お米 どこに保管していますか？

家庭で食べるための、お米

どこにどうやって保管していますか？

私は、玄米をお米用保冷庫に保管して、炊く前に炊く分だけを精米しています。

なので、常に新鮮で美味しい ご飯が炊けます。

皆さんは、美味しいご飯のために、どうやって保管していますか？

No.5 回答者： naka2915 回答日時： 2014/07/14 09:57

私は、精米して米櫃後に炊いて、即、たべない場合は、タッパーに入れてラップをして、

冷蔵庫です。

よく、炊き立てを冷凍庫へって聞きますが、私は好きではないです。

と言いますか、ごはんをほぼ食べないですね。

この回答へのお礼

外国人の方ですね

ご回答ありがとうございました

お礼日時：2014/07/14 10:28

No.4 回答者： TXV12003 回答日時： 2014/07/14 05:05

以前は農家保有米として５俵程度、冷蔵庫に保管していましたが、それほど食べなくなりましたね。

市販されている米は１４％前後の水分に設定されていますが、
保存性を考えて、米の水分をわざと１２％程度まで落として保管しています。

炊く前にいちいち精米するのは面倒なので、５升くらいずつまとめて精米しています。

ぬかは大量に出るので、肥料として利用します。

この回答へのお礼

流石に本格的ですね

我が家は三人家族なので、俵単位での保管は困難です

畑もないので、糠の処分も困っています

ご回答ありがとうございました

お礼日時：2014/07/14 10:31

No.3 回答者： 177d0037 回答日時： 2014/07/13 19:45

MK精工 保冷米びつ ２１kg使用しています。

http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hk

この回答へのお礼

もちろん、玄米で保管ですよね(^q^)

お礼日時：2014/07/13 20:19

No.2 回答者： nitto3 回答日時： 2014/07/13 18:04

私はポリ袋のまま冷蔵庫保管です。

No.1 回答者： dondoko4 回答日時： 2014/07/13 17:05

保冷庫高いのであきらめました。

それで、冷蔵庫をもう一台買いました。冬はほかのものを入れます。断っておきますが、米専用冷蔵庫なんてありません。保冷庫よりは安い。

この回答へのお礼

米用保冷庫は、三万円程で購入しました。

13℃で保冷（それ以下にしても鮮度は変わらない）なので、電気代も安いです

別途、冷蔵庫を追加したのですね。
その方が、色々使えていいですね

でも、場所や電気代は…

やはり玄米で保管でしょうか？

ご回答ありがとうございました

お礼日時：2014/07/13 17:12