出産前後の痔にはご注意!

マルトースとラクトースには還元性があって、スクロースに還元性がないのはなぜですか?
還元性があるのはアルデヒド基があるときだけなんですよね?

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A 回答 (1件)

スクロースは還元性のある部分同士で引っ付いてるから.



ちなみに還元性自体は「アルデヒド基がある」という条件よりもうちょっと広くなります. 厳密に説明すると面倒なので略.
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