ジメジメする梅雨のお悩み、一挙解決! >>

アトピー性の体質のために
極力、肉食は避ける必要があり、その代わりに納豆や豆腐などの良質のタンパク質を摂取する必要があります。

納豆や豆腐は日本食であり、海外では日系の食品店でしか入手できないと思いますが
これに代替できるような食事はありますか?

アジアとヨーロッパでそれぞれ教えてください。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (7件)

ヨーロッパ在住です。



こちらでは理由はそれぞれですが、ベジタリアンの人が多いので、ベジタリアン用の代用食品があります。

名前まではわからないのですが、大豆で作られた肉のようなもの(フライなどにして食べるそうです)やソーセージに似せたものなどがあります。
それ以外では、豆乳は一般的なスーパーで売られていますし、tofuという名前で、見た目豆腐で、木綿豆腐よりかなり固いものも一般のスーパーにあります(もとはベジタリアン用の代用食品なんじゃないかと推測します)。
あと、大きめのスーパーだと日本食の材料も多少扱っていてその中に、牛乳パックみたいなのに入った豆腐が売られています。私はアジアンマーケットで普通の豆腐を買っているので味はわからないんですけどね。

ちなみにですが、私はあまり大きくない町に住んでいるので日系スーパーはないのですが、アジアンマーケットで、豆腐(中国系ですが絹ごし、木綿ともに買えます)や納豆(冷凍ですが日本製)は常に手にはいるので、日系じゃなくてもアジア系のショップをチェックしてみるといいと思います。

一般的なヨーロッパ人のベジタリアンの人に関しては、ベジタリアンと言っても、チーズ類は食べる人が多いので、乳製品とあとは豆料理なんかを食べているように思います。温めるだけで食べられる煮豆の缶詰とか売っていますので。
    • good
    • 0

#3です。


マレーシア料理を見ていたら豆腐メニューがいくつかありました。
お豆腐を食べる国みたいですよ。
マレーシア 豆腐 で検索を。

他の方がおっしゃっているベジタリアン向けの大豆のお肉みたいなのは、グルテンミートでしょうか?
テンペとか、マクロビオティックにはいろいろあるみたい・・・

ベジタリアン
マクロビオティック
ローフード

などで調べてみたらお肉を使わない料理の情報があるかもしれません。

(とはいえ西洋ではやはり、肉!イモ!(ポテト)みたいな食事の人が多数でしょうが・・・)
    • good
    • 0

海外に住んでいて日本食が恋しくなった人たちが、現地で手に入る材料を使っていろいろ工夫している内容のブログを偶然読んだことがあり、感心したことがあります。



納豆や豆腐は、アジア・ヨーロッパで簡単に手に入る「ヒヨコマメ」(ガルバンゾー、チックピー、チャナ豆、他にも複数呼び名があります)を使って、似たようなものが作れるそうです。
特にチックピー豆腐は、どのサイトでも「かなりおいしい」と紹介されていて、ぜひ作ってみたいと思わせる内容でした。

とはいえ、大豆の普通のおいしい豆腐が簡単に安く手に入る環境(日本)にいては、なかなか機会がありませんが・・・
    • good
    • 0

ベトナムです。


豆腐=トーフー
アゲ=アゲー
で通用する国ですので、
豆腐は現地スーパーに売っています。
パック入り、チューブ状の2種類です。
日本食材店だと日系大手の紙パック入りも見掛けます。
日系でない日本料理も扱うレストラン、
メニューに「納豆巻き」があるので「納豆」だけ試食させて貰った事がありますが、
手作りの様です。
あまり出ない様なので交渉すれば適価で買えそうです。
http://www.louisianebrewhouse.com.vn/
    • good
    • 0

日系の食品店というより、東アジアのいろいろが混在したアジア系マーケットだと思います。



韓国料理店や中国料理店(広東とか北京とか分かりませんが・・)なら豆腐料理もあると思いますよ。
純豆腐チゲとか四川風麻婆豆腐とかだと辛いですが。

韓国料理は最初に出てくるおかず(?)に豆腐があることが多そうです。
(韓国に行くかどうかでなくて、海外にもありますので)

