焼酎ビギナーにオススメの飲み方を教えて

Question

焼酎を飲んでみたいけど、そのままではちょっと飲みづらいから、オススメの飲み方を教えてください(≧∇≦)

カクテルやチューハイのアレンジ、オススメの割り方、温冷どちらでもいいので教えてください☆

初心者にオススメの選び方でもかまわないので、ぜひお願いしますm(_ _)m

mcnj0561 · Accepted Answer

まず、焼酎の基本を勉強しましょう。

焼酎は、醸造酒を蒸留して、アルコール分を濃い目に集めたものです。
蒸留工程では、醸造酒の中の水とアルコールだけが蒸留されます。
醸造酒をそのまま飲む、清酒、ビール、ワインには、糖分や、絞りかす以外の固形物が含まれますので、体に悪いと言われます。
これに対し、焼酎は、水とアルコールしか含みませんので、悪い影響は少ないといわれています。
しかし、アルコールも、体にとっては、異物ですから、良くはありません。
気を付けて飲みましょう。

昔は、米の少ない時代でしたから、芋、トウモロコシ、コウリャンなどの雑穀類を原料にして作りました。
その後、食糧難の時代が去って、米、麦、蕎麦なども、使われる様になりました。
今の時代の焼酎と言えば、芋、麦、蕎麦、米が主流といえましょう。
それぞれの原料の違いで、味や、香りに違いがあり、好みが別れます。
芋は味はいいですが、独特の臭みがあります。慣れてくると、これが、たまらなくなります。

麦は、どこと言って特徴はありません。
平均的な焼酎といえましょう。

蕎麦は、味よりも風味です。
蕎麦の香りがほんわりと漂います。

その他にも、特殊な原料を使う焼酎もあります。
鍛高譚（タンタカタン）と言う焼酎は、香りが良く、女性に、特に人気があります。
入門酒としては、これがいいかもしれません。

次に、税制上からの分類ですが、甲類と乙類に分れます。
乙類は、原料をそのまま、忠実に蒸留したものですが、甲類は違います。
日本酒を造る米は、精米率と言って、酒に良くない皮の部分を徹底的に取り除いて作りますが、高い日本酒になると、精米率４０％、すなわち、６０％は、米糠となってしまいます。
これではもったいないと言うので、日本酒用の米糠を発酵させて徹底的にアルコールをとりだしたものは、醸造用アルコールとして、酒類に添加が認められております。
乙類焼酎に、醸造用アルコールを添加して、値段を下げたものが、甲類焼酎です。
転嫁率に制約はありませんから、ひどいメーカーになると、ほとんど醸造用アルコールと言うことになります。
余談になりますが、醸造用アルコールは、焼酎にだけ添加されている訳ではありません。
日本酒や、ウイスキーなど酒類には、ほとんど添加されております。
醸造用アルコールだけならいいですが、悪質業者になると、石油から取ったアルコールも使いますから、用心しましょう。
大手酒造メーカーが、石油会社に、タンクローリーでアルコールを買いに来ているのは、常識です。

飲み方については、皆さんが解説されておられますので、参考になさって下さい。

食のことならLoveTableLabo. · Answer

焼酎は大きくわけて「甲類」「乙類」があります。
 
 甲類はアルコール度数36％未満で焼酎としては低めになりますし、クセがないのでオススメです。生のフルーツを絞ってソーダ水で割ると、爽やかでさらに飲みやすくなりますよ。フルーツはレモンやグレープフルーツ、パイナップルなどの少し酸味があるものがよく合います。
 
 節度を守って、ぜひ焼酎を楽しんでくださいね。

localtombi · Answer

＞飲みやすい甲類から始めてみます
好きな飲料と割って、度数を加減できるのはいいですが、甲類は元々アルコールのピュアな味で原材料の味がしないのが、割り易さにつながっています。
なので、焼酎の味を楽しみたいならば乙類の方が楽しめると思います。

なお炭酸と割る方法ですが、それならば、「甲類焼酎＋無糖炭酸水＋好みのジュースなど」を入れれば甘みもあっていいかも知れません。
また「甲類焼酎＋無糖炭酸水」にレモンを絞ってもいいかも知れません。
もちろん甲類焼酎をコーラなどで割ってもいいでしょう。

localtombi · Answer

簡単に言うと、焼酎は作り方によって「甲類」と「乙類」に分かれます。
甲類は、大五郎やビッグマンのような大きいペットボトルで売られているもので、ジュースやウーロン茶、コーラなど好きな飲み物と割って飲むのに適しています。
一方乙類は、原材料の風味や味が残っている焼酎で、氷を浮かべたり、水やお湯で割ったりして飲みます。

初めて焼酎を飲むならば、好きな飲み物で割れる甲類から始めてもいいですが、麦、米、芋などの素材の味が堪能できる乙類もなかなかいいものです。
なので、自分はどちらから始めようかという選択は大事かも知れません。
甲類に慣れると乙類がくどく感じるし、逆に乙類から始めると甲類は物足りなさを感じるからです。

