アレルギー性の湿疹が出来て、とある漢方薬局に行ったところ、
そこの先生から砂糖はだめだけど、黒糖ならいい、と指導されました。

黒糖は栄養素が豊富とはいえそのミネラル分は不純物ですよね?
砂糖であることには変わらないと思いますが
精製する過程で化学変化みたいなのがあるのでしょうか?

白いお砂糖は中毒性があり、取るなら黒糖にしましょう、という情報も良く目にします。
黒糖には中毒性はないのでしょうか?

栄養素などに詳しい方教えてください。
よろしくお願い致します。

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A 回答 (5件)

白砂糖が科学合成品だというのは、嘘です。


http://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000610.html

白砂糖がダメで、黒砂糖が良いというのも、
白砂糖がダメという理由が明確ではない。
黒砂糖にミネラルが多く含まれるというのは、期待し過ぎ。
http://www.pref.kyoto.jp/shohise/15400089.html

なので、白砂糖で良い。
黒砂糖を使いたいというならば、使えば良い。
どちらかをダメというのは、根拠がない。
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この回答へのお礼

白砂糖も黒糖もいずれにしても取りすぎはだめですね。ご回答ありがとうございました。

お礼日時:2015/01/01 08:00

いやぁ・・・・


「洒落」で中毒性ありなんて書いたら、真面目に中毒性があるなんて書き込みも出てきたので一応取り消しておく

そして、黒砂糖は天然物で白砂糖は科学的に作られたなんて事にもなりそうなので、そっちも否定する

白砂糖と黒砂糖は元は同じサトウキビの絞り汁
その絞り汁から糖蜜成分を科学的・工業的に取り除いたのが白砂糖、その部分を拡大解釈して化学合成だなんて言われると困るんだが・・・

白砂糖と黒砂糖の価格差は、販売量流通量の違い
今、黒砂糖を扱っているのは国内の中小の業者さんとか
一方で白砂糖は、安い輸入原料を大規模な工場で大量生産して製造している
大量生産によるコストカットによって白砂糖は安く安定して販売されている

合成とか天然という違いではなく大量生産か否かという違い


まぁねぇ、大手企業の言っていることが信じられないという人に取っては馬の耳に念仏なのかも知れないけど
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時:2015/01/01 07:53

黒糖はサトウキビなどの天然の植物から


採った甘みで、白砂糖は化学的に作られた
モノだと聞いています。
塩も同じように言われています。

値段も、全然違います。
白砂糖や安い塩は、本当に安価です。
やはりお値段がするものは、それなりに
手間暇かけてつくられたモノだから、値段が
するんだと思います。

また、中毒性があるかないかと言えば、普通に
市販されているお菓子やジュースアイルクリーム
等は、食べだすと止まりません。
そのことからも、中毒性があると思います。

白砂糖の怖さについては・・
「白砂糖は麻薬!?」 監修:医学博士 真弓定夫
という小冊子に白砂糖の怖さについて、解り易く
詳しく書かれています。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時:2015/01/01 07:55

砂糖の栄養価が書かれているサイトがあります。



http://www.asken.jp/info/1699

私も湿疹で砂糖はダメと言われました。
沖縄ですが、黒糖を使っています。
家族も旅行に持参するほどです。
中毒ではなく、白い砂糖は味が物足りないと言っています。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時:2015/01/01 07:56

都市伝説とかエセ科学というモノの一つ



>白いお砂糖は中毒性があり、取るなら黒糖にしましょう
いや中毒性はあるともうよ

近所の菓子屋の茶饅頭とか、行きつけのカフェの焼き菓子とか、市販のアーモンドチョコとか
甘いものは我慢しようとしてもついつい手が伸びてしまう

アレは完璧な中毒症状だが
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Q黒糖食パンのレシピ

こんばんは。happychanといいます。

最近黒糖食パンを作りました。
美味しかったのですが、ほんのり黒糖風味、という程度で
イメージほど黒糖の味がしませんでした。
よく市販されている「黒糖蒸しパン」などのように
真っ黒で黒糖の味が充分に味わえるようなパンを焼きたいのですが
なかなかそういうレシピが見当たりません。
どなたかご存知でしたら教えてくださいm(__)m

