋トレとジョギングを続けたその結果、体脂肪が20%→16%に落とすことに成功しました。

実は友達と対決していまして、8月のある日までに13%まで落とさないと、負けてしまうんです。そこで、今まで全く食事に関しては制限していなかったのですが、低炭水化物ダイエットを取り入れたいと思います。
ただ、たまには間食もとってますし、全く取らないと言うことも、厳密に何gまでと制限する事もなく、少しずつ減らしていければいいと思っています。

まず、3ヶ月ぐらい前からジュースはまったく飲まず、水かブラックコーヒーにしました。
次に、1ヶ月ほど前から夜は炭水化物を極力取らず、肉と野菜だけにしました。昼にうどんもしくは白ご飯で一日の炭水化物のほとんど全てを取り、間食にはカロリーメイトを食べています。平均すると2日で1箱ぐらいです。筋トレしたらプロテインを飲んでいます。

吸収がよく、エネルギーになるのでバナナを、積極的に取っていましたが、実は炭水化物が多いと言う事をチラッと聞いたので、やめました。甘い果物には入っていると言うのですが、本当でしょうか?だとしたら、果物の中でも炭水化物の少ない物を取りたいんですけど、全く分からないので、教えて下さい。

ただし、近くのスーパーで買えるものでないと困るので、一般的な果物を教えて下さい。りんごとか安いし、いいかなと思うんですが。

また、すいかは野菜ですが、炭水化物は入っているのでしょうか?トマトなどはどうでしょう?

また、私の食生活を見て、体脂肪を落とすという意味で間違っている事がありましたら、指摘してください。長々とすみませんでした。よろしくお願いします。

私は、20代半ばの男で、170cm・65kgです。まあ、体重は別に気にしていないのですが、半年間ぐらい筋トレとジョギングを続けたその結果、体脂肪が20%→16%に落とすことに成功しました。

実は友達と対決していまして、8月のある日までに13%まで落とさないと、負けてしまうんです。そこで、今まで全く食事に関しては制限していなかったのですが、低炭水化物ダイエットを取り入れたいと思います。
ただ、たまには間食もとってますし、全く取らないと言うことも、厳密に何gまでと制限する事もな...続きを読む

Aベストアンサー

低炭水化物ダイエットというのは、強度の肥満の人、あるいはボクサーやボディビルダーの方たちが、厳重な管理下のもとで、期間を決めて、一時的に行う方法です。
一般の人が、それも友人との賭けに勝つという程度の目的のために取る方法としてはリスクが高すぎます。

さらに、炭水化物はその文字が示すとおり、体内に水を溜め込む性質があります。ですので摂取量を減らすと余計な水分が抜け、体重は減ります。ですが、脂肪が減るわけではありませんから、通常の人なら体脂肪率は一時的に上がる傾向があります。

もっといえば、焚き火の時の太い枝が脂肪なら、火種にする細い枝や新聞紙が炭水化物です。
運動の時に適度な炭水化物が体内に存在しないと脂肪がうまく燃えません。ですから運動の前に果汁100%ジュースやバナナを摂るわけです。
この程度だったら、焚き火の後に種火は跡形もなくなっているように、運動で完全に消化されます。心配いりません。

さらに、運動で疲労した体に栄養が補給されないと、筋肉が分解されるカタボリック状態になったり、疲労が回復しなくなります。すると危険を感じた体は、非常事態に備え、なるべく脂肪を溜め込もうとします。
また、睡眠中に体を回復させる際にも体内に栄養が存在しないといけません。その点で夜に炭水化物を摂らないのは間違いです。

また、お昼に炭水化物をドカ食いすれば、血糖値が急上昇し、インシュリンが過剰分泌され、そのほかの栄養が吸収されづらくなったり、炭水化物が脂肪になりやすくなります。

つまり、いまの状態は体脂肪が燃えにくい&脂肪をためこもうとする体に逆らって脂肪を落としている状態であり、リバウンドやケガ・病気などの危険が高い状態です。

友人との賭けはしっかりした体づくりの一つの目標にはなりますが、最終目的にはならないはずです。短期的な目標のために道を踏み外したら本末転倒です。

3度の食事の基本は、炭水化物(ご飯・パン・パスタ)、タンパク質(肉・魚・豆類・乳製品)、ビタミン・ミネラル(野菜・海藻類)をどれもほどほどに、だけどしっかり摂ること(=腹八分目)です。

余計な脂質を摂りたくないなら、鶏のササミや牛や豚のモモ・ヒレ肉、マグロの赤身、納豆・豆腐、低脂肪ヨーグルトなど低脂肪の食材を活用します。

調理法は炒めたり、揚げるよりも、蒸したり、煮たり焼いたりするのをメインにしましょう。
ただし、あまり脂質を制限すれば、感染症などへの抵抗力の低下やビタミン・ミネラルの働きの低下といったデメリットがあります。完全にカットするのは止めてください。

なお、運動を多目に行うならプロテイン以外に、マルチビタミン・ミネラルといったサプリメントも使ってください。

また一つの工夫として、血糖値を安定させ、脂肪をつきにくくさせるため、一回の食事量を減らし、一日に5~6回、ちまちま食べる方法もあります。

いずれにせよ、摂るべき物をしっかり摂らないとしっかりした体はできません。摂りすぎはダメですが、摂らなすぎも同じくらいダメです。

だいたい、後2ヶ月として、体脂肪率16%→13%なら、脂肪を約2kg落とすことになります。
それでも年齢や基礎代謝、生活強度からすれば、一日の摂取カロリーは2300~2500カロリーは確保すべきです。
摂るべき物を摂らないとしっかりした体はできません。食べることを恐れないようにしてください。

体脂肪を落とす最高の方法は、「難しく考えず、なんでもほどほどに食べる」「適切な量の運動」です。
それ以外の方法は一時的な効果はあっても、長期的な目で見ればリスクが大きすぎたり、すぐに元に戻るのがオチです。

「早く効果を出したい」という誘惑に負けず、「あたりまえ」「普通」を続けることに最大の努力を払うことに集中してください。

低炭水化物ダイエットというのは、強度の肥満の人、あるいはボクサーやボディビルダーの方たちが、厳重な管理下のもとで、期間を決めて、一時的に行う方法です。
一般の人が、それも友人との賭けに勝つという程度の目的のために取る方法としてはリスクが高すぎます。

さらに、炭水化物はその文字が示すとおり、体内に水を溜め込む性質があります。ですので摂取量を減らすと余計な水分が抜け、体重は減ります。ですが、脂肪が減るわけではありませんから、通常の人なら体脂肪率は一時的に上がる傾向があります...続きを読む


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