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バーフォード反応って

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  • 質問者：maruko77
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

糖の検出反応のバーフォード反応では、どんな糖が検出できるんでしょうか?
単糖類か,還元少糖類のどちらかだと思うんですが,どちらかわかりません。
教えてください.

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： MiJun
  • 回答日時：

以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか？


「新版　栄養学実験法」
「炭水化物」の項に記載があるようです。

さらに「化学大辞典」等の辞書類は調べられましたか？

ご参考まで。

参考URL：http://www.sankyoshuppan.co.jp/data/h02A.htm
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この回答へのお礼

参考になりました。ありがとうございました。

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お礼日時：2001/06/12 17:52

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