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手打ちうどんの件

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  • 質問者：ふるさとgoo
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

手打ちうどんは水と粉の配合を何対何にすると機械で打ってても手打ちと言って営業していいと聞きましたが、実際に機械ではなく創業から手打ちのみで営業してる店はあるのでしょうか。（この話は知人のうどん屋の息子に聞きました）

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： w_katuo
  • 回答日時：

饂飩巡礼とかのお店だと手打ちの方が多いのでは？


饂飩てっさ、機械で作ったのだと、
貴方でも納得できないと思います。
「手打ちうどんの件」の回答画像1
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