乙類には大きく、麦、米、芋などがありますが、麦は香ばしさ、米はバニラっぽい感じ、芋は芋っぽい臭さがあって、それぞれに好きな人がいます。
ひとつだけ「前割り」という飲み方をお教えします。
乙類焼酎を空き瓶に適量入れて、ミネラルウォーター（軟水）を混ぜます。
混ぜる比率は３：７でもいいし６：４でも５：５でもいいです。
これを1週間から10日ほど、日が当たらない涼しい場所に置いて寝かせます。
これに氷を浮かべたり、湯煎（日本酒みたいに徳利などでお燗する様な感じ）して飲みます。
寝かせることで、すごくマイルドな味になっておいしいものです。
乙類ならではの楽しみ方です。

Chappy4649 · Answer

よくコーラ割りとか飲みやすい割り方代表ですが、焼酎の味も何も分かったモンじゃないのでこの裏技を。
飲んべえは無糖でもアルコール自体に甘さを感じるものですが、初心者は甘さを感じないのが飲みにくい原因だと思います。
だから、ストレートに甘くしちゃえばいいんです。
外道かもしれませんが、焼酎やウイスキーなどの蒸留酒はパルスイート(液体)を少し入れてロックで呑んでます。
焼酎の風味を生かしながら、ビックリするほど飲みやすくなりますよ。
ノンカロリーですし。

ちなみに焼酎に甘味料を入れるのは、チャミスルフレッシュという韓国の甘い焼酎からインスパイアしました。
飲みやすくなりすぎて飲み過ぎちゃうのが難点です。

AR159 · Answer

ビギナーというのは、焼酎のビギナーということなのか、お酒全般にビギナーということなのかによって少し違ってきます。

ビールや日本酒なら飲めるというなら、焼酎の香りを抑える飲みかたから始めればよいでしょう。焼酎にはあまり香りがない「甲類焼酎」と、麦・芋・米などのかなり個性的な香りを楽しむ「乙類焼酎」があるのはご存じでしょう？

香りに慣れるまでは甲類焼酎のソーダ割り、いわゆる「酎ハイ」にしてレモンや少々の甘味を加えれば随分飲みやすくなります。
乙類は敢えて匂いを楽しむものですから、お湯割りや水割りということになりますが、最初は薄目からスタートして徐々に濃くしていけばよいと思います。麦や米焼酎が比較的匂いはマイルドです。

お酒そのものに慣れてないというなら、焼酎よりも梅酒とか甘めのカクテル系から入ってみてはどうでしょうか。

nijjin · Answer

ソーダやジュース、果汁で割るといいかも・・・
焼酎でも安い乙類なら焼酎独特の香りがしない（どちらかといえばアルコールの香り）なので飲みやすいですよ。

halllah · Answer

炭酸のジュースで割るのが一番飲みやすいですが、
（カルピスソーダがオススメ。）
それだと焼酎を味わうってことねなはならないので。

お湯割りが初心者向けだと思いますね。

カップに焼酎を少し注いで
ゆっくりお湯（面倒なので熱湯でもいい）を注ぐと
焼酎の香りが広がって通っぽい飲み方に。

なれてきたら濃度をあげてみましょう。

最終的にはそのまま飲むのが味わいと言う意味ではいいんですが、
焼酎はアルコール度数が高いので
いきなり生やロックで飲むのはおすすめしません。

aakuma · Answer

焼酎を常温でグラスに入れ　ほんの少し口に含みましょう
風味を感じながら　ゆっくり飲みましょう
残りに常温の水（ミネラルウォーター）をそそぎ　ゆっくり味を確かめ
ロック　水割り　お湯割り等どれが美味しいか考えましょう
その日の体調や気分でも変わりますが　最初の1.2杯しかハッキリとした味（酔うと同じ）は分かりませんので　最初のイメージが大事です。
芋　麦　泡盛…違いも　銘柄の違いもよくわかり　好きな焼酎と出会えます。
自宅で酎ハイを作るときは甲類（樹氷等）に　レモン入りのソーダ（南アルプスの天然水のレモンソーダ等）やモモのソーダで作ると甘みが抑えられ　とっても料理に合う　酎ハイが出来ます　試して下さい。

私の場合焼酎はみんな好きです　ちょっと病気がちな（アル中？）おっさんの呑み方です。

焼酎ビギナーにオススメの飲み方を教えて

まず、焼酎の基本を勉強しましょう。

焼酎は大きくわけて「甲類」「乙類」があります。

＞飲みやすい甲類から始めてみます

簡単に言うと、焼酎は作り方によって「甲類」と「乙類」に分かれます。

よくコーラ割りとか飲みやすい割り方代表ですが、焼酎の味も何も分かったモンじゃないのでこの裏技を。

ビギナーというのは、焼酎のビギナーということなのか、お酒全般にビギナーということなのかによって少し違ってきます。

ソーダやジュース、果汁で割るといいかも・・・

炭酸のジュースで割るのが一番飲みやすいですが、

焼酎を常温でグラスに入れ ほんの少し口に含みましょう

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