主要都市なら日本料理店もあるでしょう。

ヨーロッパだったらベジタリアンとかマクロビとかないでしょうか。しかし、その手の健康食はアメリカのほうが盛んでしょうか・・・。

煮込み料理に豆類が入っていたりしますが、だいたいお肉も入っております。
卵料理はどうでしょうか?または魚介料理とか・・・・

インド人はベジタリアンもいますし、豆カレーとかもありますが。。。あれはヒヨコマメとかであって、大豆じゃないか。

アトピーに詳しくないので的外れかもしれません、ごめんなさい。
    • good
    • 0

こんにちは。



食事というより食品になりますが、
インドネシアのテンペ。これは大豆製品として有名ですよね。
    • good
    • 0

アジアでもヨーロッパでも、豆乳は入手出来ましたよ。


ただ、国によって大豆だけでなく何か混ざっていたり
砂糖が大量に入っていたりすることもあるので
原材料を聞くか、確認なさった方がよいと思います。
豆腐であろうと思われる物も何度か露店で見かけました。

卵や魚が大丈夫であれば召し上がるといいでしょう。
ご自身で調理できるような環境であれば
国産の乾燥大豆を持参しましょう。
禁制品指定されていなければ持ち込み可能です。
現地で戻して茹でてお使いになると良いと思います。
    • good
    • 0

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q納豆は野菜の代わりになるかと言う事について。

納豆は野菜の代わりになると言う方もいらっしゃいましたが、納豆に、ビタミンCとビタミンAを補っていれば良いのでしょうか。

Aベストアンサー

http://slism.jp/calorie/104046/
http://www.takanofoods.co.jp/fun/nattoeiyo/
http://www.nattou.com/data/kihon.html

これらのサイトを参考にすれば、質問者様の質問は「正解」ということに成ります。

でも、考えてみて下さい。

いくら、納豆が大好きな人間でも、毎日が『納豆+補助食品』。
このような「食生活」で満足出来るモノでしょうか?。
(^^;
人間、「食べる楽しみ」、「食べる充実感」って、凄く大切だと思うのです。
決して、「贅沢しよう」という意味では無く・・・。

Q納豆は野菜の栄養があるそうですが。

納豆は野菜の代わりになるそうですが、納豆1パックで野菜何グラムくらいの栄養でしょうか。

Aベストアンサー

野菜といってもなんの栄養を取りたいのか、なんの野菜の代わりにしたいのか
によって違ってくると思いますが。

納豆一パックで食物繊維が水溶性、不水溶性合わせて2gぐらいだとすれば
レタス200g分ぐらいの食物繊維が入っていることになりますが

ビタミンCは納豆には入っていません。

カリウムなら納豆一パックに330mgだとすれば
キャベツ100gあたりのカリウムよりは多いですが
えだまめ100gあたりよりは少ないです。

不足しがちなビタミンK、ビタミンB2なんかは
多くの野菜より遙か多く含んでいます。

不足しがちな亜鉛やミネラルが多いのもそうですね。葉酸なんかも含んでいます。

なので「血糖値の急激な上昇を防ぐために野菜もとりたい」とかで
野菜を用意している時間のない朝なんかには
ご飯と目玉焼きだけでなく、納豆を足す、っていうのはアリだと思います。食物繊維が豊富ですし。

できれば砂糖不使用の野菜ジュースとかでビタミとかも補給してやるともっといいのだと思います。
製造過程で壊れる栄養素もありますが添加物として加えバランスが摂られています。

でも野菜を食べずに納豆を代替に、という暮らしをしていれば
足りなくなってくる栄養素もあります。

そもそも「野菜」といってもレタスなのかホウレンソウなのか青梗菜なのか白菜なのか…
いろいろありますよね。根菜類とかもありますし。
野菜でもいろいろなものを摂らないと栄養は偏ります