P.S. ちなみにその黒糖食パンは強力粉300gに対して
   黒糖を45g入れました。

Aベストアンサー

私も休みの日を利用してパン作りをします。
私はホームベーカリーを使っています。
食パンであれば最後までホームベーカリーで焼いてしまいますし、
調理パンやクロワッサンなどを作る場合は発酵までします。
先日、黒糖パンを下記のURLを参考にして作りました。
色々なバリエーションがあります。
よかったら分量などご参考にして下さい☆

http://www.cookpad.com/kirakirabosi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=28785&Mode=full

http://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=15491&Page=recipe&RecipeID=56577&Mode=full

http://www.cookpad.com/okan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=45806&Mode=full

http://www.cookpad.com/dodo/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=24226&Mode=full

参考URL:http://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=3228&Page=recipe&RecipeID=9387&Mode=full

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Q手・足の湿疹等で金属アレルギーと言われました

度々お世話になっております。
3~4年程前から手湿疹・1ヶ月程前からは足にも湿疹が出き、何件かの皮膚科に行きました。
行く先々にて「主婦湿疹」や「異汗性湿疹」等違う事を言われステロイドを渡されてきましたが、
その時はそれが一番治ると信じ塗ってきましたが、皮膚が弱くなり、皮がボロボロ剥けるだけで悪化の道です・・・

先日「ステロイドを使わない皮膚科」という事で新しい所に行って来ました。
とても評判が良いらしく、事実診療に行ったら塗り薬は一切渡されず、ビタミン剤とアレルギーを抑える飲み薬を頂きました。

そこでお医者様から口を開けて~と言われ、「金属がたくさんあるねぇ~。おそらく金属アレルギーだから銀歯を外した方がいい」
と言われました。
早速歯医者さんは予約したのですが、この時期お盆休みに入る所が多く2週間先になってしまいました・・・

長くなりすいません。。。
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歯医者によって価格は異なると思うのですが大体で良いのですが、費用的にどれくらいかかるのでしょうか?
また、そこの皮膚科では断言的に「金属アレルギー」と言われたのですが、検査等は歯医者でしてくれるのですか?

申し訳ありませんが宜しくお願い致します。

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Aベストアンサー

多分金属アレルギーによる掌蹟膿胞症と診断がついたのだと思います。

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そのためには、皮膚にそれぞれの金属化合物の水溶液を塗ってしばらく(2~3日)置いておいて判定するパッチテストというものを行います。

ただし、歯科では保険請求ができませんので、皮膚科に紹介して実施してもらうことになります。

その結果を踏まえて原因となる金属の除去、交換を行っていきます。

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Qお弁当のおかずレシピ

皆様のおすすめのお弁当のおかずレシピを教えて頂きたいです。
出来るだけ、簡単で美味しい物のレシピを希望しております。
宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

・味噌味卵 前の日にゆで卵を作る。味噌、みりん、酒、しょうゆを混ぜた味噌だれをラップに塗り、卵をくるんで一晩置く。
・ソーセージのケチャップいため ソーセージを一口大に切ってフライパンでいため、ケチャップで味付け。
・きゅうりのハムチーズ巻き 一口大に切ったきゅうりをハムとスライスチーズで巻き、爪楊枝で止める。
・ちくわきゅうり ちくわの穴の大きさに合わせて切ったきゅうりをつめて、食べやすいように切る。
・ベーコンエッグ アルミカップに切ったベーコンを入れ、塩コショウを振る。卵を割りいれ、また塩コショウを振る。お湯を張ったフライパンに並べて、固まり具合を見ながら蒸し焼きにする。普通に焼いて作るより、お弁当のスペースが小さくて済む。ベーコンの代わりにツナやコンビーフでもおいしい。
・かぼちゃサラダ 冷凍のかぼちゃを解凍し、さいの目に切ってマヨネーズで和える。
・コールスロー風きゅうりのサラダ スライスしたきゅうりとハムをマヨネーズで和える。
・コンビーフ入り玉子焼き コンビーフを荒くほぐして炒める。卵は塩コショウで軽く味付けし、コンビーフと混ぜながら焼く。スクランブルにしても形成してもお好きにどうぞ。
・きゅうりのゆかり和え スライスしたきゅうりにゆかりを混ぜます。
・ジャガイモ炒め 薄い短冊に切ったジャガイモを、コンビーフやツナと炒めて塩コショウで味付け。さくさくとした歯ごたえが残る程度に火を通すとおいしいです。

