型抜きクッキーのおすすめを教えてください

型抜きクッキーでうまくできるおすすめを教えてください

できれば簡単なものがいいです

No.2 回答者： おこげ 回答日時： 2015/03/14 08:27

溶かしたバター100ｇにホットケーキミックス200ｇを混ぜて型ぬくだけ！

とっても簡単です。混ぜにくいときは牛乳ちょっと入れるといいですよ
ココアを入れたり…チョコチップを入れたり…
ホットケーキミックスがない場合は

砂糖　40ｇ
ベーキングパウダー　10ｇ
塩　一つまみ
小麦粉　全体が200ｇになるまで。

これでできます。

No.1 回答者： mikaxx 回答日時： 2015/03/09 12:36

うまくできるおすすめというかコツというか…

分量は正確に★
調理器具などの水分厳禁★
焼きすぎないこと★

あとは、
型抜きする前に良く冷やしてください(^O^)
打ち粉を使うと使い方によっては硬くなる事もあるので；

良く冷やした生地を一度に全部伸ばさず、3分の1ぐらいをクッキングシートにはさんで(残りは冷蔵庫に戻す)手早く伸して、型抜きします！
(※量が多いと伸ばしにくく生地が暖まって扱いにくくなります）

一度抜いた生地は冷蔵庫へ戻す。
これを残り２回繰り返して、型抜きした生地をまとめ麺棒で伸ばせば細かいものもくっつきますから、それから型抜きします、
2回型抜きして残った分は、2・３cmぐらいの大きさのボールに丸めて、フォークで格子目がつくようにつぶしてやきます(^O^)

一度にたくさんの生地を扱わないで生地に触る時間をなるべく短縮するのがこつです♪