こんにちは!
今、自分の家の前でやきとりと、たこ焼きとかき氷を出してるんですけど、土、日に公園でかき氷を出したいんです。その時はやっぱり保健所の許可とかいるんでしょうか?店を出すにあたって、必要な物はなんでしょうか?教えて下さい。

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A 回答 (1件)

営業許可証と、食品衛生責任者資格と、許可証が要ると思います。


その土地の使用許可証も要るかな?
あと、地回りの暴力団とかがいて、都内相場で月額3万円払わなければならなくなるとか聞いたことがあります。
ちょっと自信なしです。
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Q家にかき氷機が無い

題名の通り、かき氷機が家にありません。なので、家で、食べたいと思っても作れません。かき氷機が無くても、家で作れる方法はありませんか?教えてください。お店にいけばいいとかは書かないでください。

Aベストアンサー

柳葉包丁は、お持ちでしょうか?

刃を薄く氷に当てて削れば

(掻き氷)簡単に出来ますよ

あと、少し食感は異なりますが

アイスキューブをミキサーで砕いて

(細かいクラッシュアイス)にしても

代用できますね

Qたこやきやきとり等々

たこやきややきとり屋等の屋台の方々達はどのようにして仕事を探したのでしょうか?
どの求人情報にも探しているのですが見つかりません。
とても興味あるのでぜひ働きたいのですが。。。。

Aベストアンサー

起業です。一国一城の主です。
http://www.t-pord.co.jp/rei.htm

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できあがるかき氷に差はあるのでしょうか。
能力には差があるのでしょうか。
どちらがお勧めでしょうか。
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年に2~3回程度の使用です。

Aベストアンサー

性能差というよりは

勝ち割り氷を使ったほうは クラッシュアイスで、粒がゴロゴロしたカキ氷が
ブロックを使ったほうは、ふんわりとした削り氷が出来ます。

ふんわりした氷は食感がよいですが すぐ解けます。
粒上のものは解けにくいですが、食感がガリガリしています。

かち割り使ったほうは、同じ1杯でも氷の量は大目です。

Q有給のとり方について

10月に有給を使って休みます。
連休と続けてなので、5連休になります。
この度は友人の結婚式で休みを頂いたのですが、11月にも親族の結婚式で連休前に有給を使って休みたいのですが、またしても5連休になります。
こんなときは、周りから何か言われるし休まない方がいいのでしょうか?
それとも、11月の結婚式じゃない理由を言って休めばいいのでしょうか?
どーしても11月の連休前に休みたいので、いいアイデアがあればお願い致します。

Aベストアンサー

有給休暇取得に理由を申告する必要はありません。
聞かれても「私用」でかまいません。

Qかき氷機の刃について

質問です<m(__)m>
先日、知人から「手回し式の、かき氷機」を譲り受けたのですが「刃」が付いていませんでした、作成してくれる業者などご存知の方教えて下さい。

Aベストアンサー

1000円以下のかき氷機があるので、新品を買ったほうが安いかと・・・。
100円ショップで片歯の包丁を買って、鉄工所で切断してもらえば一番安いと思うけど、耐久性などを考えるとお勧めできません。
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&v=3&e=0&s=6&k=0&oid=000&c=320&sitem=%A4%AB%A4%AD%C9%B9%B5%A1+%A4%AB%A4%AD%C9%B9%B4%EF&f=O&sf=1&nitem=&g=0&min=&max=2000&p=0

Q夜勤の上手な睡眠のとりかた

初めての夜間勤務で睡眠のとりかたに苦労してます。昼間なかなか眠れず、仕事中は集中力がありません。座り仕事で眠くなります。勤務は夜10時から朝7時です。どうしたら昼間ぐっすり眠れるでしょうか??体調を崩しそうなのでいい方法があれば教えてください!

Aベストアンサー

それは大変ですね。

私も経験がありますが、まず体が夜勤のリズムに慣れるまでは辛いです。

1週間単位で昼勤と夜勤が入れ替わった時なんか、体調を崩して入院の瀬戸際まで行きました。

昼間寝る場合は、光が禁物なので遮光カーテンなどの厚めカーテンで光を遮ると眠る事ができます。それと寝る前に体を温めてから寝る事です。

でも体がリズムを覚えていますので、慣れるまでは大変ですよ。頑張ってくださいね。

Q家庭用の自動かき氷機は連続使用できますか?

