No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ゆず茶が簡単でお勧めです。
ゆずが苦手でなければ、ですが。これから柚子の出てくる季節になりますし。
柚子のスライスと氷砂糖を交互に瓶に詰めるだけです。
お湯で割って飲むのが寒い季節にちょうどいいですよ。
http://www.recipe-blog.jp/sp/r121205a
No.4
- 回答日時:
元調理師です
一般の野菜の煮物の
素材の甘さを生かしたい時に砂糖の代わりに使ってください
私が使っていたのは
南瓜の煮物に使っていました
氷砂糖は比較的甘さがしつっこくないので素材の甘さを生かせます
砕ければコーヒーに入れても良いのですが
家庭では難しいので煮物に使ってください
No.2
- 回答日時:
suvera さん
氷砂糖、おいしいですね。
夏に、あめがわりによくなめてます。あめよりもなにか疲れがとれる気がして・・・
大量にあるのですね。
お酒がだめとなると、やはりジャムでしょうか。
http://www.aohata.co.jp/wo001_magazine/jamguide/
また、蒲焼などのたれ。
http://unagiya.com/tare.html
それぞれさとうより氷砂糖だとこくがでるそうですよ。
下記も参考にしてください。
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/774826.html
参考になれば幸いです。
参考URL:http://www.aohata.co.jp/wo001_magazine/jamguide/
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