プロが教えるわが家の防犯対策術!

スクロースのフェーリング反応の化学反応式を教えて下さい。

フェーリング反応の式はわかるのですが、R(疎水基)の部分になにをいれていいのかがよくわからず困っています。よろしくお願い致します!

A 回答 (1件)

フェーリング反応度は Cu2+ のイオンがアルデヒド基によって還元され、


Cu2O の赤色沈殿ができる反応です。
疎水基は関係ありません。
    • good
    • 1

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!