野菜といってもなんの栄養を取りたいのか、なんの野菜の代わりにしたいのか
によって違ってくると思いますが。

納豆一パックで食物繊維が水溶性、不水溶性合わせて2gぐらいだとすれば
レタス200g分ぐらいの食物繊維が入っていることになりますが

ビタミンCは納豆には入っていません。

カリウムなら納豆一パックに330mgだとすれば
キャベツ100gあたりのカリウムよりは多いですが
えだまめ100gあたりよりは少ないです。

不足しがちなビタミンK、ビタミンB2なんかは
多くの野菜より遙か多く含んでいます。

不足...続きを読む

Q税理士事務所パートですが、やりがいがありません

税理士事務所でパートをはじめて3ヶ月目になります。
どうしても税理士事務所で働きたくて、パートでも何でも良いと思っていましたが実際入所してみると、
やりがいのある仕事はほとんどありません。

ほとんど未経験に近い状態で入所しましたので、今でも毎日毎日覚えることばかりで大変なんですが、仕事の内容は、大量の書類のファイリングと毎月の関与先の帳簿の入力が月に12件前後だけで、今後、5年いようが10年いようが、雑務的な仕事は増えるけど、いつまでたっても決算などは、させてもらえないようになっています。

できればあと1.2年ほど今のところでできるかぎり仕事を覚えて次を見つけたいと思っています。
しかし年齢的に30を超えていますし、
子供はいませんが結婚していますので、
今のうちから次を見つけながらのほうがいいかなぁ・・とも思うのですが・・・
アドバイスお願いいたします。

資格は、日商簿記2級、初級シスアド、MOUSワードとエクセル初級と上級
程度です。

Aベストアンサー

税理士事務所に正社員で勤めていた者です。

パートでの仕事内容はどこでも同じだと思います。
決算などの業務も行いたいということならば、今の職場に勤務しながらでも、早いうちに次を探した方がいいと思います(正社員で)。若しくは、現在の職場で仕事内容を変えてもらい、正社員にしてもらうよう交渉することは無理でしょうか?または、「私は決算の仕事がどうしてもしたいので、1件でもいいので担当させてください」とお願いしてみてはいかがでしょうか?

もし次を探すのであれば、少しでも有利になるよう、税理士、行政書士、社会保険労務士などの資格の勉強をされてはいかがでしょうか?

ただ、ほかの方もおっしゃっていますが、決算などの業務を行うのはとても大変だと思います。事務所によって違うと思いますが、残業も多いですし、営業的要素が強い事務所もあります。体力的にも精神的にも自信がないと、なかなか長くは勤められないと思います。

ご希望の職種につけるよう、お祈りしております。

Qジャガイモを主食に変えてみようと思います。

http://imorich.com/jdiet.html
http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/kenkou/plus/371762

上記のサイトでジャガイモでダイエット効果があると書いています。

私が海外留学をしたとき大半の家庭の主食がジャガイモでした。
ジャガイモは腹持ちがするし、低カロリーなので主食にするとダイエットに良いのではないかと思いますが、留学で非常に太ったので、ジャガイモダイエットの不安が多く、自分の思いこみで実行する前に、詳しい方にアドバイスなどを聞かせてほしいです。

-留学先で食べる量は日本での食生活と変わらないのですが、胃が大きくなり太りました。おかずが高カロリーなのもありますが、ジャガイモは胃が大きくなったり、胃を痛めたり、ビミンンの取り過ぎで身体を悪くしたりしませんか?本当にダイエットに適してるのでしょうか?

-シャガイモを主食にする事で、どのような効果やリスクがありますか?

-主食がジャガイモなのと主食が米では、どちらがダイエットに的してますか?

-ジャガイモをどのように調理するのが、腹持ちが良く、ダイエットに適していますか?

-ダイエットに適したジャガイモ料理を教えてください。

http://imorich.com/jdiet.html
http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/kenkou/plus/371762

上記のサイトでジャガイモでダイエット効果があると書いています。

私が海外留学をしたとき大半の家庭の主食がジャガイモでした。
ジャガイモは腹持ちがするし、低カロリーなので主食にするとダイエットに良いのではないかと思いますが、留学で非常に太ったので、ジャガイモダイエットの不安が多く、自分の思いこみで実行する前に、詳しい方にアドバイスなどを聞かせてほしいです。