家庭用の電動カキ氷の機械は何回くらい連続で削っても大丈夫でしょうか?

Aベストアンサー

我が家のカキ氷器は5分定格です。

5分定格とは
5分使った後、完全に冷え切るとまた5分使えますが、
冷え切らない場合は、1分~2分とかになります。
安物のモーターが熱を持って焼けてしまうのを防ぐためです。

でも、1個の氷ブロックが2分ほどで削れますし、途中蜜かけたり、氷の交換などで休むのでそれほど問題ではないと思います。

Q仕事関係者との距離のとり方

取引先の人との距離のとり方で悩んでいます。

今の会社に入社して初めて会った時に、メルアドと電話番号を聞かれました。

けっこう頻繁にやりとりがある取引の人で(既婚者です)
『仕事のことでメールしたりすることもあるし、今までの事務員さん達にもみんなに聞いてたんですよ』
と言われて教えました。

その後毎日のように何通とメールが来たのですがその内容が
『会社に今車1台しかないけど今日はひとりなの?』とか
『今帰って来てビール飲んでるよ、今夜は何食べるの?』とか
気持ち悪くて・・・

またこっちがひとりで電話や他のメーカーさんとのやりとりで忙しいのを見ているのに
『先週の休みはどこに行ったの?』とか
『今度の休みは予定あるの?』とか信じられないくらいしつこいんです!

もう本当に嫌になってしまって、挨拶と仕事の話以外はいっさいしないようにしたのですが、そしたら他の人(むこうの会社の他の人達)に愛想が悪いとか言い始めたみたいなんです。

でもほんの少しでも感じよく対応しようとするとすぐプライベートなことを話したがるので、自分でも無愛想だなと思うくらいの対応でやり過ごす毎日です。

その取引先とのやりとりはほとんどその人と私なので、最近その人が私のことを愛想がないとか言い始めて、先方ではうちの会社の事務員は感じ悪い、となってしまいつつあるみたいです。

親しくならずに感じよく対応するにはどうしたらいいと思いますか?

取引先の人との距離のとり方で悩んでいます。

今の会社に入社して初めて会った時に、メルアドと電話番号を聞かれました。

けっこう頻繁にやりとりがある取引の人で(既婚者です)
『仕事のことでメールしたりすることもあるし、今までの事務員さん達にもみんなに聞いてたんですよ』
と言われて教えました。

その後毎日のように何通とメールが来たのですがその内容が
『会社に今車1台しかないけど今日はひとりなの?』とか
『今帰って来てビール飲んでるよ、今夜は何食べるの?』とか
気持ち悪くて・・・

またこ...続きを読む

Aベストアンサー

そういうやつって本当に厄介なのよ。結論としてあなたではどうしようもありません。
まずは運が悪かった覚悟することが大事。

その上で・・・一度空気を凍りつかせるくらい本人に直にキレなさい。
『今日はひとりなの?』-->「あなたに何の関係があるの?」ってな感じで。
それで悪化してしまうなら仕方がないでしょう・・・とはいいつつも勇気がいるよね。。

検討済みかも知れないですけど、取引の上司らしき人にもらったメールを全部ぶちまけてみては?それで迷惑していることも。そしてこんなことしたらもう普通でいられないから担当者を変えてもらうように言うとか。

そんなことでストレスをためるなんて本当に損だよね。運が悪いばかりに。

Q製氷機なしでかき氷を作るには?

かき氷シロップをもらったのですが、棚で眠っています(泣)。製氷機をわざわざ買う気にもなれず。おうちで、あの氷を作る方法をどなたか知りませんか?

Aベストアンサー

1)大きめの氷を作り、包丁でけずる
(歯が欠けにくいので、ステンレス製のものがよい。怪我に注意)

2)削るのはやめ、細かく氷を砕く
(かち割り風)

番外)ソーダ水で割る

Q有給休暇のとり方について部下に指導?

