No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ほかの職業に就きましたが調理師免許を持っている者です。
わたしは自他ともに認める手先が不器用な者ですが、学生時代に一級が取れました。
勉強さえすれば必ず合格できますから一級を目指してください。
家庭料理技能検定は、女子栄養大学の元学長、故香川綾氏によって始められたものです。
ですから、参考教材は下記のものをご使用ください。
http://ryoken.eiyo.ac.jp/
http://ryoken.eiyo.ac.jp/prepare/books.html
実技試験に関してですが、選択した出題内容を繰り返し練習することです。
制限時間内に、いかにしてきれいに仕上げられるか、これが肝心です。
選択した問題のこつを、家庭科の先生やお母様に聞く、またはインターネットの動画などで調べてみるといいかと思います。
日頃から料理に関心を持ち、時間があれば何か作って、包丁使いや調理方法について慣れてください。
慣れれば一級でも、そう難しくない問題です。
質問者さんも頑張ってください。
http://ryoken.eiyo.ac.jp/guidance/procedure.html
No.2
- 回答日時:
No.1
- 回答日時:
http://shopping.nifty.com/cgi-bin/search.cgi?asp …
テキストと過去問集で
傾向と対策を、つかめ\(^^;)...マァマァ
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