-留学先で食べる量は日本...続きを読む

Aベストアンサー

私は一人暮らしするようになってからジャガイモばっかりとるようになって、結果55キロから45キロまで減らすことができました。 もともとイモが好きだったので特別ダイエットを意識して始めたことではないのですが、とにかくイモは腹持ちがいい!!すぐおなかも膨らむので食べ過ぎたようでもそれほど食べてないようで、結果朝体重を量ると徐々に減っていたって感じです。 今まで主食をゴハンにしていた人はジャガイモに変えると体重の減りをすぐに実感できると思います。 妹にも勧めたところ、54キロから46キロと成功したみたいです。 あと、便秘気味な人にはお勧めです。とにかくスッキリです。
ただ、リスクと言うなら、ゴハンをあまりたべなくなってしまうことでしょうか。(私の場合)というのも、ジャガイモでかなり体重をおとすことができたので、今までの食生活に戻すとまた太ってしまうのではないかという不安は常にあり、実際ゴハンはあまり食べなくなりました。ダイエットのせいか胃袋もちっちゃくなってゴハンをたべるとおかずが入らない、だからおかずだけで充分!ってのもあるんですが、ゴハン好きのひとにはちょっと辛いかもしれません。たまには食べるけれど、本当、あんまりたべなくなりましたし食べたいとも思わなくなりました。たまにこんなんでいいのかなぁなんて不安になったりもしちゃうんですけど。。。

もしジャガイモでやせてみようかなぁ思っているんでしたら是非一週間でもいいんでやってみたらいかがでしょうか。 確かに、炭水化物ですので極度の食べすぎは禁物ですが、水分といっしょに摂ると満腹感も増します。 

私はよく、夏にはポテトサラダにして食べていました。冬には煮物、時にはコロッケ、味噌汁にもイモ!ファストフードならイモだけ!など何でもありだった気がします。

この冬、しばらくチェコにいたんですが、この国はとにかくイモだらけでどこに行ってもイモイモイモでした。メインの付け合せに出てくるといった感じで一回に出てくる量はそれほど多くないのですが、こっちでのゴハン的な役割らしく、私はそれをメインより先に食べるようにしていたのでおなかの膨らみも早く、結果、食べる量そのものが少なくもなりました。チェコで食べていたのは揚げたものがほとんどでしたが、帰国後は体重が減っていました。やっぱり体重の増減の一番の要因は食べる量なんでしょうか。そう思うとイモで前もっておなかを膨らますといった考えもいいかもしれません。

最後になりましたが、私の独断ではありますが、ダイエットにはコメよりイモのが適していると思います。何故だか米は太る!! 日本人には必要な栄養源だと解ってはいるのですが。。。どうしてもイモダイエットに抵抗があるようでしたら、まずご飯の量を減らす、もしくはおかずだけにしてみてはいかがでしょうか。この方法でも確実に体重は減らせますし、リバウンドもこれといった苦痛もありませんでした。

どうしてもイモ、もしくは米の量に満足できない、外食など食べなければならない状況の場合はサプリメントもお勧めします。イモ、ゴハン、麺類など食べるときには本当心強いサプリメントもあります。(ファセオラミン、ファビノ-ル)両者とも主な成分は白インゲン豆なんですが、特に後者はお手ごろな値段で最近コンビ二でも買えるようになったので、私はいつもカバンに入れておくようにしています。どちらも食事の一時間前に飲むといいそうです。

長くなってしまいましたが少しでもお役に立てたら幸いです。

では、がんばってくださいね!!

私は一人暮らしするようになってからジャガイモばっかりとるようになって、結果55キロから45キロまで減らすことができました。 もともとイモが好きだったので特別ダイエットを意識して始めたことではないのですが、とにかくイモは腹持ちがいい!!すぐおなかも膨らむので食べ過ぎたようでもそれほど食べてないようで、結果朝体重を量ると徐々に減っていたって感じです。 今まで主食をゴハンにしていた人はジャガイモに変えると体重の減りをすぐに実感できると思います。 妹にも勧めたところ、54キロから46キロ...続きを読む

Qオートミールの30gって?

はかりがないので、30gをはかることができません。
なぜ30gかというと、オートミールのおかゆのレシピで、一食分30gと載っていたからです。

・計量スプーン
・計量カップ
・おたま
・カレースプーン
・ティースプーン

このなかのどれをつかっても構わないので、オートミールの30gがおおよそどのくらいか教えてください。

Aベストアンサー

こんにちは。

30gを計るのなら、計量スプーンを使うと良いかと思います。
オートミールは大さじ1杯(15cc)が約6gですので。

Qお米1合はご飯何グラムですか?