部下が結婚し、会社で定められている特別休暇を取りましたが、
その特別休暇期間を全て新婚旅行にあててしまったため、
有給を使って役所の手続きや結婚式の準備などをしたいと
申請がありました。
私の会社は非常に有給が取りにくく、
体調不良やよっぽどの理由でない限りみんな申請しません。
そのような申し出をすると許可してくれないどころか
経営側から目をつけられてしまうからです。
そのような現状もあり本人にも考え直すよう話をしたのですが
どうしても都合がつかない部分については認めて欲しいと言われ、
仕方なく有給休暇を認めました。
そうしたら、経営側から案の定注意を受けました。
特別休暇を与えているのだからそういった手続きはその中で
行うべきであり、有給休暇と特別休暇を併用するなど非常識だ、
自分が直属の上司なら絶対に認めない、
会社側には有給休暇を拒否して無給にすることもできる、
今後同じことが起こらないように部下に指導しろ、という内容です。
この理論、あっているのでしょうか?
確かに、自分たちで特別休暇を全て旅行に使っておいて
その時に手続きできなかったから有給をくださいというのは
正直、図々しいとは思います。
しかし、世間一般的には有給休暇はどのような理由であっても
会社側が拒否することはできないのではないでしょうか?

とはいえ、もし経営側が間違っていたとしてもこの会社で
働くには会社のルールに従うしかありません(組合はありません)。
しかし、間違っていたとすれば、私にはそれを正論として
部下に言うことはできません。
でもなにか指導しなければなりません。
まどろっこしくてすみませんが、私は部下に対してどのように
話をすればいいと思いますか?
アドバイスをよろしくお願いします。

部下が結婚し、会社で定められている特別休暇を取りましたが、
その特別休暇期間を全て新婚旅行にあててしまったため、
有給を使って役所の手続きや結婚式の準備などをしたいと
申請がありました。
私の会社は非常に有給が取りにくく、
体調不良やよっぽどの理由でない限りみんな申請しません。
そのような申し出をすると許可してくれないどころか
経営側から目をつけられてしまうからです。
そのような現状もあり本人にも考え直すよう話をしたのですが
どうしても都合がつかない部分については認めて欲...続きを読む

Aベストアンサー

> 会社側には有給休暇を拒否して無給にすることもできる、

> しかし、世間一般的には有給休暇はどのような理由であっても
> 会社側が拒否することはできないのではないでしょうか?

会社にはこの権限はありません。
法律で認められているのは、有給休暇の申請に対し、業務に支障がある、やむを得ない事情を提示した上での時節変更権の行使のみです。

時節変更権とは別に、会社が「休暇取らないで欲しい」「タダ働きして欲しい」とかの「お願い」をする分には、問題にならないですので、「お願い」の範囲に収まるよう、穏便に、粘り強く交渉とか。

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> まどろっこしくてすみませんが、私は部下に対してどのように
> 話をすればいいと思いますか?

中間管理職の立場は上から下からつつかれて辛いですが、自分がとばっちりを食わないようにしなきゃなりません。
会社、経営者側の意見としてはこうだって事で、そのまま指導せざるを得ないかと。

そういう事に至った経緯、経営者の話の内容、日時、場所、担当者の部署、役職、氏名など、ガッツリ記録しておいて下さい。
ペン書き、ページの入れ替えの出来ないキャンパスノート、当日のニュースや天気、業務内容を併記すると、信憑性が上がります。
必要ならば、保身のためにICレコーダーなども使用します。
そういう物をポケットに入れておくだけでも、精神的に余裕を持てるような効果もあります。

時節変更権を行使する形でなら、有給を認めないって事は可能だが、時節変更権を行使するやむを得ない理由をどうするか?代替の日にちはいつにするか?って経営者側に相談とか、質問者さんが問題解決のための努力を行った実績と記録も、免責の事由になり得ます。


自分だったら、それ以上にゴネるのであれば、社外の労働者支援団体などに相談するよう、内緒でアドバイスしますが。

> 会社側には有給休暇を拒否して無給にすることもできる、

> しかし、世間一般的には有給休暇はどのような理由であっても
> 会社側が拒否することはできないのではないでしょうか?

会社にはこの権限はありません。
法律で認められているのは、有給休暇の申請に対し、業務に支障がある、やむを得ない事情を提示した上での時節変更権の行使のみです。

時節変更権とは別に、会社が「休暇取らないで欲しい」「タダ働きして欲しい」とかの「お願い」をする分には、問題にならないですので、「お願い」の範...続きを読む


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