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抹茶ティーラテを作る場合、スタバでの実際の作り方を教えてください。

全行程ではなく、「どうやって抹茶パウダーを溶いているか」についてです。

何か専用の茶筅(ちゃせん)みたいなものがあって、それを使って溶いているのか、
抹茶シロップのような原液をミルクで割っているのか。。。。

ネット上には「再現レシピ」としていろいろ出回っていますが、再現ではなく、
実際の現場でどのように作られているのかを知りたいです。

抹茶パウダーは熱湯を注いでもすぐに玉になってしまいます。

それをあの短時間でどうやって溶いておられるのか。。。

是非ご教授お願いいたします。

A 回答 (1件)

ドリンクの作り方は企業秘密なんじゃないですかね?


実際に抹茶ティーラテを注文して、作っている工程を見てみるのはいかがでしょう?

美味しい抹茶ティーラテができますように!
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