お米1合(150g)は炊きあがり後の「ご飯」になった時は大体何グラムでしょうか?
また、炊飯ジャーなどで、容量6L等とありますが、このリットルはどの状態の事を差すのでしょうか?(米?ご飯?、容積?)

Aベストアンサー

一合150gのたきあがりは約300gです。ちなみにお茶碗一杯150gおにぎり一個100gすし一貫20gカレー一人前300g弁当一個220gが標準です。

Q中に出さなくても妊娠する人結構いますか?

中に出さなくても妊娠する人って結構いますか? 避妊しず外で出した場合

Aベストアンサー

100組の妊娠可能な健康な男女(不妊などではない)が1年間排卵日付近にセックスした場合、膣外射精では約19人の女性が妊娠します。

生挿入の中だしはもちろん、いわゆる安全日でも、外だしでも、少しだけしか挿入していなくても、コンドームをしていても、したあと膣を洗っても、
  『 セックスをすれば、いつでも、妊娠する可能性はあります 』
挿入しなくても、精液やカウパー腺液(がまん汁)のついた手で女性器を触れば、妊娠する可能性があります。
他回答者様で「一滴も漏らさなければOK」との回答がありましたが、そんなことはありません。
生殖器内に前回射精をした際の精子が残っていたり、微量の精子が漏れ出して、カウパー腺液に混じる場合があり。
その場合は、その時の性行為では精液を一滴も漏らしていなくても、妊娠する可能性があります。
性行為をして、妊娠の可能性を0%にすることは、できません。
ちなみに、10代の女性が妊娠した場合、妊娠出産が原因で死亡する確率は、20~30代女性の5倍です。

数字で言えば、コンドームを普通に使って100組の妊娠可能な健康な男女が1年間排卵日付近にセックスした場合、だいたい3~14人の女性が『妊娠します』
コンドームは元々あまり避妊確率が良くない上に、理想的な使用方法を知っている人は少なく、間違った保管方法や使い方で避妊確率を下げてしまいやすいのでこのような数字になります。
使い方等の知識をもち理想的に使った場合で約3人。
知識がなく財布など目に見えない微細な傷がつきやすい場所に保管し、サイズが合っていなかったり、実はきちんと装着できていなかったり、途中から使ったりした場合で14人。ということです。
 (コンドームの使用法解説例 http://www.jfshm.org/std/condom/men/index.html)

「低用量ピル」という産婦人科で月2000~3000円ほどで処方してもらえる避妊薬を女性が毎日飲むと、同じ条件でだいたい0.1人が妊娠します。
コンドームとピルは、確率が2桁違い、ピルはより避妊効果の高い避妊方法と言えます。

「妊娠したら困る」という女性が性行為をする場合には、ピルの服用を強くおすすめします。未成年でも親にバレずに処方して貰えます。
(ピルには「気持ち悪くなる」等の副作用がありますが、いくつも種類があり、自分の体質に合った種類のピルを飲めば悪い副作用は最低限になり、かえってお肌がツルツルになる生理痛が軽くなるなどの良い副作用もありますので。
処方して貰ったピルが合わないと感じた時は、産科医に相談して種類を変えて貰いましょう。)

なお、ピルを服用した上で、性感染症や子宮頸ガンなど「性行為による感染で発症する病気」の予防の為、また妊娠確率を更に下げる為に、コンドームを併用する事をオススメします。
生でセックスすると、女性はガンになりやすくなります!
(子宮頸がんは不特定多数とのセックスが原因だというデマもありますが、1人の人と1回しかセックスしていなくても、生で挿入すれば可能性はあります。)

避妊しないでセックスしてしまった、コンドームが破れたなどの場合には、72時間以内(なるべく早いほうが効果が高い)に産婦人科で「モーニングアフターピル(緊急避妊薬)」というのを処方してもらって飲むと、妊娠する確率を大きく下げられます。
ただし、毎日低用量ピルを飲むよりも避妊確率は低いですし、かつ副作用も大きく、値段も高くなりますので、あくまでも緊急用ですけど。