面倒なときはお肉を焼肉のたれやしょうが焼きのたれ(市販品)で焼いて焼肉丼にします。このときはご飯のスペースを多く取れるので、あと冷食1品、トマト、チーズくらいで埋まります。
基本は前の日の残り物1つ、冷食1つ、朝1品作って、トマト、チーズで穴埋めって感じです。共働きで忙しいので、なるべく手間のかからないものばかり作ってます。

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Q福岡市内のおススメ漢方薬局

何年も前から生理不順で悩んでいます。
数年前に婦人科でホルモン治療とピルでの治療をしたのをきっかけに、ぶくぶくと太りだし、15kg位太ってしまいました。
一年ほど前に婦人科を変え、そのことを先生に伝えると今度は漢方薬での治療をと、今はツムラの「桃核承気湯(トウカクジョウキトウ)」という漢方薬を処方され一日に二回飲んでいます。
ところが、ホルモンバランスの乱れはいっこうによくならず、検査結果は前より悪くなるばかりで、さらに太ってしまいました。
先生は、私がまじめに服用をしていないからと言い、「痩せないと生理不順が治らないし、治らないと太るから」と言われました。
痩せようとしてるのですが、不規則な生活とストレスでなのか、そんなに量を食べていなくてもほとんど痩せません。
薬を飲んだ方が体調がいいだろうとも言われますが、便秘が少し改善されるくらいで、たいして変わりませんし、治療がうまくいってないことにストレスを感じています。
それで、この婦人科の治療に、少々疑問を持ち始めて来まして、中医師のいる漢方薬局を訪ねてみようかと考えています。
福岡市内で、お勧めの漢方薬局を教えてください。
できれば保険適用のところがうれしいです。

よろしくおねがいします。

何年も前から生理不順で悩んでいます。
数年前に婦人科でホルモン治療とピルでの治療をしたのをきっかけに、ぶくぶくと太りだし、15kg位太ってしまいました。
一年ほど前に婦人科を変え、そのことを先生に伝えると今度は漢方薬での治療をと、今はツムラの「桃核承気湯(トウカクジョウキトウ)」という漢方薬を処方され一日に二回飲んでいます。
ところが、ホルモンバランスの乱れはいっこうによくならず、検査結果は前より悪くなるばかりで、さらに太ってしまいました。
先生は、私がまじめに服用をしていな...続きを読む

Aベストアンサー

市内ではないのですが、博多駅から2つ目の駅で柚須駅があります。(JRで7分くらい)その駅前につつみクリニックがあります。優しい先生です。私はストレスからホルモンのバランスが崩れ、更年期障害に似た症状を漢方で治療してもらいました。心療内科なので悩みも聞いてもらえるのでストレスも徐々に無くなりました。水曜か木曜が休みで、土日は診療してくれます。婦人科ではなかったので、imadiasさんの希望に合うかどうかわかりませんがご参考に。住所は粕屋町柚須です。

Q訪問介護先で作るおかずのレシピ教えてください。

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私自身がアレルギー体質で子供2人もアレルギー持ちなのですが、上の子がひどいアレルギー性鼻炎で困っています。ダニとハウスダストが特にダメで寝具や家のホコリには気を使っているのですが効果は感じられず、、。しかも犬を飼ってしまってるし…(外で飼っています)。
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富山医科薬科大学病院の和漢診療に興味があるのですがどなたか行かれて効果があった方はいらっしゃいますか?なお、他に効果のあった事をなんでもよいので教えてください!

Aベストアンサー

漢方のお話ではありませんが…

おそらく食事には気を使っていらっしゃるものと思いますが、アレルギーが出やすいということであれば、甘い物は極力食べさせないよう気をつけてあげてくださいね(我慢させるのもかわいそうなのですが)。
糖分は体内の大事なミネラルを大量に消費してしまいます。
アレルギーに、ミネラル不足が一因となっているという理論もあるんですよ。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/with/oyster/allergy/allergy.html
お料理にも、白砂糖よりは黒砂糖・粗糖・はちみつなどを、お子さんの体質に合うかどうかをみながら使ってあげて下さい。

なお、「分子整合医学」「栄養医学」「栄養療法」等と呼ばれる理論を取り入れた病院では、通常以上の詳しい血液検査をおこない、その人の不足している栄養素を判定し、食生活等のアドバイスや、サプリメントの紹介をしてくれます。(アレルギーなどさまざまな不快な症状が治療の対象となります。私はアレルギー以外の不定愁訴で通院していますが、体調全般が良くなってきました。)
このような病院は、まだ全国的にも少ないので、お住まいの都道府県名または近隣の県名にて「分子整合医学 東京」のような探し方をすると調べやすいと思います。私が知っている限りでは、東京・千葉・大阪などにあるようです。遠距離患者対応してくれる病院もあります。
内科・皮膚科・婦人科・サプリメントクリニックなどで出てくると思います。もしも受診してみるおつもりがあったら、どの診療科でも良いと思います(やることは大体同じなはずなので)。

漢方のお話ではありませんが…

おそらく食事には気を使っていらっしゃるものと思いますが、アレルギーが出やすいということであれば、甘い物は極力食べさせないよう気をつけてあげてくださいね(我慢させるのもかわいそうなのですが)。
糖分は体内の大事なミネラルを大量に消費してしまいます。
アレルギーに、ミネラル不足が一因となっているという理論もあるんですよ。
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お料理にも、白砂糖よりは黒砂糖・粗糖・はちみつなどを、お子さん...続きを読む

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毎日のレシピ2点づつ掲載されてる雑誌はみたことあるのですが、毎日のレシピが3点または四点あるものはないですか?旦那がスポーツ選手なので3-4くらいおかずがないと。。って思ってるのですが、魚、野菜、肉とうまくバランスのとれたレシピがなくて。。いいものがありましたら教えてください。お願いします。

Aベストアンサー

この3つはいかがでしょう?
とくにmisbit.comでは、単品で検索してもその料理に合った「おすすめの献立レシピ」を何点か表示してくれるので、使いやすいと思います。

misbit.com「一週間の献立」
http://www.misbit.com/recipe/

E・レシピ「今週の献立」
http://www.rae-recipe.org/regulars/regulars.html

クックジョイ(千趣会お料理レシピサイト)
http://www.cook-joy.com/

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和菓子屋あけぼの等で売っている、パリパリの砂糖衣がついた干しあんずのカロリーを教えてください。
ネットで探しても全然みつかりませんでした(>_<)

Aベストアンサー

こんにちは

まんまあけぼのさんの洋あんずのカロリーではないですが
http://shairi.blog75.fc2.com/blog-entry-18.html

http://www.miyabi.com/diet/doc/cal_20_7.html
こちらに「干しあんず」のカロリーが

http://www.eatsmart.jp/do/caloriecheck/detail/param/foodCode/9999040000003

一番近そうなシロップ漬けが
http://club.panasonic.jp/diet/calorie_control/column/column027.html

Qアボガドを使った、ご飯にあうおかずのレシピを教えてください

10才年上の夫を持つ主婦です。
健康のため、青魚やアボガド等を使ったおかずを工夫しています。
和食党の夫のために、ごはんにあうアボガドを使ったおかずを工夫したいので、レシピを募集します。
熟したアボガドをスライスしてわさび醤油で食べるのは好きなようですが、他のメニューが思いつきません。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

アボカド大好きです!

○まぐろアボカド
あらかじめヅケにしておいたまぐろのお刺身とアボカドを混ぜる。

○納豆アボカド
納豆とアボカドを混ぜる。

○アボカドの天ぷら
居酒屋で食べました。自分では作ったことがないのですが、とろっとしていてとてもおいしかったです。

○アボカドのお茶漬け
ご飯の上にアボカドのスライスを乗せて、お茶漬けのもととお茶をかける。料理の本に載ってました。とてもおいしいです。


和風だとこんなところでしょうか。

Q歯が溶けるのはレモン水それとも砂糖水?

質問タイトルどおりです。子どもから質問され、答えが間違っていると悔しいので正確な情報をお持ちの方、教えてください。
私の考えでは、レモン水は酸性なので、レモン水かな、とも思うのですが、
糖質が歯の成分には良くないのではないか、との思いもあり迷っています。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

どちらでも歯というか歯の一番外側のエナメル質が溶ける可能性はあります。

レモン果汁のphが2ということなので、レモン果汁の水割りのことを
レモン水と称していらっしゃるとしたら、エナメル質に影響を与えないという
ph5.5に下げるには1000倍以上に希釈しないといけないと思われます。
(希釈の計算は自信ないです)

砂糖水は虫歯菌の栄養となってしまいますから、砂糖水そのものでは
影響がなくとも虫歯菌が酸を作り出してしまいます。
そのため歯を溶かす可能性があります。

参考URL:http://www.chemistryquestion.jp/situmon/shitumon_kurashi_igakuseibutsu9.html


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