妊娠を希望しない場合、きちんと知識を得てしっかり避妊してください。

避妊について:
http://www.jfpa-clinic.org/
http://www.hinin.info/
http://children.nemachinotsuki.com/love.html

ピルについて:
http://finedays.org/pill/

100組の妊娠可能な健康な男女(不妊などではない)が1年間排卵日付近にセックスした場合、膣外射精では約19人の女性が妊娠します。

生挿入の中だしはもちろん、いわゆる安全日でも、外だしでも、少しだけしか挿入していなくても、コンドームをしていても、したあと膣を洗っても、
  『 セックスをすれば、いつでも、妊娠する可能性はあります 』
挿入しなくても、精液やカウパー腺液(がまん汁)のついた手で女性器を触れば、妊娠する可能性があります。
他回答者様で「一滴も漏らさなければOK」との回答があり...続きを読む

Q1週間で1キロ体重が増えたのですが・・・

いつも体重は変わらなかったり
増えても次の日戻ってたりしてたのですが
食事量を変えたわけでもないのに
この1週間、体重が増え続け
減りません・・・
1キロ増えてしまったのですが
食事量を変えたわけでもないのの
体重が増え続けるのは
なぜでしょうか・・・?
このまま減らず増え続けるのではないかと思い
食事を摂るのが怖いです・・・

1週間前と体脂肪率は変わってないのですが
家庭用の体重計の体脂肪率は
アテにならないと聞いたので
筋肉が増えたわけでは無いと思うのですが・・・

Aベストアンサー

気にしすぎ。


普通に体重計に乗りました。
50キロでした。

2リットルのウーロン茶のペットボトル持って、体重計に乗りました。
52キロでした。


当然の計算です。

人間、口に入れたもんを排泄しない限りは、体の中にあるんだから、体重計に乗ったら、その分が加算されるのは当然です。
(後は、発汗ぐらいですかね。

>>食事を摂るのが怖いです・・・

正直、精神病みすぎ。

1キロなんて誤差の範囲です。
体重なんて数値にとらわれず、健康ならいいかと思いますので、どうしても数字を気にしたいのでしたら、定期的な血液検査でも受けた方が、いいんじゃないでしょうかね。

QPayPal での海外からの送金受取について

アメリカに在住の者ですが、日本に住んでいる母に送金をしたいと思っており、PayPal でできるようなことをインターネットで読みました。

母はPayPal のアカウントをまだ持っていないので、作ってもらおうと思いましたが、しかし、PayPal のパーソナルアカウントでは添付のように支払いの受け取りはできないようで、ビジネスアカウントはやはり商業用のみのようです。

また、他のサイトで、”2010年3月31日以降、PayPalのメールアドレスを利用した支払いサービスは当面の間、商品やサービスの購入などの商用目的以外での利用を停止しております。日本国外から日本国内に居住するお客様に対して行われる個人間の支払いには適用されません。”とありました。
これは商業目的以外での利用の停止が適用されない=海外からだったら商業目的以外でも送金・受取ができる、っていう意味なのでしょうか?

いまいちはっきりせず、可能であっても、どのようなアカウントを作ってもらったらいいのかよくわからず困っています。

もしご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけるでしょうか?

よろしくお願いいたします。

アメリカに在住の者ですが、日本に住んでいる母に送金をしたいと思っており、PayPal でできるようなことをインターネットで読みました。

母はPayPal のアカウントをまだ持っていないので、作ってもらおうと思いましたが、しかし、PayPal のパーソナルアカウントでは添付のように支払いの受け取りはできないようで、ビジネスアカウントはやはり商業用のみのようです。

また、他のサイトで、”2010年3月31日以降、PayPalのメールアドレスを利用した支払いサービスは当面の間、商品やサービスの購入などの商用目的以...続きを読む

Aベストアンサー

パーソナルアカウントに2種類有ってその内「プレミア」アカウントだと送金の受取が出来ます。

パーソナルアカウントを作った後で本人確認書類を提出することで「プレミア」に変更できます。


人気Q&Aランキング

おすすめ情報